Tea és maté, mi a különbség a Pagoda teák Tea útmutatója szerint
A Mate vagy Yerba mate Latin-Amerikában őshonos növény, nagyon népszerű Argentínában és Brazília déli részén. Ezt az italt infúzióként fogyasztják egy kis szűcsben, szűrőcsővel. Alakformáló tulajdonságait tudományosan felismerték. De a tea és a pár különbözik. Megmagyarázzuk miért.
Tea és Mate: mi a különbség ?
A tea és a maté két alapvető ital. Az egész világon elfogyasztják őket, és felismerik őket energizáló erényeik miatt. Bár van némi hasonlóság e két ital között, meglátjuk, mi különbözteti meg őket egymástól.
Először is, a tea és a pár nem ugyanabból a növényből származik. A tea Camellia Sinensis-ből készül, és általában Ázsiából származik, míg a pár Ilex Paraguensis-ből származik, a magyal család örökzöld fájából, amelyet főleg Latin-Amerikában termesztenek.
A tonizáló tulajdonságairól ismert párlevelek gazdag metatinban, a teinnel és koffeinnel azonos molekulában, a metilxantin családba tartoznak. A tea és a pár közötti különbség elsősorban a benne lévő koffein adagból adódik: jobban koncentrálódik a párban, mint a teában. A matnek ezért fokozott stimuláló hatása van mind fizikailag, mind agyi szempontból. Ez lehetővé teszi, hogy hosszú távon figyelmes maradjon, és irritáció nélkül küzdhessen a fáradtság ellen. Stimuláló hatása mellett antioxidáns- és vitamintartalma nélkülözhetetlen szövetségessé teszi a fáradtság elhárítását és a jó hangulat megteremtését.
Végül a maté és a tea ízlés szempontjából kiemelkedik. A tea nagyon változatos aromás palettát kínál színétől (fehér, zöld, wulong stb.), De származási régiójától vagy akár ízétől is függően. A mate inkább hasonlít az infúzió ízére. Kissé keserű és összehúzó íze van, de vannak más növényekkel ízesített vagy társított maták is.