Tatiana Sterea kiadja a Vegán, a Nyers Vegán és a Növényi alapú recepteket tartalmazó könyvet, amelyet 4-re fejlesztettek ki
A Biorganic Book ezen a nyáron jelenik meg a könyvesboltok polcain
Chisinau egyik kedvenc utcáján, amely miatt a város történelmi központjában elidőzhet, a Biorganic Raw Cafe található. Ez az egyetlen kávézó az országban, ahol minden étel vegán vagy nyers vegán. Őrült, nem? Egy olyan országban, ahol az átlagos éves hús- és húskészítmény-fogyasztás 55 kg hús fejenként (2018-as statisztika), a szelíd Tatiana Sterea sikeresen igazgat egy kávézót, ahol még nem főzött és soha nem fog főzni hús. Nem talál nyomokat tejterméknek vagy halnak. Tatiana 4 évvel ezelőtt nyitotta meg a kávézó ajtaját. Az Eminescu utcán található.
Ezekben az években értékes recepteket gyűjtött össze, és mindenkivel meg akarja osztani kulináris felfedezéseit. Egy évet és 4 hónapot dolgozott a Biorganic Book-nál, egy projektnél, amely hazánkba is ismert embereket, a kávézó hűséges vendégeit vonzotta. A könyv 100 vegán és nyers vegán receptet tartalmaz, amelyeket Tatiana és a konyhában tett társai - Lina Nicu terveztek. A Biorganic Raw Cafe szakácsa.
"Van néhány vendégem a könyvben, egészséges életmódú Biorganic vásárlók, akik receptjeikkel hozzájárultak. Legfeljebb otthon vagy az irodában voltam a fotósnál, ahol főztek a Biorganic könyvhöz, és mi fényképeztünk "- tudjuk meg Tatiana Sterea-tól.
Ebben a könyvben megtalálja a fiatal anya és vállalkozó által alapított kávézókonyha legtöbb titkát. Ráadásul, mintha nem félne a versenytársaktól, videó recepteket is közzétesz a Biorganic Raw Cafe oldalán. Lépésről lépésre megmutatja, mit tesz annak érdekében, hogy megkapja azokat a finomságokat, amelyekért a kávézó vendégei jönnek.
"A Biorganic ügyfelek már a barátaink, nap mint nap látjuk egymást, ismerjük a gyermekeiket, néhány gyermeket anyjuk méhéből ismerünk, és néhány egyszerűbb fogyasztói és Biorganic csapatkapcsolatnál sokkal lelkesebb kapcsolatokat sikerült összekapcsolnunk. Emiatt egy pillanatig sem gondolom, hogy elveszíthetném az ügyfelemet, ha adhatnék neki valamit, ami segíthet nekik, például egyszerű recepteket tartalmazó videókat, amelyeket otthon készíthetek. Ezen kívül még sokan vannak, akik esetleg nem tudnak eljönni a Biorganicba, de szeretnének egészséges életmódot kezdeni, ezek a videók nekik szólnak, csakúgy, mint szuper elfoglalt anyukák, de akik szeretnének főzni otthon a gyermekeiknek, növényi tej vagy cukor és színezékek nélküli jégkrém, de nem tudják, hogyan kell csinálni. Gondoltam rájuk, amikor kiadtam az első videót. Most, a nagyböjt idején is sokan kérnek tőlem egyszerű és egészséges recepteket. Ezért észreveszem az egészséges táplálkozás iránti fokozott érdeklődést, és örülök, hogy hozzájárulhatok a változáshoz "- mondja Tatiana.
Sokan figyelmeztették, hogy ez a könyv nem éri meg a fáradságot.
"Rögtön a kezdetektől figyelmeztettek, hogy ez egy jótékonysági cselekedet, hogy a befektetés túl nagy a piacunk számára, nagyon bíztam abban, hogy mindenképp meg akarom csinálni, ezért a terület legjobbjaihoz fordultam. Nagyon örülök, hogy együttműködhetek a fotóssal Olea Bux aki olyan szenvedélyesen fényképezte minden receptemet, amit otthon készítettem a konyhában, 6 hónapig. Őrült volt! Volt, amikor ennyi főzés után már nem léphettem be a konyhába. Éjjel receptekről álmodtam, és mit kell még hozzáfűznöm egy recepthez. Zöldségeket és gyümölcsöket rendeltem más országokból, másokat a szüleim nagy gonddal hoztak - mindezt csak a gyönyörű képekért, az ízletes receptekért! ”
Most Tatiana várja munkájuk eredményét, és reméli, hogy minden olvasó hasznosnak találja, hogy sok életet jobbra fog változtatni. Életem és a családom mindenképpen új ízt kap. Egyre gyakrabban vadászok egyszerű és egészséges receptekre, különösen cukor és liszt nélküli desszertekre, hogy a gyerekek olyan édességeket élvezhessenek, amelyek nem árthatnak nekik. A könyvet román nyelven fogják megjelentetni, majd lefordítják angolra, és a Kindle verziót online publikálják.