Táplálkozási tények és egészségügyi előnyök
CLOUS DE GIROFLE: Táplálkozási tények és egészségügyi előnyök
Indonéziában őshonos szegfűszeg a szegfűszeg szárított virágrügye. Népszerű fűszer, amelyet az emberek levesekben, pörköltekben, húsokban, szószokban és rizses ételekben használnak.
Nevük a latin szóból származik clavus, ami szöget jelent, mivel a szárított szegfűszeg alakja hasonlít a köröm formájához.
Az emberek évek óta használják a szegfűszeget a főzésben és a hagyományos orvoslásban, de a tudósok csak nemrég kezdték vizsgálni lehetséges egészségügyi előnyeiket.
Olvassa el, hogy többet megtudjon a szegfűszeg lehetséges egészségügyi előnyeiről, felhasználásáról és kockázatairól.
A szegfűszeg egészségügyi előnyei
A szegfűszegnek számos lehetséges egészségügyi előnye van, többek között:
Szájhigiénia
A szegfűszeg a szegfűszegfa szárított virágrügye.
A kutatók a szegfűszegolajat vizsgálják, mint természetes módszert a száj egészségének megőrzésére, a plakkra, az ínygyulladásra és a szájban lévő baktériumokra gyakorolt hatása miatt.
A kutatók összehasonlították a szegfűszeg, bazsalikom és teafaolajokat tartalmazó gyógynövényes szájöblítő hatásosságát a kereskedelemben kapható illóolaj szájöblítővel.
Mindkét szájöblítő hatásos volt a lepedék és az ínygyulladás ellen, megmutatva, hogy segíthetnek csökkenteni a gyulladást és a baktériumokat a szájban.
A kutatók azt is megállapították, hogy a szegfűszeget tartalmazó szájvíz jobban csökkentette a káros baktériumok számát, mint a kereskedelmi forgalomba kerülő szájvíz.
Egereken végzett vizsgálat megállapította, hogy a szegfűszeg kivonata és a szegfűszeg kivonatának egyik összetevője a nigericin csökkentette az inzulinrezisztenciát az egér izomsejtjeiben.
A nigericint fogyasztó cukorbeteg egereknek alacsonyabb volt az inzulinrezisztenciájuk és javult a glükóz tolerancia, az inzulin szekréció és a béta sejtek működése.
Egy másik állatkísérlet a szegfűszeg rügypor laboratóriumi markerekre gyakorolt hatását vizsgálta cukorbetegség patkánymodelljében. Megállapították, hogy a szegfűszegport kapó patkányokban alacsonyabb volt a vércukorszint, mint azokban a kontrollcsoportban, akik nem kapták meg.
Számos gyógynövény és fűszer gazdag antioxidánsokban, olyan vegyi anyagokban, amelyek segítenek csökkenteni a rákot okozó sejtek károsodását. Alapján a dietetikus nak,-nek Ma, "csak 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg tartalmazna több antioxidánst, mint 1/2 csésze áfonya".
Egy laboratóriumi tanulmányban a tudósok azt találták, hogy a szegfűszeg kivonat lassíthatja az emberi rák többféle sejtjének növekedését. A szegfűszeg kivonata a vastagbélrák sejtjeiben is fokozta a sejthalált .
Ugyanez a tanulmány azt is megvizsgálta, hogy a szegfűszeg kivonat milyen hatással van az egerek tumor növekedésére. A daganatok sokkal kevésbé nőttek szegfűszeg kivonattal kezelt egerekben, mint a kontroll csoportban.