Tavaszi zöldségleves recept EGYENEN OTRABBAN

otrabban

Tavaszi zöldségleves - A tavasz olyan friss és finom lehet!

Egészséges, mert

Okos tipp

Táplálkozási értékek

Rengeteg K-vitaminnal a vörös káposzta jót tesz a szívünknek és a keringésnek, mert a vitamin folyékonyabbá teszi a vérünket és ezáltal megakadályozza a vérrögképződést. Ezenkívül a káposzta tartalmaz antocianinokat, ezek adják a káposzta vörös színét, és jó kedvre derítenek minket. Rosttal a fehér káposzta jót tesz az emésztésünknek azáltal, hogy serkenti a lassú beleket. Ezenkívül a fehérje építő blokk metimetionon található a káposztában, amely képes megvédeni gyomrunkat és belünket a fekélyektől.

A zöldségleves tökéletesen alkalmas a megmaradt zöldségek felhasználására. Ha van egy kis póréhagyma, kelkáposzta vagy pak soi, akkor ezeket a zöldségeket is felapríthatja és a levesbe főzheti. Könnyedén elkészítheti a zöldségalapot friss leveshez. Itt van egy egyszerű alaprecept.