Tejes tészta; André Jeworutzki

[recept neve = "Milchnudeln" photoid = "106" galleryid = "89" rating = "5" type = "snack" adag = "4" preptime = "5m" cooktime = "40m"]
[összetevő neve = ”nudel” mennyiség = ”250 ″ hint = Fusilli vagy Penne.]]
[összetevő neve = ”alacsony tejzsír” mennyiség = ”1000 ″ hint =” Alternatívaként teljes tej vagy szójatej. ”]
[összetevő neve = ”vaníliás cukor” mennyiség = ”20” customfactor = ”1” customunit = ”g” hint = ”Lásd a receptet. Alternatív megoldásként bármilyen cukrot, kakaót vagy 1 csomag pudingport.]]
[összetevő neve = "só" mennyiség = "0,5" customunit = "TL" customfactor = "4"]
[összetevő neve = ”vaj” mennyiség = ”20 ″ hint =” Alternatív megoldásként kókuszolaj vagy tejszín. ”]
[felülvizsgálat]
Tejes tészta édes és tejszínes! A legjobban meggyszósz vagy málnaszósz illik hozzá. Alternatív megoldásként csak cukrot és fahéjat vagy csokoládészószt. A recept alapvetően nagyon egyszerű, de az elkészítés állandó figyelmet igényel, mivel a tej gyorsan megég vagy forr. Ideális lenne egy Thermomix, amely egyszerre képes keverni és melegíteni.

tejes

Lásd még a rizspuding receptjét.
[/ felülvizsgálat]
[utasítás]
Keverje össze a tésztát, tejet, cukrot és sót egy fazékban.
Forraljuk fel a tejet a legmagasabb hőfokon, folyamatosan kevergetve, különben a tej gyorsan megég.
Közepes lángon állítsa le a tűzhelyet, és kb. 30 percig párolja, amíg a tej viszkózus, enyhén ragadós és krémes lesz.
Ne felejtsd el rendszeresen keverni!
Végül adjunk hozzá vajat és keverjük hozzá.
Tálaljuk melegen vagy hidegen.
[/ utasítás]
[/ recept]

Lehetséges öntetek/szószok:

Fahéj, nádcukor, banán, csokoládé szósz, eper, Kirchen, málna, málna szósz, almaszósz, lekvár, szirup, csokoládé szósz, meggyszósz.