Tehén tejfehérje allergia és laktóz intolerancia a különbség megértése -
A neten rengeteg cikket talál, amelyek elmagyarázzák, mi az APLV, a tehén tejfehérje allergia. Néhány a laktóz intoleranciánál is megtalálható. Vannak olyanok is, amelyek megzavarják a 2. De ritkán tapasztaljuk, hogy ez valóban megkülönböztetné. Ezért megpróbálok itt beszélni a kettő közötti különbségekről, miközben újra elmagyarázom őket.
Néhány meghatározás
Először is, mi az APLV? És még mi is a PLV, a híres tehéntej fehérje. Anélkül, hogy biológia órákra járnánk, ezért fehérje! Nincs cukor, nincs tejsavas ferment, nincs hisztamin, hanem fehérjék.
Mi a laktóz? A laktóz az a cukor, amelyet a tejben találunk. A fruktózhoz hasonlóan a cukor is megtalálható a gyümölcsökben. Nem lehet allergiás a laktózra. Másrészt nem tudjuk elviselni és helyesen megemészteni, akkor intoleránsak vagyunk.
A tehéntejfehérjék minden tehéntejből készült tejtermékben megtalálhatók: vaj, tejszín, joghurtok, sajt, porított anyatej-helyettesítő táp, bizonyos margarinok stb. IS laktózmentes tejben. A tejmentes tej olyan tej, amelyből laktóz van eltávolítva, de a tehéntej fehérje nem.
A laktóz minden emlős tejben megtalálható, beleértve a női anyatejet is! A vásárolt ipari termékekben, amikor laktózt írnak, valóban cukor, de lehet, hogy tehéntejjel termesztették (az esetek 95% -a). Éppen ezért ezekben az esetekben nagyon gyakran fel van tüntetve a kompozíció címkéin "lehetséges nyomok", vagy "tejet tartalmazhat".
Tünetek és reakciók a patológiától függően
A tehéntejfehérje-allergia tehát az immunrendszer reakciója ezekre a fehérjékre, és nem a tehéntejben található laktózra. Lenyeléskor, miközben allergiásak vagyunk, a testünk immunrendszerét be fogja váltani, hogy elmondja neki, hogy idegen elem, és hogy nem fogadják el. A reakciók ekkor változatosak lehetnek: légzőszervi, emésztési és/vagy bőrbetegségek.