Tea gschwendner
Bal
Végső visszajelzés
hirdető
fekete tea hatása
Mivel a fekete tea nagyon alacsony kalóriatartalmú ital, hatékony lehet a fogyásban - különösen akkor, ha a magasabb kalóriatartalmú italok helyett fogyasztják. A fekete tea gyakran örvendetes kiegészítő a fogyókúrás étkezési tervhez, de a fekete tea fogyasztása nem garantálja, hogy lefogy. Több kalória elégetése, mint amennyit megesz, kulcsfontosságú a sikeres fogyáshoz.
Kalóriatartalom
A fekete tea csak 2 kalóriát tartalmaz csészénként, ezért kiváló választás, ha megpróbálja csökkenteni a kalóriabevitelt és leadni a kilókat. A 12 uncia kokszdoboz cseréje egy csésze fekete teára körülbelül 150 kalóriával csökkenti a napi kalóriabevitelt. Fogyás közben kerülje a cukor hozzáadását a fekete teához, mert feleslegesen üres kalóriákat ad hozzá az italához. Például 1 evőkanál cukor csaknem 50 kalóriát ad egy italhoz .
A koffein hatásai
A koffein- és koffeinmentes fekete teák ugyanannyi kalóriát kínálnak - 2 kalóriát csészénként. A koffein azonban előnyös lehet számodra, ha megpróbálsz kilót leadni. Az Obesity Research 2005-ben publikált tanulmánya arról számolt be, hogy a magas koffeinbevitel összefügg a fogyással, mert növeli a kalóriafogyasztást és a zsírégetést. Egy másik, a Physiology and Behavior című folyóirat 2010-es tanulmánya megerősítette, hogy a koffein növelheti az energiafelhasználást és megakadályozhatja a fogyással járó anyagcsere arányának csökkenését. Azonban, ha este koffeinnel töltött fekete teát iszol, megnehezítheti az éjszakai alvást.
A fekete teát a Camellia sinensis nevű cserje leveleiből készítik. Az oxidációnak nevezett folyamat a leveleket zöldről sötétbarna-fekete színre változtatja. Az oxidálószerek a leveleket nedves, oxigénben gazdag levegővé változtatják.
A teakészítők szabályozzák az oxidáció mennyiségét. A fekete tea egy teljesen oxidált tea. A zöld tea ugyanabból a növényből származik, de nem oxidálódik .
Miért használják az emberek a fekete teát? ?
Sokan fekete teát isznak, hogy megpróbáljanak felébredni és több energiájuk legyen. Megalapozott tudományos bizonyítékok vannak arra, hogy ez működik. A fekete tea sok koffeint tartalmaz. Ez tartalmaz egy kevés stimuláló anyagot is, az úgynevezett teofillint. Mindkettő felgyorsíthatja a pulzusát, és éberebbnek érezheti magát.
A fekete tea tele van egészséges anyagokkal, úgynevezett polifenolokkal. A polifenolok antioxidánsok, amelyek segíthetnek megvédeni a sejteket a DNS károsodásától .
Egyes tudósok úgy vélik, hogy a tea bizonyos antioxidánsai, beleértve a polifenolokat és a katechineket, segíthetnek megelőzni a rák egyes típusait. Például egyes kutatások azt mutatják, hogy a fekete teát rendszeresen fogyasztó nőknél sokkal alacsonyabb a petefészekrák kockázata, mint azoknál a nőknél, akik nem.
De további kutatásokra van szükség. Eddig kutatások kimutatták, hogy a fekete tea nem csökkenti az emlő-, gyomor- vagy vastagbélrák kockázatát.
Egyre több bizonyíték utal arra, hogy a fekete tea antioxidánsai csökkenthetik az érelmeszesedést (az eltömődött artériákat), különösen nőknél. Segíthet csökkenteni a szívroham kockázatát is.
A fekete tea rendszeres fogyasztása szintén csökkentheti ezeknek a rendellenességeknek a kockázatát:
cukorbetegség
Magas koleszterinszint
Vesekövek
Parkinson kór
Ahhoz azonban, hogy biztosak legyünk, további kutatásokra van szükség a fekete tea ezen állapotokra gyakorolt hatásairól.
Korai bizonyítékok arra utalnak, hogy a fekete tea hosszú távú használata is segíthet a következők elleni védelemben:
Nagyobb vizsgálatokra van azonban szükség ezen felhasználások megerősítéséhez.
A fekete tea kivonatot kiegészítésként értékesítik. Néha a kiegészítés más típusú gyógynövényeket, vitaminokat vagy ásványi anyagokat tartalmaz.
Mérsékelt mennyiségű fekete tea (napi 1–4 csésze) elfogyasztása kissé megnövelheti a vérnyomást, de a hatások nem tartanak sokáig. És ennyi fekete tea elfogyasztása nem segít hosszú távon magas vérnyomás esetén .
Az embereken végzett előzetes tanulmányok azt mutatják, hogy a fekete tea-kiegészítő növelheti az anyagcserét és a vérnyomást. A vérnyomás változása aggodalomra adhat okot. Egy kis növekedés azonban hasznos lehet azok számára, akiknek az alacsony vérnyomás miatt szédülnek, amikor felállnak.
A fekete tea optimális adagját még nem igazolták. A kiegészítő összetevők és a minőség nagyban változhat. Ez megnehezíti a szokásos adag beállítását .
A fekete teát természetesen az ételekből szerezheti be ?
A fekete tea természetesen megtalálható a legtöbb üzletben. Igyon melegen vagy hidegen, hogy kihasználhassa előnyeit.
Tea Gschwendner és fekete tea
A Tee Gschwendner kiskereskedelmi üzletek és európai bisztrók hálózata, amely laza levél teát és tea kiegészítőket árusít. A cég 1978-ban indult Németországban, és ma négy kontinensen hét országban működik, köztük három helyszínen az Egyesült Államokban. Ahogy ma is Gschwendner tea az egyetlen magántulajdonban lévő teakereskedő a teaközvetítők területén. 2008-ban a World Tea Expo-n a nyilvános piacokon megjelent TeeGschwendner volt a legmagasabb rangú teakereskedő, 27/30-as minősítésű teákkal az első három kategóriában [szerkesztés]; ehhez képest a legközelebbi versenyző, a Rishi Tea közelebb állt a 13/30-hoz. 2008-tól a TeeGschwendner teát egy független kisvállalkozás is értékesíti, nevezetesen a teahaus Ann Arbor-ban, MI.
Az igazság a teáról
Néhány tény alapvetően univerzális: amikor kint hideg és nyirkos, az emberi test valami melegre vágyik. Nos, függetlenül attól, hogy a meleg gőzleves, forró tea vagy frissen főzött kávé formájában lesz, a menő fogyasztó dönthet. De míg az Egyesült Államok a látszólag Starbucks-fertőzött kávékultúrává vált, egyre több amerikai választja a teát több okból is, nem csak hő miatt.
2005-ben a teaiparnak tizennegyedik egymást követő éve volt az értékesítés növekedése, míg a kiskereskedelmi szupermarketek értékesítése önmagában meghaladta az 1,9 milliárd dollárt. Ez a szám a következő öt évben várhatóan tovább fog növekedni. Nem csak a britek számára, a tea olyan italként küzd, amelyet nehéz figyelmen kívül hagyni. Valójában 1,42 millió font teát fogyasztanak naponta az Egyesült Államokban, és évente 519 millió fontot importálnak az országba.
De hasonlóan a tökéletes kávébab vagy egy üveg bor kiválasztásához, az ízlés szerinti tea kiválasztása szédítő feladat lehet. Bámulatos, hogy az összes tea ugyanabból a Camellia sinensis nevű növényből származik, amely egy Kínában őshonos örökzöld növény. Ez akár 90 méter magasra is megnőhet, és a múltban egyes kultúrák majmokat tanítottak meg olyan tea levelek felszedésére, amelyeket nem tudtak elérni. A modern idők és a technológia azonban lehetővé tette a gazdák számára, hogy a könnyebb művelés érdekében csak három lábnyival növesszék a fákat. A növény levelei a sima és fényes, a fuzzy és a fehér hajúak között mozognak - mindegyik egy adott teafajtát alkot. Összességében a növény legfeljebb 3000 fajta teát eredményez, amelyek könnyen három fő kategóriába sorolhatók: zöld, fekete és oolong teák. A fűszeres és a gyógyteákat is érdemes megemlíteni, bár hivatalosan nem "tea".
Zöld tea
Mi ez: Ez a világ teafogyasztásának körülbelül 10 százaléka, a zöld tea számos közelmúltban megjelent a médiában az egészségügyi előnyei miatt.
Ahol nő: Távol-Kelet: Kína és Japán
Íze: A zöld tea zöldes-sárga színű, finom íze, kissé összehúzó és fű.
Amit tudnia kell: Antioxidánsokban gazdag és védelmet nyújt bizonyos típusú rákok (tüdő, petefészek, emlő, prosztata és gyomor), valamint a gyomorrák megelőző betegségei, a gyomorhurut ellen.
fehér tea
Mi ez: A teák közül a legritkább, a levelek megegyeznek a zöld teával, de nagyon fiatalon leszedik a növényről, így rendkívül világos színűek.
Ahol nő: Fujian tartomány Kína keleti partján
Milyen az íze: Amint az várható volt, a tea szinte színtelen és finom ízű, enyhén édes és diós minőségű.
Amit tudnia kell: Megfigyelhet fehér teát a közelmúltbeli Snapple reklámokból, amelyek palackokban dobják piacra a „Good For You” fehér- és zöld teaitalokat.
Mi ez: Ez a tea leggyakoribb formája, amely az amerikai teafogyasztás körülbelül 87 százalékát teszi ki.
Ahol nő: Afrika, India, Srí Lanka és Indonézia
Mi az ízletes: A fekete tea számosféle ízben kapható, de általában ízletesebb ízű, mint a zöld vagy az oolong tea.
Amit tudnia kell: A fekete és a zöld tea közötti fő különbség az oxidációs folyamat. A fekete tea levelek teljesen oxidálódnak, ahol a zöld tea leveleket szárítás előtt enyhén pároljuk. Ez a folyamat hozzájárul a tea ízéhez, valamint a koffeintartalomhoz. A zöld teához hasonlóan a fekete teának is bizonyítottan egészségügyi előnyei vannak. Kutatások szerint a fekete teában található antioxidánsok megelőző szerepet játszhatnak olyan betegségekben, mint a szívbetegség, agyvérzés és bizonyos rákos megbetegedések.
Pu-erh tea
Mi ez: Speller Puer is, technikailag ez a tea a fekete tea családjába tartozik, de kétszer fermentálódik (egyszeri helyett), amelyet a saját kategóriájához emel. A kettős oxidációs folyamat, amelyet érési periódus követ, lehetővé teszi, hogy a levelek vékony penészréteget képezzenek.
Ahol nő: Délnyugat-Kína, Burma, Vietnam és Laosz
Milyen az íze: A penészréteg miatt a Pu-Erh tea talajszerű ízt kölcsönöz, erős, földes minőséggel.
Amit tudnia kell: Bár a tea íze kifejezetten piszkos, a pu-erh-t gyakran gyógyászati célokra használják emésztési segédeszközként.
Oolong tea
Mi ez: A világ egyik legszebb (és legdrágább) teájának, az Oolongnak tartják
A tea félig fermentált, ami azt jelenti, hogy rövid oxidációs perióduson megy keresztül, amely a leveleket zöldről vörösbarna színre változtatja.
Ahol nő: Tajvan
Íze: Világossárga színű, a tea virágos, gyümölcsös, barackra emlékeztető illata füstölt.
Amit tudnia kell: A tea ínyencek az oolong ízt tartják a legbonyolultabbnak, és a homlokát ráncolják, ha tejet, cukrot vagy citromot fogyasztanak a természetes íz megőrzése érdekében.
Ízesített teák, keverékek, gyógyteák és tisán
Mivel a tea természetesen egyszerűen felszívja az egyéb ízeket, a kultúrákban évszázadok óta régóta vannak gyógynövények, fűszerek, olajok és virágok. Kínában nagyon népszerű olyan virágok hozzáadása, mint a jázmin, gyümölcsös, rózsa és magnólia. Sok arab nemzetben friss mentát és halom kanál cukrot adnak a teájukhoz. Indiában pedig ízes masala teát készítenek olyan fűszerek hozzáadásával, mint a kardamom, fahéj, gyömbér, szegfűszeg és paprika.
Ha a fekete és a zöld teákat "fajtatiszta" -nak keverik, akkor a teákat "mutyinak" nevezik. A teakészítők különféle teafajtákat használnak olyan ízek előállítására, mint az English Breakfast és Earl Gray.
Az ízesített teáktól és más keverékektől eltérően az infúziók és a gyógyteák technikailag nem teák, mivel nem a Camellia sinensis növény leveleivel készülnek. Ehelyett a tisane (tea-TOOTH) egy gyógynövény tea, gyógynövényekből, fűszerekből és virágokból, forrásban lévő vízbe helyezve. A gyógynövényes italokat általában koffeinmentes minőségük, valamint nyugtató és fiatalító hatásuk miatt ismerik el. Gyakran előforduló gyógyteák: kamilla, borsmenta, édeskömény, csipkebogyó és citrom verbena.
Koffein Conundrum
Az emberek mindenféle okot találnak arra, hogy ne igyanak teát, de a koffein elkerülése vagy annak megszállása körül a két leggyakoribb központ található. Vegye figyelembe ezeket a tea- és koffein-tényeket az Egyesült Királyság Teatanácsától:
- Napi 4 csésze tea jó egészségügyi előnyöket kínál más koffeintartalmú italok ellenjavallatai nélkül.
- Négy csésze tea csak mérsékelt mennyiségű koffeint tartalmaz, amelyről kiderült, hogy fokozza az összpontosítást, ezáltal javítva a teljesítményt.
- Normál csésze tea elfogyasztásakor lényegesen kevesebb koffeint fogyaszt, mint egy csésze instant kávé vagy egy kávézóban vásárolt kávé.
- A tea a kávé koffeinszintjének legalább felét tartalmazza.
Noha Amerikában közel sem olyan általános, mint a világ más részein, például Írországban és Nagy-Britanniában, a tea szokása még mindig sok háztartást áthat ebben az országban. A délutáni tea állítólag az 1800-as évek elején származik Anna Maria Stanhope-tól, aki valamilyen snacket szeretett volna megakadályozni az éhség fájdalmaktól vacsoráig. A hagyomány ma is folytatódik, és bár minden brit család nem ül le minden nap egy hivatalos teára, London (és Amerika) legelegánsabb szállodái még mindig pazar teát kínálnak minden délután. Az olyan nemzetközi láncok, mint a Ritz-Carlton és a Four Seasons, gyakran kínálnak teaidőt, de kérdezze meg a helyi szállodákat az időpontokról és az árakról.
Tervezze meg saját maga
Semmi sem elegáns és nőies, mint egy teázás. Kreatív ötlet zuhanyzóhoz, születésnapi partihoz vagy éppen lányos ebédhez, itt minden megtalálható, amire szükséged van, hogy a királynőhöz megfelelő teát készíts.