Tartsa az ételt a megfelelő helyen. 10 ételt soha ne tartson hűtőszekrényben
Az egészséges táplálkozáshoz elengedhetetlen az élelmiszerek megfelelő hűtőszekrényben történő tárolása, és a szakemberek alábbi ajánlásait csak akkor érdemes betartani, ha csak frissen akarunk enni.
Ételeket megfelelő helyen tart? 10 étel, amelyet soha ne tartson a hűtőszekrényben (Kép: Shutterstock)
A paradicsom minden ízét elveszíti a hűtőszekrényben. A hideg levegő akadályozza a paradicsom érési folyamatát, éppen ennek kellene még több ízt és ízt adnia nekik. A hűtőszekrény is megváltoztatja az állagukat. Harold McGee, az On Food and Cooking című cikk szerzője szerint "a hideg hőmérséklet lebontja a membránokat a gyümölcsfalakban. Tartsa a paradicsomot hűtőszekrényből, egy tálban vagy a pulton" - írja a huffingtonpost.com.
UTOLSÓ HÍREK
Azoknak az alkalmazottaknak, akik otthon dolgoznak, és a járvány után napi díjat kell fizetniük
Volodimir Zelenskiy ukrán elnök kórházba került, miután a hét elején diagnosztizálták nála a COVID-19-et
Arafat válaszol Băsescu-nak: A DSU-nak nem volt kérelme ATI hely megtalálásához Temesváron
Barna, a "Nincs büntetés" botrány kapcsán: a Parlamentnek ma kiváló lehetősége van az arcmosásra
A bazsalikom gyorsabban hervad el, ha hűtőszekrényben tartja, és felszívja az összes többi étel szagát. A legjobb, ha kint tartja egy csésze friss vízben, mint a virágok. Ha hosszabb ideig szeretné tartani a bazsalikomot, Martha Stewart azt javasolja, hogy forralja fel, majd fagyassza le.
A hűtőszekrényben tárolt burgonya keményítőjéből sokkal gyorsabban válik cukorrá. Ahelyett, hogy a krumplit hűtőbe tenné, a legjobb, ha papírzacskóban hűvös helyen tartja - nem hideg. Az ideális hely a gyökérnövények kamrája, de egy közönséges kamra is megfelelő, amennyiben elég sötét és hűvös. A papír jobban működik, mint a műanyag, mert hagyja a burgonyát lélegezni, és nem rothad olyan gyorsan.
Ha a hagymát a hűtőszekrényben tartja, akkor a nedvesség hatására valamikor puha és penészes lesz. Tartsa a hagymát hűvös, száraz helyen, és vigyázzon, nehogy a burgonya közelében maradjon; együtt tárolva, mindkettő gyorsabban romlik. Ehelyett a póréhagyma és a metélõhagyma magasabb víztartalma miatt gond nélkül tárolható a hûtõben.
Ha azt akarja, hogy az avokádó gyümölcs beérjen, akkor biztosan nem kell hűtőszekrénybe tenni. Ha azonban vett egy már beérett avokádót, amelyet nem akar azonnal felhasználni, akkor beteheti a hűtőbe.
Egy bizonyos ponton a fokhagyma csírázni kezd a hűtőszekrényben, penészedhet és gumiszerűvé válik. Ehelyett tartsa a fokhagymát hűvös, száraz helyen.
Hűtőszekrényben tárolva a kenyér nagyon gyorsan megszárad. Ha még nem szeletelt kenyeret fog használni néhány nap múlva, akkor ajánlott az asztalon vagy a fagyasztóban tárolni. Itt is a kenyeret be kell csomagolni a nedvesség megtartása érdekében, majd a hűtőszekrényből kivéve hagyni kell, hogy fokozatosan és teljesen megolvadjon, mielőtt megeszik vagy megpirítják.
Olivaolaj
Hűvös, sötét helyen kell tárolni, ahol csaknem a vajhoz hasonlóan sűrűsödik és erősebb állagú lesz.
Ha a kávét a hűtőszekrényben hagyja, elveszíti az ízét és elkapja az ételszagokat. A kávénak hűvös, sötét helyen kell maradnia, ahol megőrzi ízét és frissességét. A nagy mennyiségű kávé továbbra is a fagyasztóban tárolható.
A mézet nem kell hűtőszekrényben tárolni - szinte örökké megőrzi ízét és minőségét, ha légmentesen lezárt edényben tárolják. Ezenkívül a hűtőszekrényben tartott méz kikristályosodhat.