Tartson távol a fehér szénhidrátoktól
Hízó fehér szénhidrátok
Mik a „fehér” szénhidrátok?
Amint egy részletes szénhidráttáblázatból kiderül, az ételek gyakran gazdagok szénhidrátokban vagy szacharidokban, amelyeket a növények a levegő szén-dioxidjából, valamint a napenergia és a víz segítségével állítanak elő. De nem minden szénhidrát jön létre egyenlő mértékben. Az élelmiszer-összetevő összetettségétől függően egyszerű cukrokra, például szőlőre és fruktózra, kettős cukrokra, például laktózra és asztali cukorra, valamint többszörös cukrokra, például keményítőre és cellulózra osztható. Az utóbbiak tehát hosszú szénláncú szénhidrátok, amelyekhez Élelmiszerek, például gabonafélék, rizs és burgonya tartoznak. Fehéres színük miatt hívják őket is fehér szénhidrátok kijelölt. Ez azonban egy általános kifejezés a táplálkozástudománytól, amely alól van néhány kivétel. Például az olyan biotermékek, mint a karfiol, a hagyma és a tofu, amelyek szintén fehéres színűek, egészséges szénhidrátot tartalmaznak. A jó szénhidrát-táblázat lehetővé teszi, hogy könnyedén megtalálja a szénhidrát nélküli ételeket.
Általában a szénhidrátok biztosítják a test számára a rendelkezésre álló energiát. Vagy közvetlenül energiafelhasználás céljából elégetik őket, glikogén formájában tartalék energiaként tárolják a májban és az izmokban, vagy zsírokká alakítják át. Energiaellátó funkciójuk mellett szükségük van a DNS és más építőanyagok szintéziséhez a test biokémiai szerkezetátalakítása után is. A szénhidrátfogyasztás mértéke a szénhidrát típusától függ. Csak az egyszerű cukrok jutnak el a vérbe energiaellátóként a beleken keresztül. A fehér szénhidrátokat viszont először nagy energiaráfordítással kell egyes glükóz-összetevőkre bontani, és a testben gyakran zsírlerakódásként találhatók meg. A nagy mennyiségű fehér szénhidrát fogyasztása nemcsak elhízáshoz vezethet, hanem olyan másodlagos tünetekhez is, mint a cukorbetegség, a szívbetegség és a rák bizonyos típusainak kialakulásának fokozott kockázata.
Fehér szénhidrátok csak 30 perccel az edzés után
Finom fogyás finom receptekkel - kalóriaszámlálás nélkül!
Szénhidrát nélküli recepteket találhat például az Urgeschmack alatt. Világos ajánlásunk ezért: az erősen ipari feldolgozású termékek helyett inkább a természetes ételeket, vagyis a lehető legtöbbet élvezze
Ha tetszik ez a cikk, vagy ismer valakit, akinek ez tetszhet és hasznosnak találja, ossza meg bátran hálózatával.