Táplálkozási táblázatok a ketogén étrendhez
A szénhidrátokkal kapcsolatos információkat tartalmazó táplálkozási táblázatok elengedhetetlen kísérői minden ketogén étrendnek.
A legtöbb étel általában nem sorolható ketózis-megelőző vagy ketózis-elősegítő anyagként. Különböző koncentrációjú szénhidrátokból állnak - és minden elfogyasztott gramm meg tudja változtatni: Vajon a szervezet képes-e kezelni a ketózisra való átállást, vagy van-e még elegendő szénhidrátja ahhoz, hogy fennmaradjon a glükóz anyagcserében?
Friss pékáruk
| Használható KH 100 gramm kész termékre | Étel | Ajánlott maximális adag adagonként |
| Legfeljebb 2 gramm | KetoUp alacsony szénhidráttartalmú pékáruk | 300 gramm |
| Legfeljebb 13 gramm | Klasszikus fehérjetartalmú kenyér | 70 gramm |
| Használható KH 100 gramm kész termékre | Étel | Ajánlott maximális adag adagonként |
| Legfeljebb 3 gramm | Articsóka, padlizsán, zeller, karfiol, brokkoli, kínai káposzta, édeskömény, kelkáposzta, uborka, zeller, svájci mángold, retek, rebarbara, savanyú káposzta, saláta, spárga, spenót, paradicsom, szójakáposzta, cukkini | 300 gramm |
| 3,1–5 gramm | Zöldbab, karalábé, tök, sárgarépa, póréhagyma, kelbimbó, vörös káposzta, fehér káposzta | 180 gramm |
| 5,1-7 gramm | Fehérrépa, petrezselyemgyökér | 130 gramm |
| 7,1-10 gramm | Cékla | 90 gramm |
| 10,1–13 gramm | paszternák | 70 gramm |
Saláták, gombák, gyógynövények, hajtások, hüvelyesek
| Használható KH 100 gramm kész termékre | Étel | Ajánlott maximális adag adagonként |
| Legfeljebb 2 gramm | Babcsíra, jégsaláta, endíviasaláta, báránysaláta, saláta, olajbogyó, radicchio, metélőhagyma, szójabab, minden gomba, a shiitake gomba és a szarvasgomba kivételével | 450 gramm |
| 2,1–4 gramm | Újhagyma, kerti zsázsa, pitypanglevél, sült saláta kitûnõ | 225 gramm |
| 4,1-7 gramm | Hagyma, babcsíra | 130 gramm |
| 7,1-10 gramm | Petrezselyem, szarvasgomba | 90 gramm |
| 10,1–13 gramm | Gyömbér, torma, shiitake gomba | 70 gramm |
Diófélék és magvak
| Használható KH 100 gramm kész termékre | Étel | Ajánlott maximális adag adagonként |
| Legfeljebb 5 gramm | Kendermogyoró, kókuszdió, lenmag, mandula, mák, brazil dió, pekándió | 180 gramm |
| 5,1-10 gramm | mogyoró | 90 gramm |
| 10,1–12 gramm | Mogyoró, szezámmag, napraforgómag, dió | 75 gramm |
| Használható KH 100 gramm kész termékre | Étel | Ajánlott maximális adag adagonként |
| Legfeljebb 1 gramm | avokádó | korlátlan |
| Legfeljebb 7 gramm | Szeder, eper, málna, bodza, ribizli, papaya, áfonya | 130 gramm |
| 7,1-10 gramm | Grapefruit, kivi, őszibarack, görögdinnye | 90 gramm |
| 30,1–13 gramm | Ananász, alma, körte, füge, mézes dinnye, cseresznye (savanyú), mandarin, mangó, nektarin, szilva | 70 gramm |
Tej, tejtermékek és szójatermékek