Táplálkozási útmutató - a megelőzéstől a terápiáig
A könyv "Táplálkozási útmutató - a megelőzéstől a terápiáig”Mindazoknak elkötelezett, akik szeretnék bővíteni a táplálkozással kapcsolatos ismereteiket. A megfelelő táplálkozási oktatás az első lépés az egészséges táplálkozás elfogadása felé. Romániában az életmódhoz szorosan kapcsolódó krónikus nem fertőző betegségek felelősek a halálozások 92% -áért - áll az Egészségügyi Világszervezet jelentése szerint. Világszerte 11 millió életet lehet megmenteni az egészséges étrend elfogadásával *. A kiegyensúlyozatlan étrend jobban növeli a betegségek és a halálozás kockázatát, mint a dohányzás, a túlzott alkoholfogyasztás és a drogfogyasztás - egyszerre * .
A nagy tapasztalattal rendelkező orvosok és táplálkozási szakemberek csoportja írta a "Táplálkozási útmutató - a megelőzéstől a terápiáigKét részből áll. Az első rész táplálkozási ajánlásokat nyújt az egészséges emberek számára, rendkívül hasznos azok számára, akik megelőző célból egészségesebb étrendet szeretnének fogyasztani. A második rész a különféle kórképek megfelelő táplálkozásával foglalkozik - az elhízástól a gyomor-bélrendszeri betegségekig -, és az adjuváns táplálkozási kezelés megalapozásához szükséges tudásbázis. Sok patológiában a kezelés első vonala az egészségesebb életmód elfogadása, amely jelentősen javítja a tüneteket.
„A sebész napi klinikai tevékenysége során különféle mítoszokkal és helytelen étkezési szokásokkal nézek szembe, de jól meggyökeresedve, amelyeket megpróbálok felszámolni. A nagyon gyakori kérdésre> nem egyszerű mondattal, hanem írásban, szakkönyvben válaszoltam "- mondja Bogdan Socea, az általános sebészet elsődleges orvosa.
A könyv "Táplálkozási útmutató - a megelőzéstől a terápiáig”5 szerzőből álló csapat 2 éves munkájának eredménye. A tudományos szakirodalom legfrissebb forrásait kutattuk és értelmeztük a szerzők tapasztalatainak tükrében: Nicoleta Tupiță - az UMF táplálkozási és dietetikai diplomája ** Iuliu Hațieganu, Dr. Simona Bobic - PhD az orvostudományban, szakirányú általános sebészet, dr. Bogdan Socea - általános orvos, műtétvezető, Carol Davila, UMF munkavezető, dr. Alin Popescu - sportorvos, a Román Rögbi Szövetség orvosi menedzsere és Prof. dr. Vlad Denis Constantin - Carol Davila, az UMF professzora és a Sebészeti Osztály vezetője a St. Pantelimon Sürgősségi Kórház.
„Olyan jelenben élünk, amelyben a történelem során először többen betegednek meg és halnak meg túlevés miatt, mint táplálékhiány miatt. Normális, hogy meglepetésként érezheti az ételbőség, amely ellen még nem fejlesztettük ki a biológiai védekezési mechanizmusokat. A tudományos bizonyítékokon alapuló táplálkozási ajánlások még nem érték el az egész populációt, vagy számos táplálkozási mítosz és trend trónfosztotta őket. Ez a könyv gyakorlati ajánlásokat nyújt az olvasók számára a legújabb tudományos tanulmányok alapján "- mondja Nicoleta Tupiță, táplálkozási-dietetikus, a könyv szerzője és koordinátora.