TARTALOMJEGYZÉK

TARTALOMJEGYZÉK. BEVEZETÉS oldal. 1 ANYAGOK ÉS MÓDSZER. 2 A. RÉSZ GYERMEKEK ÉS KAMATOK ÉTELÉSE I. FEJEZET: CSecsemők és gyermekek etetése alacsony életkorban I. A KIZÁRÓLAG TEJTAKADÁS IDŐSZAKA. 4 1. Anyatej. 4 1-1 Az anyatej összetétele és változékonysága. 5 1-2 L szoptatás és betegségmegelőzés. 8 1-3 Kiegészítők ásványi sókban, nyomelemekben és vitaminokban. 9 2. Tehéntej. 9 3. Az anyatej helyettesítői. 10 3-1 Csecsemőtápszerek. 10 3-2 Utánkövetési előkészületek. 11 3-3 Különleges ételek és tejpótlók. 11 I. ÉLELMISZEREK DIVERZIFIKÁLÁSA. 14 1. Az élelmiszerek diverzifikálásának módszerei. 14 2. A diverzifikáció törekvése. 16 3. Gyermekkorban a leggyakoribb táplálkozási hibák. 18 III - AZ ÉLELMISZERGIA MEGELŐZÉSE. 19 1

tartalomjegyzék

II. FEJEZET: A GYERMEKTAKARMÁNY 3 ÉVES ÉLETTŐL ÉS A FÉLSORIG. I - RITMUSOK EGYEZÉSE. 22 1. A táplálékfelvétel módozatainak következményei. 22 2. Többszörös táplálékfelvétel következményei. 23 II - ÉLELMISZER-FOGYASZTÁS 3 ÉV TÖBB GYERMEKEKBEN ÉS KAMATOKBAN. 23 1. Növelje a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását. 24 2. Növelje a kalcium és a D-vitamin fogyasztását. 24 3. A túlzott lipidfogyasztás kockázata. 25 4. Szénhidrátfogyasztás. 26 5. Fizikai aktivitás. 27 6. Korlátozó étrendek. 29 7. Vegetarianizmus és veganizmus. 30 B. RÉSZ KÜLÖNBÖZŐ DIÉTA A GYERMEKBETEGSÉGEKBEN I. FEJEZET: DIETTIKA ÉS EMREVEZÉSI ZAVAROK. I - GASZTROESÓFÁGIAI REFLUX. 32 1. Meghatározás. 32 2. A regurgitációt okozó étrendi hibák. 32 3. Kezelések. 32 II - AKETONÉMIAI Hányás. 34 1. Kezelés. 34 III - A csecsemő és a fiatal gyermek funkcionális székrekedése. 34 1. Diétás intézkedések. 35 2

IV- A csecsemők és a fiatal gyermekek heveny választása. 37 1. Az akut hasmenés étrendi kezelése. 37 1-1 Orális rehidráció. 37 1-2-Korai újratáplálás. 38 2. A hasmenés táplálkozási megelőzése. 40 V- IRRITABLE COLON. 41 1. Diétás támogatás. 41 II. FEJEZET: BETEGSÉGEK ÉS ÉLELMISZEREK. I - ALLERGIA A TEJ TEJFEHÉRJEINEK. 42 1. 6 hónaposnál fiatalabb csecsemőknél. 42 2. 6 hónaposnál idősebb csecsemőknél. 42 3. A terv időtartama. 44 4. Megelőzés. 46 II- A LAKTOSZ BETEGSÉGÉNEK RENDSZERE. 47 1. Rendszer a gyakorlatban. 47 2. Tehéntej-ételallergia vagy laktóz-intolerancia. 48 III- GLUTÉN BETEGSÉG. 48 1. Gluténmentes étrend a gyakorlatban. 49 2. Gluténmentes diéta indikációi gyermekeknél. 51 III. FEJEZET: METABOLIKUS ÉS ÖRÖKSÉGI BETEGSÉGEK. I- A CUKOROK BEMUTATÁSA. 52 1. Diéta örökletes fruktóz intolerancia esetén. 52 1-1 A diétás gondozás alapelvei. 52 1-2 A diéta okozta problémák. 53 2. A galactosemia rezsimje. 55 3