Táplálkozástudomány (, egymást követő) - Potsdami Egyetem (ö); Atlas tanulmány
Potsdami Egyetem
Állami főiskola
Potsdam
A tanfolyam tárgya
Az erősen kutatás-orientált kurzus biokémiai, valamint sejt- és molekuláris biológiai módszereket tanít az anyagcsere-folyamatok számszerűsítésére. A hallgatók a táplálék műszeres elemzésével, a táplálkozás és a betegség patobio-kémiai, patofiziológiai és toxikológiai összefüggéseivel, valamint a növényi és állati élelmiszerek összetevőinek egészségre gyakorolt hatásával foglalkoznak. A táplálkozási epidemiológia mellett további fókuszpontok a bél mikrobiota és a gazdaszervezet, valamint a szag és az íz érzékelése közötti kölcsönhatások.
Normál tanulmányi idő és munkaterhelés
4 félév (nappali tagozat); 120 ECTS kredit
érettségi
Master of Science (okl.)
tandíj
Egyik sem
Tanulmányok kezdete
Téli félév
sajátosságai
Együttműködés a Német Táplálkozástudományi Kutatóintézettel
A tanfolyam tartalma (nem végleges)
- Speciális biokémia és táplálkozás patobiokémia
- Speciális és molekuláris táplálkozási toxikológia
- A táplálkozás és az energia-anyagcsere speciális élettana és patofiziológiája
- Speciális élelmiszer-kémia
- Emésztőrendszeri mikrobiológia
- Molekuláris érzékelés
- Táplálkozási epidemiológia
Gyakorlat
1 tömbös gyakorlat (8 hét), 2 laboratóriumi gyakorlat (egyenként 6 hét) és 1-2 kutatási gyakorlat (egyenként 10-12 hét)
Belépési követelmény
Táplálkozástudományi szakmai egyetem vagy ehhez hasonló tudományos tárgy