Táplálkozási tevékenységek
1. EGÉSZSÉGES ÉLET
A Traista cu santé program 2012-ben indult Jászvásáron. Ez egy gyermekeknek és családjaiknak szánt oktatási program, amely az egészséges életmódot, a helyi hagyományok tiszteletben tartását hirdeti. Tudományos bizonyítékokon alapul, és az Iasi-i Grigore T. Popa Orvostudományi és Gyógyszerészeti Egyetem szakértői koordinálják. Nemzetközileg elismerten bekerült a gyermekkori elhízás elleni küzdelem legnagyobb szervezetébe, a Nemzetközi EPODE hálózatba, több mint 25 ország programjaival együtt. Ez a program megváltoztathatja gyermekei életét!
A program üzenete, amely az "Egészségügyi táska - egészséges étkezési magatartás gyermekeknél" oktatási csomagra és a három gyerekkel, Subțirel, Mijlocel és Voinicel készült történetekre alapoz, nagy oktatási erővel bír, a gyerekek játékokon és történeteken alapuló ismereteket szereznek. Ebben a programban a gyerekek felfedezik, hogy mi hasznos az egészségükre: egészséges étel, tiszta víz és fizikai aktivitás.
Ennek a projektnek önkéntesként antropometriai méréseket (súly, magasság, magasság) végeztünk a programban részt vevő iskolák tanulói számára, és táplálkozási órát mutattunk be a tanároknak és a szülőknek, amelyben a reggeli fontosságát vizsgáltuk a gyermekek egészséges növekedésében. Az elhízás megelőzésére irányuló akciók részeként, a Traista közösségi egészséggel támogatott - Egészséges hagyományok az egészséges gyermekek számára - 2016. május 21-én került megrendezésre a "Gyermekkori elhízás megelőzése - akciók az egészségesebb jövőért" konferencia, 4. kiadás ahol alkalmam volt bemutatni a témát "Egészséges reggeli a Traistától".
További részletek: traistacusanatate.ro
2. ÉLELMISZERFORRÁS NAPJA
Az FRD egy olyan esemény, amely Jamie Oliver vezetésével egyedülálló globális oktatási és részvételi projektet ünnepel, amely gyermekek, felnőttek, vállalatok, iskolák, éttermek, főzőiskolák, szakácsok, táplálkozási szakemberek, orvosok számára szól. Az FRD támogatja a "helyes" élelmiszereken alapuló étrendet, adalékanyagok, vegyszerek vagy bármilyen adjuvánsok nélkül. A projekt révén támogatjuk a helyi és szezonális élelmiszerek beszerzését a helyi gazdálkodókon keresztül, valamint az állatok megfelelő körülmények közötti nevelését.
Az FRD az a nap, amikor ennek a projektnek a nagykövetei világszerte ünneplik az egészséges táplálkozást, nyilvános eseményeket szerveznek egészséges főzőműhelyekkel a gyermekek és a szülők számára, valamint más, az egészséges életmódot támogató tevékenységeket. 2017 az az év, amikor az FRD nagyköveteként részt vettem az Iasi-i rendezvény szervezésében. Az eseményre a Pogor-ház parkjában került sor 2017. május 19-én, pénteken 14:00 órai kezdettel. A többi iasi nagykövetrel: Dana Burlacu Visternicu, Roxana Ichim, Lila Dumitrași, Bogdan Puiu és Camelia Stefania Ciocîrlan együtt 5 gasztronómiai oktató műhelyt készítettünk, 3 gyermeknek és 2 felnőttnek, egy teljes menü „Egészséges nap! "
3. FŐZŐ MŰHELYEK
A főzőműhelyeket kreatív módon szervezik, és célja, hogy a javasolt tevékenységek révén új készségeket és egészséges életmódot alakítsanak ki.
4. ISKOLA KÜLÖNBÖZŐEN
- Valea Lupului Általános Iskola, 2015. október
Nagy pozitív energiájú légkörben, mind a diákok, mind a tanárok részéről, 2 órát töltöttem a Valea Lupului Általános Iskola gyermekeivel .
A 7. és 8. évfolyamon több mint 60 diák vett részt, akik érdeklődéssel hallgatták a bemutatott információkat, amelynek témája a "A reggeli fontossága" volt. Ezt követően a diákokkal és a tanárokkal közösen készítettünk egy egészséges szendvicset, amelyet minden résztvevő nagyra értékel és élvez. A felhasznált összetevők: teljes kiőrlésű zsemle és magvak, friss zöldségek (saláta, paprika, retek) és különféle sajtok voltak.
2. EKi HELYE - 2016. május - a Carol Főiskola hallgatói - 3. osztály
A reggeli a gyermekek számára talán a legfontosabb étkezés, több okból is: ideális módja annak, hogy a testet a nap folyamán szükséges tápanyagokkal és energiával ellátja, segíti a gyermekeket az egészséges étkezési szokások kialakításában, javítja a koncentrációt, figyelem és emlékezet.
Azok a gyermekek, akik nem fogyasztanak egészséges reggelit, gyakran egészségtelenebb termékeket fogyasztanak a nap folyamán, hajlamosabbak a magasabb testindexre (túlsúlyosak lehetnek), táplálkozási hiányuk lehet kalciumban vagy fehérjében, sőt, akár viselkedés.
A találkozó során a "A reggeli fontossága a gyermekek táplálkozásában" témáról beszélgettünk, közösen azonosítottuk a reggelinél fogyasztandó jó ételeket, majd elkészítettünk egy egészséges, jó megjelenésű és ízletes szendvicset.
3. Iasi Nemzeti Főiskola - 2017. március
A 2017. márciusi „Hét másként” rendezvény során a Nemzeti Főiskola második osztályának diákjaival voltam, hogy a tinédzserek életének egyik aktuális témájáról beszéljek velük: ócska étel.
Az ócska étel általában alacsony tápértékű, kalóriában, zsírban, cukorban, sóban vagy koffeinben gazdag ételekre vonatkozik, és tartalmazhat reggeliző müzlit, cukorkát, chipset, süteményt, hasábburgonyát, gumit, hamburgert, hot dogot, fagylalt, gyümölcslé és sok édesség. A legtöbb "ócska étel" termék 2 kategóriába tartozik: "snack": chips, leveles tészta sajttal, csokoládé, sütemények és "gyorsétterem": sült krumpli, csirke rögök, pizza, turmixok, gyümölcslevek stb. Főleg cukrot, olajokat, finomított lisztet (fehér) és alacsony minőségű fehérjét tartalmaznak.
Sajnos ezeknek a termékeknek a fogyasztása nem hagy helyet az egészséges, tápláló ételek számára, amelyek tele vannak nélkülözhetetlen zsírokkal, minőségi fehérjékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és más nélkülözhetetlen tápanyagokkal.
A magas nátrium-, cukor-, telített zsír-, transz-zsír-, koleszterin-tartalom miatt a hosszú időn át tartó fogyasztás egészségügyi problémákhoz vezethet, például elhízáshoz, szívbetegségekhez, magas vérnyomáshoz, bizonyos típusú rákokhoz, fogszuvasodáshoz és egyéb betegségek.
Meg akarom ismételni ezt az élményt!
5. RAW, LIFE & STYLE - NEMZETKÖZI VÁSÁRLÁS A ZÖLD ÉLETért
Nyers, élet és stílus – Nemzetközi vásár a zöld életért, amelyen Romexpo partnereként vettem részt, felejthetetlen élmény volt.
A cégek nevén kívül sok embert, gyönyörű embert, nyitott embert, élő lelkű embereket fedeztem fel, akik szenvedélyesen táplálkoznak az egészségért, az életért, mindenért, ami életben van, a szerves fogyasztással és termeléssel foglalkozik, olyan emberek, akik tiszteletben tartják önmagukat, társaikat és a környezetet, vagyis a természetet és az életet, olyan emberek, akik számára a változás életet jelent, ezért bátran keresik és kihívásként fogadják el.
Velem volt egy életen át tartó barátom, Laura Cecan Presutto, egészségügyi tréner, pszichológus és terapeuta, a szépségért és az egészségért rajongó férfi. A webhelyét követve fedezheti fel: http://pasiuneverde.ro/
A kulináris receptek műhelyeink csillagai voltak, és mivel a csábító előadásmód természetes és komikus hatást vált ki az emberekben. Mindenkit, aki elhaladt mellette, először az étel megjelenése vonzott, azonnal nyálas volt, majd szinte automatikusan leült a székekre, és türelmetlenül várta, hogy megkóstolja.
Ez az, amit szerettünk volna, amikor ezeket a recepteket választottuk, hogy az emberek felfedezzék, hogy a vegetáriánus vagy vegán étkezés kellemes élmény lehet, a vegetáriánus ételek ínycsiklandóak és meglepően szépek lehetnek, és az azonnali előnyök, ha kiválasztjuk őket, Könnyen elkészíthető bárkinek, még a gyerekeknek is, és a legfontosabb előny, hogy ezek az ételek egyszerű, természetes összetevőket tartalmaznak, amelyek valóban táplálnak minket!
Azt hiszem, sikerült meggyőznünk az embereket, mert soha nem maradt semmi a tányérokon, ami elég releváns, ez egyértelmű jele annak, hogy az embereknek nagyon tetszett, ráadásul az ételeket folyamatosan fényképezték, és mi -folyamatosan kérték a recepteket, ami megerősíti számomra, hogy sikeres volt!
6. MŰHELYEK EGYÜTTEK
- Az első Convivia workshopon a Gyermekpalota természettudományi körébe járó gyerekek megtudták, mennyire táplálóak a magok. Szárított gyümölcsökből, diófélékből és magvakból szarvasgombát készítettek, és a madaraknak készítettek tápot a Copou Parkban.
2. "Ízléses történetek" egy lélek projekt a Little People Romania Egyesülettel együttműködve. Daganatos gyermekek segítségére jön a „St. Mária ”Iasi-ból. A friss gyümölcsök és zöldségek segítségével, de a szavak varázslatával is történeteket készítettünk egy tányéron, támogatva ezzel a vitaminokban gazdag egészséges táplálkozás szükségességét.
A gyerekek fejlesztették kreativitásukat és életkorukhoz igazodó információkat tanultak. Mindezt biztonságos és pozitív környezetben, kedvükre!