Tejipari termékek; kiegyensúlyozott étrend a legjobb sportolók számára

Publikálva 2016.03.18., Frissítve 2020.09.22

kiegyensúlyozott

Pierre Sébastien, a francia kézilabda-válogatott orvosa a legjobb sportolók étrendjéről és a tejtermékek helyéről beszél.

A tejtermékek kiváló szövetségesek a sportolók és különösen a hivatásos sportolók számára. Frissítés Pierre Sébastien toulouse-i háziorvossal és a francia kézilabda-válogatott orvosával, akinek játékosai, a híres "Szakértők" többszörösen olimpiai, világ- és Európa-bajnokok voltak.

Mi a sportorvos ?

Pierre Sébastien: Olyan orvos, aki a szokásos tanulmányok mellett speciális képzésen vett részt a sportolók támogatására. Különböző szinteken gyakorolhat, a meglehetősen általános orvostól, aki a nagyközönség sporttevékenységével foglalkozik, az egyetlen sportra szakosodott orvosig. Ez utóbbi esetben vagyok, mivel 2004 óta a francia férfi kézilabda-válogatott orvosa vagyok. Mint ilyen, a francia kézilabda-szövetség alkalmazottja vagyok liberális tevékenységem mellett. Konkrétan egész évben gondoskodom a francia csapat játékosairól: főleg távolból követem őket, amikor az adott klubjukban vannak, és a versenyek során kísérem őket a pályán. Jelenleg például elkezdünk felkészülni az olimpiai játékokra, amelyekre 2016 augusztusában Rióban kerül sor.

Mi az étel helye a sportorvoslásban ?

P. S.: Alapvető. A sportorvosnak természetesen gondozói szerepe van, mély szintű ismeretekkel rendelkezik a magas szintű sportolók által kialakított sérülésekről és patológiákról (törések, ficamok, íngyulladás stb.), De rengeteg prevenciót is végez, és tanácsokat ad az upstream felé. Az étel azonban az egészséges életmód egyik legfontosabb pontja. Természetesen a sportolókat a francia kézilabda-válogatott játékosainak szintjén gyermekkoruktól kezdve kiegyensúlyozott étrendben képezték ki, és az igényeik szerint étkezzenek: nem kell elmondanom nekik, hogyan kell enni. De az étel több mint táplálkozás. Például a riói olimpiai játékok idején a sportolók és kísérőcsapatuk, amelynek része vagyok, két és fél hónapig együtt élnek majdnem a nap 24 órájában. Nem mindig könnyű! A kollektív dimenziónak erősnek kell lennie, és az együtt elfogyasztott ételek elengedhetetlenek a kohézió megteremtéséhez. Ebben az összefüggésben alapvető az asztalnál ülés öröme és a kedélyesség.