Táplálkozási tanácsok Az egészségesebb étrend érdekében fogyasszon nagy mennyiségben termékeket
A múlt hét ismét borzalmas eseményekkel, extrém eseményekkel és ugyanolyan extrém érzelmekkel rázott meg minket.
Véleményem szerint a szélsőségesség a legveszélyesebb és hazaárulóbb dolog életünkben. És nem mindegy, hogy a szélsőségesség mely területről származik. Legyen szó a szélsőségességről a politikában, a vallásban, a katonaságban, a zenében vagy a divatban.
Az "extrémizmus" az oxfordi szótár szerint "szélsőséges és abnormális, ésszerűtlen és a legtöbb ember számára elfogadhatatlan ötleteket vagy cselekedeteket jelent". A szélsőségesség veszélyes. Azáltal, hogy hiányzik a tolerancia, gyűlölet és konfliktusok a különböző véleményűek között.
A táplálkozásban is van szélsőségesség. Talán kevésbé veszélyes, de a legtöbbünk számára ugyanolyan elfogadhatatlan.
Vegyük például az orthorexiát. Ez egy kevésbé fiziológiai, pszichológiai állapot, amelynek révén az érintett ember megszállottja az általuk fogyasztott termékek minőségének. Az orthorexikusok rendkívül aggódnak amiatt, hogy mit esznek, azt akarják, hogy minden termék egészséges legyen, és megpróbálnak az étrendből kizárni minden olyan terméket, amelyet "egészségtelennek" tartanak.
Az orthorexia abból a egyszerű szándékból indul ki, hogy egészségesebben étkezzen, de az elfogyasztott termékek minőségének és tisztaságának rögzüléséhez vezethet. Az ember megszállottja a termékválasztásnak és mennyiségüknek, és végül megszökik, és még szigorúbb diétákkal, böjti napokkal és megerőltető testmozgással bünteti őket.
Az önbecsülés az étrend tisztaságára redukálódik, és gyakran ezek az emberek magukat felsőbbrendűnek tartják a többieknél, különösen az étrend szempontjából.
Az idő múlásával kedvenc termékei annyira alacsony kalóriatartalmúvá válnak, hogy testének egészsége károsodik. Ironikus következmény, tekintve, hogy a kezdeti szándék az egészséges táplálkozás volt.
Végül az élelmiszer-rögeszmék beárnyékolják az egyéb tevékenységeket és érdekeket, károsítják a kapcsolatokat, és fiziológiailag és pszichológiailag veszélyesekké válnak.
A fenti esethez hasonlóan, a csak növényi eredetű termékek, például a böjt fogyasztásának ártatlan szándéka abszolút rögeszmévé és intoleranciává válhat mindazokkal szemben, akik állati eredetű termékeket fogyasztanak, ami ételszélsőségesség.
A vegán termékeket, az éheztetést, az egészség szempontjából valóban jelzik, amennyiben természetes, helyi és szezonális termékekről van szó, amelyeket otthon készítenek, további adalékanyagok és tartósítószerek nélkül.
Ezenkívül a növényi termékek fogyasztása az állati kizsákmányolás, a környezet és a természet egyensúlyának csökkenését vonja maga után.
Az illető vegán válásra vonatkozó döntése összefügghet az állatok iránti együttérzéssel, az ökológiával és/vagy a személyes egészséggel.
Amikor azonban egy vegán (aki csak böjttermékeket fogyaszt), a világ többi részét "könyörtelennek" és "kegyetlennek" tartja, amikor "ökológiai elitnek" tartja magát, és az állati termékek fogyasztása bármilyen mennyiségben az kötelező szív- és érrendszeri betegségek - akkor a veganizmus a kedvező és szerény rezsimről szélsőségesre és marginálisra változik.
A veganizmus, a vegetarianizmus, a Paleo-étrend, az Atkins-diéta, az 5 + 2 diéta - mindannyiunk számára választott étkezési preferenciák. Az orthorexia, az anorexia, a bulimia - ezek már olyan orvosi állapotok, amelyek szakemberek beavatkozását igénylik. De egyesek, mások pedig szélsőségessé válhatnak.
Az egészséges étrend mindenekelőtt a mértékletességet jelenti. Ez egyensúlyt jelent, együttélést jelent a környező természet körülményeivel, és nem utolsósorban - a minket körülvevő társadalmi tényezőkkel.