Tartson távol a baleset-diétáktól! Az anyagcsere kulcsfontosságú EAT SMARTER
Folyamatosan próbáltál lefogyni - de egyikük sem volt sikeres? Ez valószínűleg azért van, mert az anyagcseréje nem működik. Prof. Ingo Froböse az EAT SMARTER-nek adott interjúban elmagyarázza, miért fontos a működő anyagcsere a fogyás szempontjából - és hogyan tudja ezt elindítani.
FOGYASZ OKOSABB: A „The Turbo Metabolism Principle” című könyvének borítóján egy kapcsoló állítható, amely „zsírról” „vékonyra” állítható. A fogyás valóban ilyen egyszerű?
Ingo Froböse: Nem persze, hogy nem. De a kapcsoló képének segítségével szeretném megmutatni, hogy mi a súlycsökkenés alapvetően: A testünk anyagcseréjét képviseli. A fenntartható fogyás csak a segítségével működhet. És ezért feltétlenül aktiválnunk kell, majd működtetnünk kell.
EGY ÉRTEBBEN: Az aktív anyagcsere - és a súlyproblémák a múlté?
Frobose: Alapvetően igen. A testsúlyával küzdő emberek többségének az a problémája, hogy lecsökkentette anyagcseréjét és kiegyensúlyozatlanná váltak a különféle étrendek. Volt egyszer egy olyan ügyfelem, akinek az anyagcseréje olyan lassú volt, hogy nem tudott naponta kettőnél többet megenni sajt nélkül.
FOGYASZ OKOSABB: A fogyókúra tehát a fogyás helytelen módja?
Frobose: Teljesen! A legtöbb diéta kalóriahiányra támaszkodik. Ez azt jelenti, hogy kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit a testnek normálisan kell tudnia az optimális munkavégzéshez. Ebben a helyzetben szervezetünk éber állapotban van, és energiatakarékos üzemmódra vált. Körülbelül 200 milliárd zsírsejtünk van, amelyek mindegyike a túlélésért küzd. Ha diétát tartunk és csak néhány kalóriát eszünk, a sejtek automatikusan csökkentik energiaigényüket. Ugyanez vonatkozik a belső szerveinkre is. Az eredmény: alig két-három nap elteltével az anyagcserénk a hátsó égőn van.
EGY ÉRTEBBEN: Ennek eredménye a sokat emlegetett jo-jo effektus.
Frobose: Pontosan. Aki fogyott egy összeomló diéta segítségével, majd ismét normálisan eszik, automatikusan beleesik a jo-jo csapdába, és gyakran többet súlyoz, mint a diéta előtt. Tanulmányok kimutatták, hogy akár tizenkét hónapig is eltarthat, amíg az anyagcseréd normalizálódik.
EGY ÉRTEBBEN: Hogyan lehet megúszni ezt a diétás csapdát?
Frobose: Először is fontos, hogy ne maradjon éhes. Egyél eleget - ne többet, de ne kevesebbet, mint amit az alapanyagcseréd diktál, vagyis annyi energia vagy kilokalória, amire a testednek képesnek kell lennie a működéséhez. Furcsán hangzik: De csak azok fogynak hosszú távon és fenntarthatóan, akik eleget esznek.
EGY ÉRTEBBEN: Hogyan lehet meghatározni a bazális anyagcsere sebességét?
Frobose: Egyszerű képlet segítségével. A nők esetében ez: 1 kilokalória-szorzat testtömeg-kilogramm, 24 óra, férfiak esetében: 1,1 kilokalória-szorzat kilogramm testtömeg, 24 óra. De azt tanácsolom mindenkinek, aki fogyni akar, elemezze az alapanyagcsere pontos arányát egy intézetben. A vizsgálat csak 15 percet vesz igénybe, és meghatározza, hogy mennyi kalóriát kell elfogyasztania naponta.
FOGYASZ OKOSABB: Ez azonban nem oldja meg az anyagcsere problémáját .
Frobose: Ez igaz. Ezért kulcsfontosságú az egészséges táplálkozás és az elegendő testmozgás az anyagcsere rendben tartásához. Szeretek összehasonlítani az anyagcserét egy motorral. Ha alacsony szinten fut, akkor csak egy Trabinak jó. De a célunk egy Ferrari motor! És emiatt sok elmozdulást kell létrehoznunk, vagyis izomtömeget kell építenünk. Rendkívül fontos az alapanyagcsere sebességünk szempontjából. Minél több izom van, annál több kalóriát égetek el - még akkor is, ha pihenek. Ha a testem végül több energiát használ fel, mint amennyit étel formájában fogyaszt, kénytelen a zsírtartalékokba menni. Az eredmény: A font csökken.
EGY ÉRTEBBEN: Egyszerűen hangzik. De sok embernek nehéz folyamatosan sportolni.
Frobose: Hallom az érvet. De a szükséges képzés mennyisége kezelhető. Először is csak 15 perc izomedzés szükséges - heti három-ötször. A gyakorlatokat otthon kényelmesen elvégezhetjük. Van néhány állóképességi sport is. De ne aggódjon, integrálható a mindennapi életbe is. Az ebédszünetben gyors ütemben járja körbe a tömböt, biciklizz a munkahelyére. Napi 30 perc aktív testmozgás szükséges az anyagcseréd elindításához.
FOGYASZ OKOSABB: És akkor ezt örökké el kell viselnie?
Frobose: Legalábbis addig, amíg az anyagcsere ismét megfelelően nem működik. Ezt követően elegendő a fizikai aktivitás a hét négy órájában az anyagcsere magas szinten tartásához.
FOGYASZ OKOSABB: Mit tehet, ha gyengébb énje nem játszik együtt?
Frobose: A fogyás mindig fegyelem kérdése. Ha aktiválni akarja az anyagcserét, akkor kezdetben némi erőfeszítést igényel. Ezért kis célokat kell kitűznie magának, és megjutalmaznia magát. Azt tanácsolom mindenkinek, akinek sikerül például két hét alatt lefogynia két kilogrammból, vásároljon pár új edzőt. Ez motiválja és segíti az ideális anyagcsere elérését. Meglátja - a fogyás így működik!