Tápláló és ízletes éhomi saláták - Clinica Dr
Megkezdődött a húsvéti böjt, amikor sokan lemondanak az állati táplálékról.
Javasoljuk, hogy a böjtölők ne cseréljék ki a húskészítményeket szójatermékekre. Vallási szempontból a böjt mértékletességet, lemondást, mértékletességet jelent. Vagy a csigák, kolbászok és egyéb szójatermékek nem táplálkoznak.
Egyesek számára a böjt azt jelenti, hogy a szokásosnál kicsit többet törődnek a napi étrenddel, egy menüt és ennek megfelelően vásárolnak.
Ebben a cikkben inspirációként néhány salátaötletet kínálunk Önnek, amelyeket könnyen elkészíthet, rendkívül finom és tápláló.
Vegye figyelembe az alábbi tippeket az egyszerűbb előkészítés érdekében:
készítsen bevásárlólistát a hétvégén az ellátáshoz; így nem kockáztatja meg az összetevők hiányát
mossa meg, tisztítsa meg és tegye az edénybe az összes hozzávalót, nagyon egyszerű lesz csak összekeverni őket
készítsen öntetet citromból, olívaolajból és tengeri sóból jódbevitel nélkül, és mind a mai napig tartsa a hűtőszekrényben. Adja hozzá a preferenciákhoz.
Íme a top 5 böjt, tápláló és ízletes saláta:
Nyers saláta dióval
Reszelt sárgarépa, reszelt zeller, reszelt kelkáposzta, bors, dió és héj nélküli szezám, durvára tört dió. Készíthetjük úgy is, hogy egy kevés vöröskáposzta és kendermag kerül az öntethez. Így az öntet krémesebbé válik, a majonéz állaga konzisztens.
Egész tészta saláta brokkolival és hajtásokkal
Szüksége van 100 gramm teljes kiőrlésű vagy hajdina tésztára, néhány csokorra párolt és tört brokkolira, amennyire csak lehetséges, ízlés szerint egy kis fokhagymára, fenyőmagra és kedvenc csíráira. Nagyon tartalmas és ízletes.
Baba spenót, quinoa és gránátalma saláta
Baba spenót, főtt quinoa, gerezd zúzott fokhagyma, kendermag, gránátalma mag.
Csicseriborsó saláta
Készül: saláta, uborka, retek, zöldhagyma, petrezselyem, piros kapia paprika, zúzott fokhagyma, főtt csicseriborsó, serpenyőben sült fenyőmag.
Cékla és sárgarépa saláta
- 3 kis cékla, érett vagy főtt
- 2 alkalmas sárgarépa
- 1 zacskó baba spenót vagy valerian
- 1-2 gerezd fokhagyma
- Só, bors, balzsamecet, citromlé, olívaolaj, kókuszolaj (sárgarépához)
- Érett fenyőmag (opcionális és diófélék)
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje fel. Ugyanakkor forraljuk fel a céklát. Tegye a sárgarépát egy kevés kókusz- vagy szőlőmagolajba, egy tapadásgátló serpenyőbe, amíg megpuhulnak és könnyű héjat kapnak. Távolítsa el, és tegye egy tálba papírtörlőre, ha kész. A főtt céklát apró darabokra vagy nagyon vékony szeletekre vágjuk, és a zöld levelekre helyezzük. Hozzáadjuk a sárgarépát, és mindent összekeverünk egy kevés olívaolajból készült öntettel, gerezd zúzott fokhagymával, Guérande sóval, balzsamecettel, kevés borssal. Díszítsük érett fenyőmaggal.
A legkívánatosabbak számára összeállíthat néhány teáskanál kecskesajtot.
* A cikket Alexandra Alexandru, a Dr Negoita Klinika táplálkozási szakember írta.