Társtervező és Greenwasing visszafejtő kreatív csapat
A fogyasztói elvárásokkal és az egyre sürgetőbb jogszabályokkal szemben az élelmiszer-márkák környezetbarát megközelítéssel keményen dolgoznak a környezetre kevésbé kiható csomagolások fejlesztésén. De óvakodnunk kell bizonyos társaságok opportunista megközelítéseitől, amelyek inkább a zöldmosás felé hajlanak, mintsem az ökológia valódi aggodalmára. Hogyan lehet leválasztani az igazat a hamisról? Mi segítünk megfejteni az egészet !
A fogyasztókat egyre inkább érdekli az ökodizájn. Az Action Plus által a Citeo számára elvégzett Shopper-tanulmány szerint az újrahasznosíthatóság tűnik a környezetbarát csomagolás első kritériumának, és ez a megkérdezettek 63% -a számára. Ezenkívül 65% -uk azt állítja, hogy a kevesebb csomagolású termékeket részesíti előnyben.
Ezt a tanulmányt 2700 fogyasztóval végezték, akiket spontán kérdeztek ki a szupermarketek polcain, vásárlási helyzetben, majd mélyebb interjúk során.
Így bár a fogyasztók még nem ismerik el teljes mértékben az állításokat és a csomagolásra jellemző szaknyelvet, a fogyasztók egyre érzékenyebbek a környezetre, és valódi elvárást mutatnak az általuk fogyasztott márkák iránt.
Öko-design
Az öko - tervezés a környezeti korlátok figyelembevételét jelenti a termék létrehozása és fejlesztése során, a környezeti hatások csökkentése céljából a csomagolás életciklusának minden szakaszában (gyártás, szállítás, felhasználás, újrafeldolgozás stb.). Arról szól, hogy megtalálja a legjobb egyensúlyt a környezeti, társadalmi, műszaki és gazdasági követelmények között.
Ehhez több intézkedés lehetséges:
Első megoldás: távolítsa el a burkolatot. Már 2010-ben a Danone eltávolította a kartonpapírt a joghurtcsoportjaiból, és minden márka és saját márkanév elsőbbséget élvezett. A közelmúltban a Heineken úgy döntött, hogy eltávolítja a műanyagot a csomagjaiból, azzal, hogy konzervdobozait egy kis kartonpapírral csomagolja össze, így évi 500 tonna műanyagot takarít meg. !
Egy másik megoldás a csomagolás súlyának csökkentése. A dobozaiban lévő acél vastagságának csökkentésével a Bonduelle-nek 3 év alatt 1500 tonna fémet sikerült megtakarítania.
Az anyagok cseréje vagy elkülönítésük megkönnyítése a csomagolás újrahasznosíthatóvá vagy kevésbé szennyezővé tétele érdekében a gyártók által is feltárt megoldás.
A Herta így cserélte ki a sonkatálcáját alkotó műanyagokat, hogy egyanyagossá és újrafeldolgozhatóvá váljon.
A Carte d'Or (Unilever) a maga részéről karton jégdobozt fejlesztett ki az FSC erdőből, újrahasznosítható és súlyát 23% -kal csökkentette.
Minden részlet megváltoztathatja: a nyomtatott tinta mennyiségének csökkentését, a használt tinták minőségének biztosítását vagy a ragasztók és ragasztók csökkentését is tanulmányozzák.
Számos más megoldás létezik az ökodizájn számára, például a csomagolás második életének fontolgatása (a Fleury Michon salátásüveg fogyasztás után gyertyatartóvá vagy ceruzatartóvá válik), vagy tágabb értelemben a divattermékek tömeges vagy utántöltés. Gondolunk például a Danone által kifejlesztett márkára, a Faire Bienre, amely ömlesztett joghurtot kínál a bioboltokban.
Amikor az öko-tervezés ütközik a fogyasztók felfogásával
Ezek a projektek jelentős idő- és pénzbefektetést igényelnek, és sajnos gyakran láthatatlanok maradnak a fogyasztó szeme előtt, aki elsősorban érzékeihez (látványához, tapintásához) hívja fel, hogy felismerje, hogy a csomagolás környezetbarát-e.
Így az Action Plus által a Citeo számára végzett Shopper-tanulmány szerint az üveg és a papír/karton az anyagok a környezetbarát csomagolás 3. és 4. kritériuma. Ezzel szemben a fogyasztók 55% -a idézi a műanyagot, ha úgy gondolja, hogy a csomagolás nem kíméli a környezetet.
Ennek ellenére a fogyasztók 66% -a hajlandó többet fizetni a felelős fogyasztásért. Ezek 58% -át befolyásolja a környezetvédelem iránti üzleti elkötelezettség. („Fenntarthatónak lenni vagy nem lenni.” - Nielsen - 2015. október)
A gyártó tétje mindenekelőtt a termékeinek értékesítése. Ezzel a szinte oldhatatlan egyenlettel szembesülve hajlamos lesz "könnyűnek" tekintett intézkedéseket meghozni, amelyeket zöldmosásnak fognak nevezni.
Greenwashing: az ökodizájn útja, a kommunikációban ...
Ez a kifejezés (ökofehérítéssel fordítva franciául) kijelöli azt a cselekvést, amikor az ökológiai érv segítségével kommunikálunk a valóságtól távol álló, öko-felelősségteljes kép megalkotására (Citeo, felelős kommunikációs útmutató 2019).
A kifejezés nem új keletű, mivel az 1980-as évek végén jelent meg először egy cikkben, amelyet David Bellamy angol botanikus írt a Sanity folyóiratnak 1987-ben.
(Tulajdonképpen már az 1960-as években ökopornográfia néven beszéltek róla!)
Számos példa van a zöldmosásra a kommunikációban és a csomagolásban. Példaként említhetjük a McDonald's-ot, amely 2009-ben zöld színnel festette logóját, hogy ellensúlyozza a márka ökológiai és egészségügyi érzékenységének hiánya miatt elszenvedett kritikákat. Bár a CSR-megközelítés kíséri a csomagolásának környezetbarát tervezését, valamint a hulladék csökkentését vagy korszerűsítését, a márka még mindig nem áll összhangban új identitásával, mivel ma úgy gondolják, hogy a márka felelős 115 tonna termelésért naponta, csak Franciaországban !