Táplálkozási útmutató ízületi gyulladás és osteoarthritis - PDF ingyenes letöltés
1 egészségügyi tanácsadó Sven-David Müller-Nothmann Christiane Weißenberger Ez jót tesz az ízületeknek! A legjobb 3 táplálkozási tipp 1. Kevesebb állati eredetű, de több jó minőségű növényi zsír. Például az olíva-, a repce- és a lenmagolaj értékes többszörösen telítetlen zsírsavakat és gyulladáscsökkentő E-vitamint tartalmaz. 2. Az ízületi problémákkal küzdő betegeknek meg kell győződniük arról, hogy rengeteg gyümölcsöt és zöldséget esznek annak érdekében, hogy minden fontos vitaminnal (például C és E) és ásványi anyagokkal, például szelénnel megfelelően ellátják őket. Csak a jól táplált porc és ízületek maradnak hosszú távon egészségesek. 3. Nagyon fontos az egészséges ízületek számára: csökkentse a túlsúlyt. Táplálkozási útmutató ízületi gyulladás és osteoarthritis esetén Az élvezet megengedett: Egyél és igyál megfelelően 15 tipp a mindennapi élethez 50 recept kalória- és táplálkozási információkkal Mintaprogramok
3 Sven-David Müller-Nothmann Christiane Weißenberger táplálkozási tanácsadó Arthritis és Arthrosis élvezete megengedett
5 Tartalom Előszó Prof. Dr. med. Hubertus Wietholz Bevezetés Reuma, ízületi gyulladás, osteoarthritis vagy köszvény? Az emberi mozgásszervi rendszer A gyakori betegség ízületi gyulladás Ízületi gyulladás sokféle okkal Rheumatoid arthritis Megfelelő étkezés és ivás ízületi gyulladás és osteoarthritis esetén . 37 Szénhidrátok Fehérjék Zsírok Zsírsavak és gyulladások Lactovegetable étel Vitaminok és ásványi anyagok Az ízületek ellensége Elhízás Ismeri a testtömeg-indexét? 42 Az energiaigény A fogyás helyes módja ízületi gyulladás és osteoarthritis esetén Összefoglalás Megfelelő italozás ízületi gyulladás és osteoarthritis esetén Napi terv az ízületi gyulladás/osteoarthritis betegek számára Tippek a mindennapi élethez Élénk reggelik Berry müzli Fitness müzli Egzotikus müzli Vitamin ital Vitamin müzli Válogatós reggeli Gyümölcsös kenyerek Bőséges- Fűszeres ebéd Vörös káposzta tekercs tönkölyzel Ínyenc halászlé lazacgal Szalagos tészta cukkini és laposhalval Helgoland halas rakott zöldmag rizottó joghurttal és gyógynövényes mártással Paszternák kekszek Lencse tavaszi sütemény Zöldség rétes Zöldség és hal rakott sajttal . 77 Sütőtök tekercs fűszeres sárgarépával és rozs töltelékkel kínai káposzta Tészta indonéz rizs étel töltött uborka töltött hagyma
6 holland mángoldos rakott hal extra széles tészta lazaccsíkokkal mediterrán zsályában és paradicsomszószban Lencse saláta török módon Matjessalat Helgoland Könnyű vacsora Uborka kenés Retek kvark Sárgarépa és almás kenés Zsázsa, bors és sajt Paprikás és paradicsomos kenhető burgonya és metélőhagyma paszta fokhagymával Spanyol zöldségkrém Színes nyári saláta Paradicsomleves spaetzlel Rizssaláta mangóval Édes harapnivalók, desszertek és rágcsálnivalók Quinoa rakott gyümölcs gyümölccsel Homoktövis tej Mangóital Rebarbara mousse Joghurtterin áfonyával Latte Cotta Quark terrine Őszibarack joghurt puding Eper puding Búza és búzaliszt puding Nyári kvark desszert Almás sütemény Szilva morzsás sütemény Tanácsadás és cselekvés Fontos címek Információk az interneten Olvasási tippek Szerző információk Regisztráció
9 throsisnak növényi eredetű ételekkel (pl. Hüvelyesek vagy gombák), alacsony zsírtartalmú tejjel, alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel, tengeri halakkal és sovány hússal, valamint kolbásztermékekkel kell megfelelnie a fehérjeszükségletének. Ezek az ételek nem olyan gazdagok arachidonsavban, amely gyulladásos. A fehérjék nincsenek közvetlen hatással az ízületi gyulladásra vagy az osteoarthritisre. Arthritis urica, hyperuricemia és köszvény esetén azonban kerülni kell a purinban gazdag ételek fogyasztását. Zsírok A zsír a legenergikusabb tápanyag (egy gramm zsír több mint kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint szénhidrát vagy fehérje), ezért az orvosi szakemberek és a dietetikusok folyamatosan hangsúlyozzák, hogy a zsír hízik. Gyulladásos betegségek, például ízületi gyulladás esetén a zsír helyes megválasztása nagy jelentőséggel bír, mert bizonyos zsírépítő blokkok (zsírsavak) elősegítik a gyulladást, mások pedig gátolják. Osteoarthritis betegek is 38
16 Laktó-vegetáriánus ételek 41 Latte Cotta 118 Lencse tavaszi sütemény 74 Lencse saláta török módon 92 Mangó ital 114 Mangold tekercs fűszeres sárgarépa és rozs töltelékkel 78 Matjessalat Helgoland 94 Ebéd 63 Sárgarépa és almás kenés 100 Pick-me-up reggeli 61 Bors és paradicsom kenés 102 Paszternás sütik 72 Őszibarack-joghurtos puding 121 Szilvás morzsás sütemény 127 Quark terrine 120 Quinoa rakott gyümölcsrel 112 Retek kvark 98 Rizssaláta mangóval 110 Rebarbara mousse 116 Reuma 11, 12 Rheumatoid arthritis 29 Rheumatoid arthritis, diagnózis 31 Rheumatoid arthritis, 33. szakasz Rheumatoid arthritis, 33. szakasz Rheumatoid arthritis, 32 Rheumatoid arthritis, okoz 30 Rheumatoid arthritis, tanfolyam 31 Vörös káposzta tekercs tönkölyvel 64 Homoktövis tej 114 Fájdalom 19 Uzsonna 111 Nyári kvark desszert 124 Spanyol növényi krém 105 Napi terv 46 Tippek a mindennapi élethez 46 Paradicsomleves spaetzle-vel 108 Ivás 44 Elhízás 42 Vitaminital 58 Vitaminok és Ásványi anyagok 41 Müzli-vitamin 60 Búza nschrotflammeri 122 snack
Diéta útmutató ízületi gyulladás és osteoarthritis
Sven-David Müller Christiane WeiSSenberger táplálkozási tanácsadó Ízületi gyulladás és ízületi gyulladás engedélyezve 2. kiadás 2 Tartalom 6 Előszó 9 Az ízületi gyulladás és az ízületi gyulladás fontos tudni 10 Ízületi gyulladás, ízületi gyulladás, reuma