Táplálkozási tanácsok - Stuttgart - Dr
A klasszikus táplálkozási tanácsok a következő információkat nyújtják az érdeklődők számára:
- a táplálkozás biokémiai alapja
- a táplálkozás táplálkozási összefüggései
- bizonyos élelmiszerekre vonatkozó allergológiai információk
- Tanács az élelmiszerek előállításához
- Tanács az étel felépítésével kapcsolatban
- Táplálkozási tanácsok bizonyos speciális táplálkozáshoz
- sportoló
- Terhes nők
- Étkezési rendellenességekkel küzdők
Cserébe nem kínálunk hagyományos táplálkozási tanácsokat. A stuttgarti táplálkozási tanácsunk sokkal praktikusabb. Azzal az érdekes jelenséggel van dolgunk, hogy a hozzánk forduló emberek többsége nyilván jól ismeri a "helyes" táplálkozási formát, de nem tartja be ezeket az ismereteket a mindennapi ételválasztás során.
Táplálkozási tanácsunk egészséges embereknek szól, akiknek már vannak kockázati tényezőik, de még nem betegek, és szeretnék megszüntetni a tudás és a cselekvés közötti szakadékot.
Ismeretek hiánya? Helytelen cselekvés?
Ha azt kérdezi az emberektől, hogy a gyorsétterem és az alkohol egészséges-e, van-e értelme a dohányzásnak és más drogoknak, tanácsos-e zsíros chips és édesség fogyasztása, akkor általában a „helyes” válaszokat kapja meg. A válaszadók többsége tudja, hogy a hamburgert és a sült krumplit, a csokoládét és a gumicukrot, a sört és a schnappet csak mértékkel szabad fogyasztani, ha egyáltalán. A legtöbb embert arról is tájékoztatják, hogy nem eszik annyi húst, de naponta több adag gyümölcsöt és zöldséget kell megennie, és hogy a tejet és a tejtermékeket nem ajánlják mindenkinek.
Gyakran nem az ismeretek hiányának köszönhető
Az ételválasztás problémája tehát nem feltétlenül az ismeretek és a táplálkozási tanácsok hiánya, hanem inkább az a tény, hogy ezeket az ismereteket nem megfelelően alkalmazzák és „élik meg”. Még azok is, akiknél diagnosztizálták az ételallergiát, vagy a lisztérzékenységben szenvedők (glutén intolerancia) vagy a laktóz-intolerancia (laktóz-intolerancia), gyakran nem tartják be az étrendet, hanem - tudatosan vagy öntudatlanul - fellépnek a jobb ismeretek ellen, és elfogadják az egészségügyi hátrányokat.
Egy egyszerű táplálkozási tanács itt nyilvánvalóan nem elég ...
mert az érintett emberek ezt kapták, amikor ételintoleranciát diagnosztizáltak náluk.
Ha kíváncsi a táplálkozási tanácsokra, kérjük, olvassa el itt, vagy vegye fel velünk a kapcsolatot kötelezettség nélkül. Stuttgarti pragmatikus táplálkozási tanácsokkal megszüntetjük a tudás és a cselekvés közötti szakadékot.
Táplálkozási tanácsok - miért cselekszenek az emberek saját jobb tudásuk ellen?
Ez a kérdés nagyon érdekes. Miért közlekednek az emberek szándékosan az ellentétes irányba az autópályán, bár jól tudni kell, hogy a sáv melyik oldalán haladjon tovább Németországban? Miért parkolnak az emberek szándékosan egy parkolás nélküli zónában, majd panaszkodnak, hogy parkolójegyet kaptak? És miért esznek egyesek többet, mint ami nekik jó? És miért panaszkodnak ezek az emberek a „nagy étvágy után”, hogy a nadrág szoros a csípő körül, és ismét meghíztak?
Ilyen merész módon végtelen kérdéseket tehet fel, és még mindig nem jut el a "miért" -ig. Talán a "miért" választ egy másik gondolkodásmóddal lehet megtalálni?
Mi a különbség a tudás és a bölcsesség között?
A különbség a tudás és a bölcsesség között cselekvésben van. A „bölcs” tudása szerint cselekszik. Képzeljen el egy olyan személyt, aki tud valamit egy tényről, de szándékosan cselekszik a saját tudása ellenére - hogyan kell leírnia az illető viselkedését?
Ha a meglévő ismeretek szerint való cselekvést „bölcsnek” nevezhetjük, akkor a meglévő ismeretekkel szembeni szándékos cselekvés definíció szerint „ostobaság”.
Ezután annak a személynek a viselkedését, aki szándékosan és jobb megítélése ellenére rossz irányba halad az autópályán, a fenti „meghatározás” szerint „ostobának” kell értékelni.
Táplálkozási tanácsok - nem a "miért" -ről szól, hanem a "hogyan" -ról
Az a személy, aki fogyni akar, és tudja, hogy ehhez meg kell változtatnia a viselkedését, és már nem szabad enni olyan nagy mennyiségű zsíros és édes ételt, már nem kell enni annyi alkoholt, többet mozogni és megváltoztatni a gondolkodását, a jobbak ellenére Nem tudom - milyen következtetésre kell jutni az illető viselkedésével kapcsolatban?
Számos lehetséges következtetés vonható le e személy viselkedéséből:
- Az egyik lehetséges következtetés az lehet, hogy ez a személy egyáltalán nem fogy akar. Minden ezzel kapcsolatos állítás nem más, mint a szájbarágás. Ennek a személynek a viselkedése nem egyezik meg a közölt fogyni akarással. A (különösen érzelmi) megoldás ennek a személynek az lenne, ha mindent megennék és innának, amit csak akarnak, és megállítanának minden szándékos erőfeszítést egy másik étrend miatt.
- Egy másik lehetséges következtetés az lenne, hogy ez a személy nyilvánvalóan szabotálja magát a viselkedésével, és a fenti értelemben "ostoba" viselkedést mutat. Szándékosan cselekszik jobb ismeretei ellen, és bojkottálja magát. Ez tragikus, mert ez a személy valójában az ellenkezőjét érte el akar.
- Ennek a személynek valószínűleg egyáltalán nincs olyan problémája, amelyet a hagyományos táplálkozási tanácsok segítségével meg lehetne oldani. Végül nem arról van szó, hogy tudjon mit enni és mit enni ennek a személynek, hanem a kérdésről, mint megváltoztathatja viselkedését, ha valóban képes rá akar?
Tehát az érintettek nem "ostobák", "kényelmesek" és "lusták" ...
... valójában hiányzik a megfelelő tudás. Az ismeretek hiánya azonban nem a mit kell enni vagy inni, hanem inkább a kérdést érinti, mint megváltoztathatja viselkedését, ha megváltoztatja akar. Véleményünk szerint ez a különbség rendkívül fontos és döntő fontosságú a sikeres táplálkozási tanácsadáshoz.
Az érintetteknek nincs szükségük szűkebb értelemben vett táplálkozási tanácsokra, inkább coachingra van szükségük, amely lehetővé teszi számukra a viselkedésük megváltoztatását. Ez a coaching biztosítja azokat az ismereteket, amelyek a viselkedés megváltoztatásához szükségesek.