Tegye a ráncos sárgarépát újra ropogóssá - mindennapi
Ismét ráncos sárgarépa a zöldségfiókban? Nincs oka a sárgarépa eldobására! Itt megtudhatja, hogyan tárolják helyesen a sárgarépát, és hogyan érheti el újra a sántított sárgarépát egy pillanat alatt!
Ehetem még a ráncos sárgarépát?
Természetesen! Ha a sárgarépa egy kicsit tovább fekszik a zöldségfiókban, gyorsan sántikál, és már nem tűnik annyira étvágygerjesztőnek. De ez nem ok arra, hogy kidobjuk őket a kukába! Ezzel az egyszerű, de ötletes trükkel a fáradt sárgarépa egyik napról a másikra újszerű lesz!
Tudta, hogy évente 18 millió tonna élelmiszer kerül német szemétkosarakba? Már megvan a 3 fő oka ennek a hatalmas összegnek ebben a cikkben alaposabban megvizsgálta.
Ezáltal a ráncos sárgarépa ismét friss és ropogós
Ha a sárgarépa összezsugorodott, egyszerűen elvesztette a vizet. Tehát csak tegye őket vízfürdőbe. Ehhez használjon egy poharat vagy tálat. Minél több a zsugorodott sárgarépa, amelyet víz borít, annál jobb. Helyezze az edényt a ráncos sárgarépával egy éjszakára a hűtőbe. A bágyadt sárgarépa ismét felszívja a vizet, és másnap reggel friss, ropogós és újként vásárolt!
Ez a trükk egyébként bármilyen gyökérzöldséggel működik. Ezért próbálkozzon legközelebb a pasztinával és a petrezselyemmel is!
Mit kell kezdeni a barna foltokkal rendelkező zsugorított sárgarépával?
Gyakran barna foltok és elszíneződés alakul ki, különösen a sárgarépa csúcsain. Gyakran tartanak attól, hogy penész vagy rothadás jelentkezik. A legtöbb esetben azonban nem ez a helyzet. Vannak úgynevezett "fekete sárgaréparothadás", de ez a sárgarépa belsejét is érintené. Amikor a kissé ráncos sárgarépát meghámozzuk, általában csodálatosan frissek és ropogósak közvetlenül a héj alatt!
Tárolja a sárgarépát megfelelően
A megfelelő tárolás elengedhetetlen a ráncos sárgarépa és a barna foltok megelőzése érdekében. A legjobb, ha sárgarépát lazán vásárolunk. Így jobban kiválaszthatja az összeget az Ön igényeinek megfelelően. Otthon a legjobb, ha nedves konyharuhába vagy zöldséghálóba csomagoljuk, és hűtőbe tesszük.
Ha csak 1 kg-os műanyag csomagolásban kap sárgarépát, akkor vásárlás után mindenképpen vegye ki a csomagolásból. A sárgarépa sokkal gyorsabban romlik műanyag csomagolásban.
A sárgarépa tippjeit egy pohár vízbe is teheti, és hűtőszekrényben tárolhatja. Így hosszabb ideig frissek maradnak, és nem zsugorodnak olyan gyorsan. De mindenképpen cserélje a vizet rendszeresen.
Tárolja és használja a sárgarépát - következtetés
Általános szabály, hogy csak annyit vásároljon, amennyit időben feldolgozhat. Alapvetően a sárgarépa marad a legtovább a nedves ruhában a hűtőszekrényben. Ha a sárgarépa mégis ráncos lesz, egyszerűen tegye egy éjszakára vízfürdőbe. Könnyedén eltávolíthatja a tippeket a barna foltokról, és zöldséghámozóval meghámozhatja.
Egyébként: A megmaradt zöldségek, mint például a sárgarépahéj, könnyen feldolgozhatók, a fűszer nélküli paszta nélkül.