Tavi tőkehal; Utazás egész Quebecen

tavi

Tó fehér tőkehal

A gramm fehértőkét (Coregonus clupeaformis) fehér- vagy tósihalnak is nevezik. Egyéb nevek és fajok: keleti cisco vagy tavi hering (C. artedii). Angolul mondjuk whitefish, cisco. Átlagos hossza 38 és 60 centiméter, súlya 0,9 és 2,2 kilogramm között változik. A világ egyik legfontosabb édesvízi hala, a fehér tőkehal Amerikában, Ázsiában és Európában gyakori. Ez a hal egy olyan család része, amely körülbelül 14 fajt tartalmaz, beleértve többek között a különféle ciscókat (tó, mély, nagy száj, rövid ormány stb.). A tó cisco-t tó heringnek is nevezik, mert kissé hasonlít a tengeri heringre de nem ugyanahhoz a családhoz tartozik,

A whitefish gyarmatosítja a tartományt, előnyben részesítve az északi patakokat, tavakat és oligotróf, mély víztesteket, ahol az erős fény csökken és a víz hőmérséklete továbbra is hideg. Így bőségesen megtalálható a Grande Rivière hálózat víztározóiban.

A whitefish petesejtje sötét hátú, ezüstös szárakkal és fehér hassal rendelkezik. Finom és ízletes húsa friss és füstös jó hírnévnek örvend, tojásából pedig kiváló kaviár keletkezik. Az amerindiak nagyon értékes halnak tartják a Cree nevű Atti-Ka-Mec-et; forralva több evőkanál zsírt vagy többcélú olajat nyernek ki.

Az átlagos nagyságú nőstény nőstény október és december között 15-20 000 tojást rak éjszaka kemény vagy sziklás fenéken, néha homokos sekélyen. A fiatalok születésétől fogva nagyon falók, a fiatalok lelkesen táplálkoznak sekély területeken, majd a felnőttek mélyebb vízben csatlakoznak, 2-4 éves koruk körül érik el ivarérettségüket.