Tehéntej és rák! Nincs szükségünk tejre - Tinerama
A tehéntejet világszerte fogyasztják, de annyira egészséges, mint gondolnád? Az emberi befolyás alatt álló állatok és a fókákból tejet lopó nyugati sirályok kivételével az emberek az egyetlen ismert fajok, amelyek egy másik faj anyatejét iszik, és felnőttkorukig folytatják az anyatej fogyasztását.
Tejre van szükségünk?
A tehéntej ugyanolyan szükséges, mint a sertés, a ló vagy a zsiráf. Az anyatejfogyasztás tökéletes táplálék a csecsemők számára, míg a tehéntej a borjak tökéletes tápláléka.
A tehéntej természetesen tartalmaz nagy mennyiségű hormont és fehérjét, amelyek ahhoz szükségesek, hogy egy 80 kilogrammos borjúból egy év alatt néhány száz kilogrammos tehén legyen. A fehérje és a hormonok mennyisége nemcsak haszontalan, hanem egészségtelen is az emberek számára.
A Harvard Közegészségügyi Iskola és a Harvard Orvosi Iskola rendkívül kritikusan viszonyul a tejtermékek ajánlásához minden étkezés során. A Harvard szakértői szerint "kevés bizonyíték van arra, hogy a magas tejfogyasztás megvédené az oszteoporózist, de egyértelmű bizonyíték van arra, hogy a magas bevitel káros lehet".
Ha ennyire rossz a tej, miért ajánlják ennyire?
A szakértők az érintett ipar hatásait vádolják, kijelentve, hogy az ajánlott étrendet gazdasági okokból indukálják.
Az American Dietetic Association támogatja a tejmentes, vegán étrendet: Az American Dietetic Association álláspontja szerint a megfelelően megtervezett vegetáriánus étrend, beleértve a vegetáriánus étrendet is, egészséges, táplálkozási szempontból megfelelő, és egészségügyi előnyökkel járhat bizonyos betegségek megelőzésében és kezelésében.
A telített zsír, a koleszterin, a hormonok és a túl sok fehérje mellett a tej a hererákhoz, az emlőrákhoz és a prosztatarákhoz kapcsolódik.
Zsírok, koleszterin és fehérje
Sok tejtermékben általában magas a telített zsír- és koleszterinszint, amelyek a szívbetegséghez kapcsolódnak. Dietetikusok tájékoztatnak minket: A krónikus betegségek kockázatát csökkentő vegetáriánus étrend jellemzői közé tartozik a telített zsírok és koleszterin alacsonyabb fogyasztása.
A tejfehérje szintén aggodalomra ad okot, és a tejfehérje összefüggésbe hozható a szívkoszorúér betegségével és az összeszűkült artériákkal.
Tehéntej és rák
2006-ban a Harvard Közegészségügyi Iskolájának kutatója szoros kapcsolatot talált a tejfogyasztás és a hormonális rák - herék, emlő és prosztata - között. Ganmaa Davaasambuu kutató/orvos úgy véli, hogy a tehéntejben természetesen előforduló hormonok növelik ezeknek a rákoknak a kockázatát.
A tehéntej "jelentős mennyiségű női nemi hormont" tartalmaz, ami az emberek által elfogyasztott ösztrogén 60-80% -át teszi ki. Bár a kutatások a tejtermékekre összpontosítottak, Ganmaa megállapításai különféle állati termékeket, valamint tejtermékeket vontak be: a vaj, a hús, a tojás, a tej és a sajt részt vesz a rák előállításában. Az emlőrák főleg a tej és a sajt fogyasztásával függ össze.
A kalciumról
Míg a tehéntej gazdag kalciumban, fehérjében is gazdag. A túlzott fehérjetartalom étrendünkben a kalcium csökkenését okozza csontjainkban.
Ezenkívül a kalciumbevitel kevésbé fontos lehet a csontok egészsége szempontjából, mint azt hitték bennünk. A Harvard Közegészségügyi Iskola kutatóinak 1997-es tanulmánya szerint a felnőtt nők fokozott tej- és egyéb kalciumban gazdag ételek fogyasztása nem csökkentette az oszteoporotikus csonttörések kockázatát. .
Tehéntejről
Napjainkban az anyatejet tehéntejjel vagy tápszerrel helyettesítik. Az emberi tej gazdag laktózban, amely kedvező környezetet teremt a pozitív baktériumok kialakulásához a baba vastagbélében. A tehéntej bizonyos típusú fehérjéket és antitesteket tartalmaz, amelyeket a baba nem tud megemészteni. Ezek az anyagok a normális erjedés helyett a csecsemő bélében rothadnak, amikor a csecsemőt tehéntejjel vagy más helyettesítővel táplálják. Ez önmérgezést, a mikroflóra egyensúlyhiányát okozza, és a gyermek belének degenerációjához vezet.
A helyettesítők nem tartalmaznak biológiai információkat az anyatejből, ezért a baba mindig éhesnek érzi magát, és gyakori táplálást igényel. Emiatt a keményítő és a húskészítmények korábban szerepelnek az étrendben. A gyermek emésztőrendszere nincs teljesen kialakítva, és nem áll készen emészteni és felszívni ezeket a termékeket. Bizonyos szükséges enzimek nincsenek jelen. Láthatjuk, hogy sok, két és öt év közötti gyermeknek mindig van egy nyálkás anyag az orrában. Az étrendben túl sok keményítő és fehérje termeli. A mesterséges étrend végül tönkreteszi a gyermekek immunrendszerét. Veszélyessé válnak mindenféle fertőzéssel szemben, mint például nátha, influenza és tüdőgyulladás. Az így táplált gyermekek a legtöbb esetben allergiásak.
Nem tudjuk megjósolni az összes lehetséges egészségügyi problémát, amelyet az anyatej hiánya okozhat a gyermek étrendjében. Minden kismamának tudnia kell, hogy semmi sem pótolhatja az anyatejet; természetes táplálék a gyermekének. Egyetlen képlet sem tartalmaz információt a szeretetről, érzékenységről, gyengédségről vagy a katasztrófák és betegségek elkerülésének módjairól. Mindezek az információk az anyától származnak, és az anyatejébe vannak kódolva. Ha a terhes nő étrendje főleg édességekből, lisztből készült termékekből, felvágottakból, tehéntejből, kávéból, sült vagy sült húsból és egyéb finomított termékekből áll, gyermeke súlyos egészségügyi problémákkal küzd. Még rosszabb, ha dohányzik.
A tehéntejben a vas mennyisége nagyon kicsi. A borjú a tehéntej mellett füvet is eszik. Emésztőszervei természetüknél fogva képesek külön megemészteni a tejet és a füvet. Emésztőrendszerünk másképp épül fel. Amikor a tehéntej belép a gyomorba, az emésztőrendszeri alvadék koagulálja és ragacsos sajtszerű anyaggá változtatja. Ez a "sajt" egyéb ételdarabokat is tartalmaz, amelyek a gyomorban vannak. Az alvadt tejet meg kell emészteni más élelmiszerek előtt. Ha ez a folyamat gyakran előfordul, akkor az emésztőrendszer rendellenességeit okozhatja, különösen a gyomor és a nyombél fekélyesedését.
Emészthetetlen kazein
Ezen a bolygón egyetlen más emlős (az emberek kivételével) nem fogyaszt tejet felnőttkorában. A természet ellen lenne. A macskák esetében megtanítottuk őket tejet inni. Kimutatták azonban, hogy a macskák kétszer hosszabb ideig élnek, ha nem isznak tejet. Az emberi és a tehéntej közötti különbség az utóbbi magas kazeintartalma. A kazein egy fehérje, amelynek a borjúnak patával és szarvakkal kell rendelkeznie. A borjú csak az élet első hat hónapjában fogyaszt tejet. Az embereknek nincs patájuk vagy szarvuk. Miért kellene neki ennyi kazein? Először is, nincs szükségünk annyi fehérjére, amennyit elfogyasztunk. A vastagbél egy speciális baktériumot tartalmaz, amely képes növényi eredetű élelmiszerekben lévő szénhidrátokból fehérjéket szintetizálni (ha a bél mikroflórája egészséges).
Másodszor, testünk Mendelejev festményének összes elemét és minden szükséges kémiai vegyületet tartalmaz, még akkor is, ha ezeknek csak 40% -át táplálék adja. Honnan származnak ezek a vegyületek? Saját testünk szintetizálja őket: tökéletes kémiai laboratóriummal rendelkezik, amelyet a természet hoz létre, és sok mindenre képes, az aminosavak szintézisétől a gyógyító formulák, hormonok stb. Előállításáig.
Térjünk vissza a fehérjeszintézishez. A belélegzett levegőnk 80% -kal több nitrogént tartalmaz (az aminosavak fő összetevője), mint a kilégzett levegő. Mi történik azzal a nitrogénnel? Testünk aminosavak szintetizálására használja. Élhetünk úgy, hogy nagyon kis mennyiségű állati fehérjét eszünk egy évig, két évig vagy még tovább, egészségünk veszélyeztetése nélkül, mindaddig, amíg van levegőnk és elegendő zöldséget és gyümölcsöt fogyasztunk. Az étrend megalkotásakor követni kell a természet által az anyatejben létrehozott arányokat: magas az egyszerű szénhidráttartalom és az alacsony fehérjetartalom. Sajnos nem mindig értjük ezeket a javaslatokat, amelyeket a természet ad nekünk.
A tej kazeint lebontják a gyomorrögben. Az egy-két éves gyerekeknek már van haja és körme, ezért már nincs szükségük kazeinre. Emésztőrendszerük már nem termel alvadékokat, a kazein pedig emészthetetlenné vagy akár mérgezővé válik. Az emésztetlen kazein különféle duzzanatok oka a testünkön, veseköveket képez, elzárja az ereket és deformálja az ujjakat. A tehéntej egyéb emésztetlen összetevői nyálkás anyagok formájában felhalmozódnak a szövetekben és az inakban. A nyálka olyan anyag, amely tele van betegségeket okozó baktériumokkal. A bioterapeuták úgy vélik, hogy a tehéntej a nyálkás anyagok forrása a testünkben egész életen át. Ezért azok, akik tehéntejet isznak, gyakran baktériumokat hordoznak testükben, amelyek olyan betegségeket okoznak, mint az influenza, a megfázás, az asztma, a hörghurut és még sok más.
Van még egy említésre méltó tény. A mai tej káros a környezetszennyezés miatt. A tejben lévő kalciumot mindig radioaktív stroncium-90 kíséri. Molekulaszerkezete hasonló a kalciuméhoz, csak nagyobb. Amikor a stroncium-90 bejut testünkbe, molekulái helyettesítik a csontrendszerünk kalciummolekuláit. Ezért azok, akik tejet fogyasztanak, megnagyobbodtak a végtagokkal (főleg az ujjak és a lábujjak), és gyakran szenvednek a csípő és a térd ízületeinek rendellenességeitől.
A tejfogyasztás híveinek fő érve a nagy mennyiségű fehérje (aminosav) és kalcium. A dolgok nem olyanok, mint amilyennek első pillantásra látszanak. Nem tagadhatjuk, hogy a tej kalciumot tartalmaz, amely a csontfejlődéshez szükséges elem. De mi van a férgekkel, káposztával, sárgarépával, céklával vagy szezámmaggal? Valójában több kalciumot tartalmaznak könnyebben felszívódó formában, ideális arányban más összetevőkkel.
A tej állati zsiradékot is tartalmaz, és mint tudjuk, a zsír növeli a koleszterinszintet (a szívbetegségek és a keringési problémák fő oka). Ez a fő oka annak, hogy a tejet fölözik. Az összetevők természetes aránya azonban megsemmisül ebben a folyamatban. Ennek a tejnek az asszimilációja megzavarja testünk képességét a kalcium-foszfor tartalékok kiegyensúlyozott kezelésére. Ennek eredményeként csökken a kalcium felszívódásának képessége. Az alacsony kalcium felszívódás a jövő csontritkulásának fő oka. A tej zsírtalanítása állítólag megmenti a keringési rendszerünket, de tönkreteszi a csontrendszerünket. Egészséges alternatíva a növényi tej.
A lényeg az, hogy a tehéntej nem szükséges az emberi egészséghez!