Tarte aux Pommes - francia almás pite; La crema

Berlini háttérblog

Ez a fiatal év első heteiben továbbra is francia marad! Ma frissen a sütőemből: a legfinomabb francia almás sütemény, más néven Tarte aux Pommes. Főszerepben ropogós omlós tészta, lédús alma és csodálatosan krémes töltelék.

Valahogy ez a torta emlékeztet a nagymamám legendás (alma) palacsintájára, ami valószínűleg a magas tojástartalmának köszönhető. Mindenesetre egy rendkívül finom péksütemény, a szükséges léleksimító tulajdonságokkal az év elejére, amikor előbb és mindenképp válogatnia kell magát. Ehhez ideális egy darab francia almás sütemény és egy csésze tea.

Noha nem érdekel túlságosan az újévi fogadalmak, a teljes almás pite fogyasztása önmagában kissé túlzottnak tűnt, ezért a többi kollégáim örömére az irodában kötött ki. Igen, a velem való munka és a fogyókúra nem könnyű egyesíteni.

Nos, igen, de az alma már bent van, és így a napi 5 közül legalább az egyik (vagy hány volt még ugyanaz?) Állítólag ajánlott adag gyümölcs, amelyet naponta kellene enni. Tehát ez a torta gyakorlatilag tanácsos az egészség szempontjából és mindenesetre mentálisan.

Íme a Tarte aux Pommes más néven francia almás pite receptje:

---