Tavaszi menü szezonális gyümölcsökkel és zöldségekkel
Most éppen a frissesség kedveli, és imádja a kis tavaszi zöldségeket? Nincs több vesztenivaló perc, íme néhány finom receptötlet, amelyet össze lehet állítani és össze kell foglalni ebben a 2 különleges tavaszi menüben: az összes zöld menü és az összes nyers menü. Összekötve tavaszi gyümölcsökkel és zöldségekkel, ételek fokozásával !
Mit talál tavasszal a polcokon? Növényi oldalon: a spárga, a retek, az édeskömény, a spenót vagy az uborka a csúcson van. Gyümölcs oldalán ez az eper, kivi, mangó vagy rebarbara szezonja. Mi lenne, ha elkészítené a tavaszi menüket, elsőbbséget élvezve a szezonális termékek? Kínálunk 2.
Nyers, egyszerű és kifinomult tavaszi menü
- Bab-, uborka-, retek- és narancssaláta
Ropogósság, robbanó ízek és máris kész! Válasszon gyönyörű friss tavaszi zöldségeket a piaci standokról, a gyógynövény szósz fokozza ízüket.
> Hozzávalók 8 fő számára.
- 500g fiatal bab, héj nélkül
- 2 uborka
- 2 csokor retek
- 2 narancs
- 2 kemény tojássárgája
- 10 cl olajat
- 2 citrom
- 2 kis hagyma
- 1/2 csomó metélőhagyma
- 1/2 csokor petrezselyem
- durva só, só és bors
A friss bab elkészítéséhez kövesse videónkat:
Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.
- Szeletelt édeskömény tonhalral
Nincs időd megfőzni a szent sültet vasárnapi ebédre? Kár, nincs bonyolultabb főzés, néhány nyers édeskömény hagyma elcsábítja a legmohóbbakat.
Az édesköményt nagyon vékony fekete retek szeletekkel is pótolhatja, carpaccio stílusban, ami nagyon jól passzol a tonhalhoz és az olívaolajhoz.
> Hozzávalók 6 fő számára.
- 5 édeskömény hagyma
- 600 g tonhal olajban