Táplálkozási táblázat Olvassa el helyesen; elment edzés
Ez a tartalomtól függ!
2016 óta az EU-ban a csomagolt élelmiszerek szállítói kötelesek termékeiket táplálkozási információkkal ellátni. Ez segíthet a fogyasztóknak az élelmiszerek könnyebb összehasonlításában. Melyik termék tartalmaz több cukrot és melyik kevesebb zsírt?
Előfordul, hogy az információk nem egyértelműek, és segíteni akarunk a megfelelő döntés meghozatalában a termékek kiválasztásakor.
Milyen információkat talál?
Az energiatartalom mellett az élelmiszerek táplálkozási táblázata információt nyújt a legfontosabb tápanyagosztályok típusáról és mennyiségéről is:
szénhidrátok
Zsírok
Fehérjék
Rost
Vitaminok és ásványi anyagok
só
Értelmezze a fő tápanyagokat helyesen
szénhidrátok (Cukor)
Fontos energiaszolgáltatók a testünk számára, és rendszeresen be kell őket venni. A szénhidrátokat cukroknak is nevezik.
Túl sok cukor?
A szénhidrátok magas százaléka nem feltétlenül jelent egészségtelen ételt. A táblázatból nem derül ki, hogy a cukrot adták-e hozzá, vagy hogy ez egy természetben előforduló típusú cukor, például fruktóz.
Ezért a táplálkozási táblázat mellett kérjük, nézze át az összetevők listáját is.
Hozzáadható például cukor. megtalálható kukoricaszirupként, glükóz-fruktóz szirupként vagy cukorrépa szirupként.
Ha nincs hozzáadott cukor, akkor ez egy egészségesebb szénhidrátforma, mint pl. gabonatermékekben, tejben vagy gyümölcsben.
Azok a termékek, amelyek zsírtartalma legfeljebb 15 gramm/100 gramm, ideálisak.
Zsírtartalom/100 g értékelés
0-5 gramm zsírszegény
6-15 gramm közepes zsírtartalmú
16-25 gramm magas zsírtartalom
25 gramm felett nagyon magas a zsírtartalma
Fontos, hogy elegendő fehérjét fogyasszon a fogyáshoz.
A fehérje telítődik és szükséges az izmok fenntartásához. A fehérjében gazdag ételeket ezért szívesen fogadjuk, de figyelni kell az alacsony zsírtartalmú változatra.
Minden a sorrendtől függ
Az étel összetevői mennyiség szerint vannak elrendezve az összetevők listájában. Ez azt jelenti, hogy a legfontosabb összetevő szerepel benne.
Az összetevők felsorolásának végén általában fűszerek, aromák és adalékanyagok találhatók: ezekből az összetevőkből a legkevesebb van a termékben. Például, ha kétféle müzli közül választ, figyeljen arra, hogy hol rangsorolják a cukrot.
Általában minél rövidebb az összetevők listája, annál jobb.
Részadatok
Ügyeljen az adag specifikációira. Ezek nem mindig reálisak. Például, ha egy teljes 250 grammos joghurt edény elfogyasztását tervezi, a 100 grammonkénti információ kevéssé használható. Néha szerencsés vagy, és találsz valakit, aki felsorolja mind a 100 g-ot, mind a csészét.
Egyes élelmiszer-gyártók apró adagméretekkel elfedik bizonyos termékek magas kalóriatartalmát és cukortartalmát. Ne tévesszen meg, és ellenőrizze az étel mennyiségét.
Részletek napi igény szerint
A jövőben olyan változások történhetnek, amelyek segítenek jobban összehasonlítani az információkat a napi fogyasztással. Ideális lenne például a napi igényenkénti információ. 2 000 kcal tápanyagonként.
Néhány vállalat már további információkat is kínál:
A jövőben így nézhet ki egy csomagon:
betűméret
Ezenkívül a címkék betűmérete jelenleg nagyon kicsi, ezért nagyon nehezen olvasható, különösen azok számára, akik szemüveget viselnek, és idősebb fogyasztók számára.
