Tarhon in otet RETETE DUKAN

Minden tavasszal várom a tahono megjelenését, hogy ecetes üvegekbe tegyem és finom leveseket készíthessek. Eddig kb 2-3 percig használtam édesanyámtól készen, de aztán rájöttem, hogy ez szuper mega, könnyen elhelyezhető és azóta magam is elkészítem. Az étrendben a dukan azért használható, mert a gyógynövények kategóriájába tartozik, és recepteket tartalmaz a dukan leves tárkonnyal ecetben.

Ma a piaci standokon találtam, és eszembe jutott, hogy megmutatom, hogyan készül.

Táplálkozási skála - hétfőtől kezdődően

összetevők:

-néhány egészséges tárkonykötés

Készítmény:

Nagyon jól mossa le a tárkonyt és öblítse le vízzel. A leveleket a szárból választják ki, és az utóbbit elvetik. Itt egy kicsit aprólékos munka, de nagyon megéri.

Tisztítás után az igényeitől függően apróra vághatja.

Tedd az üvegbe, és nagyon jól töltsd meg. Amikor az üveg megtelik, kezdje el önteni az ecetet a tárkonyba. Öntsük végig, várjunk 10 percet, ha az ecet megtelepszik a levelek között, majd szükség esetén kiegészítsük ecettel.

Tegye le a fejét, szorítsa meg jól, és hagyja az edényt a kamrában. A legjobb, ha a támadás elõtt néhány napig hagyja.

Kinyitás után az üveget hűtőszekrényben tartom. Bizonyos recepteknél használom, és 2-3 hónapig, hűtőszekrényben is könnyedén megmarad, ha még így is, akkor is tovább.

Íme 2 dukan leves recept, amiben használom.

---