Tej; Gabonafélék - baba táplálkozás
Az úgynevezett Tejkása tipikus esti étkezés, és általában akkor adják, amikor a csecsemő már nem táplálkozik megfelelően az éjszakára a mellből vagy a palackból. Alkalmas első kiegészítő táplálékként is, vagyis első kanállal táplált ételként.
A tejkása mindig a következő összetevőkből áll:
- (bababarát) tej, pl. utántej és
- kornak megfelelő gabona
Megéri tudni:
- A tej- és gabonakása a tejkása másik neve.
- A jól aludt zabkása, a jó éjszakai zabkása stb. Szintén tejkása
- A HA tejporok sok éve nem voltak a piacon
- az önkevert HA-pépeket 2010 óta alig ajánlják
- Az azonnali kását könnyebb adagolni
- Az üveg tejes zabkása édesebb és „hanyagabb”. Vigyázat, a hozzá szokott csecsemőket alig lehet átállítani az olcsóbb instant zabkásra
Az első kását a kanálból kell folyni. A tej zabkása nem tartozik az üvegbe, mert a zabkása emésztése a gyermek szájában nyálképződéssel kezdődik. Az amiláz, a nyálból származó emésztőenzim már „emészti” a gabona komponenseit a szájban. Ezt a lépést a cumisüveg teljesen megkerüli - a következmények a túlzott étkezéstől (a baba már nem veszi észre, ha tele van), sokkal korábban kezdődik, mert a cumisüveg kényelmes, az éjszakai gyomorfájásig. Mindezt meg kell akadályozni.
A csecsemőnek legalább 17 hetesnek kell lennie (további információk a linken találhatók), és csak az elején kapjon néhány kanalat (5-10). Az adagok napról napra nőnek - a gyermek igényeinek megfelelően. Egy korty tea vagy forralt víz, majd mell vagy palackozott tej, amíg tele van.
Az, hogy a tejkását első vagy második kiegészítő táplálékként vezetik-e be, teljes mértékben attól függ, hogy a baba hogyan viselkedik, és hogy már nagyon éhes - vagyis több szükségletre van szüksége. Lásd a fejlődő csecsemőt!
Baba tej gabona zabkása
Bármilyen bébiétel felhasználható az előételektől a 3 részes ételekig. A prebiotikus ételek lágyabb bélmozgást eredményeznek, mint a probiotikus vagy normál ételek - ez fontos szempont a kiegészítő táplálkozási szakaszban.
- Készítsen 200 ml-t az 1., 2. vagy 3. étkezés előtt a csomagoláson található utasításoknak megfelelően
- Tegyen egy tálba 20 g bio gabonakását, keverje össze az étellel, esetleg egy kis gyümölcspürével pl.
- Keverjünk hozzá tiszta körtét (Bioland pro-biJo).
Összetevői példák: Mono = egyetlen összetevő
- Bio gabona rizs pehely (gluténmentes)
- Kölespehely (korlátozásokkal ajánlott, mivel avasodnak)
Mono gyümölcs variánsok az íz fokozásához
- Tiszta körte (pl. Bioland pro-biJo)
- Tiszta alma (pl. Bioland pro-biJo)
Tejkása
Az első tej zabkása vásárlásakor a legjobb, ha az alábbi információkra figyel:
- Utótej
- gluténmentes gabonafélék
- ajánlásom Aptamil tejkása (legegyszerűbb összetétel)
Javaslom az utánfutó tej használatát, mert nagyon könnyen emészthető. A fehérje mennyiségét különféle rendelkezések pontosan meghatározzák. Az biztos, hogy ez az utánajáró tej a csecsemő igényeihez igazodik. Mindenesetre ez előny és előrelépés a teljes vagy a friss tejhez képest.
A gluténmentes szemek közé tartozik a rizs, a kukorica és a köles. A köles kisebb szerepet játszik a csecsemők táplálkozásában. A hajdinát zabkása alapként kínálja néhány biotársaság. A hajdina azonban nem gabona, és én személy szerint nem használnám gyermekeim számára.
Aptamil búzadara a 4. hónap után tej-gabona-zabkása, amely gluténmentes rizs-kukorica-búzadara és utántejből áll. Nincsenek egyéb összetevők. Egyszerű összetétel - nagyon tiszta.
Milupa búzadara miluvit a 4. hónap után Tartalmazó tejet tartalmaz, a gluténmentes gabona könnyen adagolható, nagyon emészthető, évtizedek óta táplálkozik és folyamatosan alkalmazkodik az új ismeretekhez. Ez egy kis útmutató a közelgő vásárláshoz. Egyébként ez volt az első tej zabkása a fiaim számára is.
Gluténtartalmú kása
Baba első zabkása
Az intolerancia megelőzése az 5. és a 6. hónapban
(segély) - Coeliakia a gluténfehérje által okozott betegség. Az emésztőrendszer mellett befolyásolja a csontok egészségét és termékenységét is. A glutén elsősorban a búzában, rozsban, árpában, tönkölyben és zöld tönkölyben fordul elő. A cöliákia előfordulása az általános populációban körülbelül egy százalék. A betegség öröklődik.
Korábbi tanulmányok azt sugallták, hogy mind a glutén bevezetése, mind a kiegészítő ételek mennyisége szerepet játszik a lisztérzékenység kialakulásában. Most kiderült, hogy a lisztérzékenység kockázata 50 százalékkal csökken, ha a csecsemőnek kis mennyiségű glutént adnak, miközben az anya még szoptat. A gyermek érettsége meghatározó az első zabkása bevezetésének időpontjában - legkorábban az ötödik, legkésőbb a hetedik hónap elején. "Az ötödik és a hatodik hónap nyilvánvalóan képezi azt az időablakot, amelyben a szervezetben valószínűleg tolerancia alakul ki az idegen fehérjékkel szemben" - mondta Prof. Dr. Sybille Koletzko, a müncheni egyetemi kórház gyermekorvosa a Danone for Nutrition Institute 14. tudományos kongresszusán e. V. Freisingban.
Ennek a hipotézisnek a bizonyítására jelenleg folyamatban van a Prevent CD prospektív beavatkozási tanulmány. Tíz európai országban működik, több mint 1000, lisztérzékenységben szenvedő gyermekkel, akik kis mennyiségű glutént vagy placebót kapnak az ötödik és a hatodik hónapban. A hetedik hónaptól kezdve minden gyermek kis mennyiségű glutént kap. Az antitestek vizsgálata már érdekes eredményeket hozott: azoknak a gyermekeknek a vérében, akiknél még nem alakult ki lisztérzékenység, a gliadin (a glutén egyik összetevője) elleni antitestek hat hónapos korban kimutathatók voltak, amelyek később eltűntek. "Olyan ez, mint egyfajta oltás" - mondta Koletzko, értelmezve a jelenséget és kritizálva a bizonyított IgG antitesteken alapuló gluténmentes étrend ajánlását. Sybille Koletzko arra a következtetésre jutott: "A gluténmentes étrend nagyon megterhelő intézkedés a gyermek számára, amelyet csak gyermekgasztroenterológus megerősített diagnózisa után szabad végrehajtani".
Dorothee Hahne, Dr. Birgit Jähnig, www.aid.de
HA zabkása allergiára hajlamos csecsemőknél
évek óta nem áll rendelkezésre kész termékként. Kívánt esetben ezt magának kell elkészítenie. 2010 óta az önkeveréses kása már alig ajánlott. De először a recept:
- Rázzon 200 ml prebiotikus HA ételt a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
- Tegyen egy tálba 20 g szerves gabonarizs pelyhet, keverje össze a HA étellel, esetleg egy kevés allergénmentes gyümölcspürével pl.
- A jobb íz érdekében keverjen bele tiszta körtét (Bioland pro-biJo).
A HA íze általában kissé keserű. Ha a palackból adják és azonnal lenyelik, az ízt többnyire elfogadják. Amint a kanállal táplált étel keserű (keserű = a természet figyelmeztető íze), sok csecsemő elutasításra kerül. Itt például a tiszta körte segíthet elrejteni a keserű ízt.
2010-től az allergiás kockázattal járó csecsemőket a 4. és a 6. hónap között kell etetni, ha kiegészítő ételek iránt érdeklődnek. Már nincs különbség az allergiára hajlamos és az allergiára nem hajlamos csecsemők között. Ez azt jelenti, hogy a tejkása körülbelül 5 hónap múlva szerepelhet a menüben. Követési tejből és gabonafélékből készült kása az én javaslatom. A HA étel keverendő, akkor már nincs szükség.
Fél tej zabkása és teljes tej zabkása
Nem ajánlom. A teljes tehéntej és a fél tej tartalmazza a tápanyagokat egy borjú számára, nem pedig a növekvő csecsemő számára. A fehérje és a só magas aránya megterhelheti a vesét, sok mikrotápanyag, például vas, jód és növényi olaj teljesen hiányzik, és fennáll a vashiány veszélye. Ezenkívül a normál tejet nem ellenőrzik káros anyagok szempontjából.
Ha ez pénzügyileg megvalósítható, akkor arra kérem Önt, hogy gyermeke nevében váltson késztermékre. Vagy használatra kész tejes zabkása, vagy magad is keverheted babatejjel és pelyhekkel.
Hozzávalók kész zabkása és magyarázó kísérletek
Szőlőcukorból, fruktózból, laktózból, poliszacharidokból és maltodextrinből álló szénhidrátkeveréknek szintén lehetnek előnyei. Ily módon a glükóz energiaforrásként nagyon gyorsan elérhetővé válik. Már a szájába veszi, és jelet küld a gyermeknek: „Nem kell kapzsinak lenni, úton vannak a szénhidrátok”. A gyomorban a keményítő (szemrész) lassan emészthető. A bél különböző szakaszaiban a tejcukrot (vékonybél) a maltodextrinig (az alsó bélszakaszok) bocsátják a szervezet rendelkezésére. Tehát amíg a „cukor” a különböző szakaszokon keresztül jut a véráramba, addig a jóllakottság érzése tart. Ez magyarázza a kész kása jó telítettségét is. Nem hasonlíthatók a 30 évvel ezelőtti első kész zabkásához! Megváltoztak az igényeink, és mindenekelőtt a csecsemő emésztésével és szükségleteivel kapcsolatos ismereteink. A zabkása hizlalásának évei évek óta elmúltak - de részben azok is, amikor a zabkása annyira megtelik, hogy a baba biztonságosan alszik! Mindennek vannak előnyei és hátrányai.
A kiegészítő élelmiszer-előírások útmutatást adnak a kész zabkása optimális összetételéhez. A gyártóknak nem kell betartaniuk. Az irányelv követése önkéntes. A kiegészítő élelmiszer-irányelveket a szöveg végén soroljuk fel.
Friss tej gabona zabkása
A friss tej felhasználása az élet első évében nem találja helyeslésemet vagy lelkesedésemet. A tehéntejfehérje viszonylag nehezen emészthető (az arany standard anyatejhez képest), nagyon durva a gyomor pelyhesítésében, és messze nem tartalmazza az összes olyan komponenst, amelyre a csecsemőknek szüksége van a fejlődéshez (pl. Vas, jód). Jó töltésre - de sok gyermeknek nehéz a gyomra, ami gyakran nyugtalan éjszakákhoz vezet. A nagy mennyiségű tejfehérje elősegíti a rejtett bélvérzést is. Ezek viszont gyenge vasértékekhez és nagyobb érzékenységhez vezetnek a fertőzések iránt.
Mi a glutén és mit csinál?
A glutén egy fehérje, amely felelős a lisztek sütési képességéért. Ennek eredményeként megtalálható búzában, rozsban, zabban stb. Ezek a lisztek jól tapadnak, ezért a glutént gluténnak is nevezik.
Van egy celiakia nevű állapot. Ez a lisztérzékenység öröklődik és nem allergiás, de hasonló tüneteket okoz. Celiacia - a betegek nem tudják megemészteni a búzából, a zabból és a rozsból készült termékeket. Korábban, amikor a zacskós üveg még normális bébiételnek számított, a szülőknek és az orvosoknak nagy nehézségeik voltak felismerni a baba táplálkozási problémáit. A gyerekek nem boldogultak, de sokáig sokáig tisztázatlan maradt, mi ez. (A Hammermühle gluténmentes táplálkozási vállalat speciális szolgáltatója)
Ma a DGE gluténmentes tejételeket ajánl, és az 5. hónap elejétől a búzát stb. Be lehet importálni tejpép alapanyagként. Ezért a 4 hónapos szegmensben vannak glutént tartalmazó kása is.
Kiegészítő ételajánlatom
Javaslom, ragaszkodjon a gluténmentes zabkásokhoz a kiegészítő étrend elején (4 - 6 hét). Mert ha valamikor rizsről búzára vált, és a gyermek azonnal reagál gyomorfájdalommal vagy furcsa szagú székletzel, akkor Ön vagy orvosa nagyobb valószínűséggel gondolkodik a lisztérzékenység lehetőségéről. Ha ezt vagy azt a fajta gabonát kezdettől fogva adja, a tünetek elmosódnak, és lehet, hogy rossz irányba néz.
Az EK kiegészítő élelmiszerekről szóló irányelve
Az Európai Unió új kiegészítő élelmiszerekről szóló irányelve 2006 óta létezik
Itt vannak a főbb állítások a használatra kész tejkásaival és pehelyeivel kapcsolatban
- A gabonatartalomnak legalább 25% -nak kell lennie
- A fehérjetartalom (tojásfehérje) legfeljebb 5,5 g/100kcal
- Hozzáadott fehérje legalább 2 g/100 kcal
- Szacharóz, fruktóz, glükózszirup vagy méz hozzáadásakor a tiszta gabonaküréhez (pelyhekhez) az adag legfeljebb 1,8 g/100 kcal, a fruktóz hozzáadása legfeljebb 0,9 g/100 kcal lehet
- Az alábbi irányelvek felhasználásra kész tejkásaira vonatkoznak, a hozzáadott szénhidrátok legfeljebb 1,2 g/100 kcal és a fruktóz maximálisan 0,6 g/100 kcal.
- A zsírtartalom nem haladhatja meg a 3,3 g/100 kcal értéket
- A kalciumtartalomnak legalább 80 mg/100 kcal-nak kell lennie
- A-vitamin 60 - 180 ug és D-vitamin 1 - 3 ug/100 kcal
Az irányelv nem törvény. Az átalakítás a laikusok számára nehéz, és nehéz átlátni, hogy a vállalatok mely vállalkozások valósítják meg valójában ezt az irányelvet. Meg kell jegyezni, hogy az ideális összetétel ritkán garantált még önkevert zabkása esetén is.