Tejkalóriák, szénhidrátok és egészségügyi előnyök
Hallottad, hogy a tej jót tesz a szervezetnek. De elgondolkodhat azon, hogy milyen típusú tej a legjobb az egészséges étrendhez, és milyen tejet kell inni, ha egészséges testsúlyt próbál elérni vagy fenntartani? Tudja meg, hogyan veheti igénybe a tej egészségügyi előnyeit.
Táplálékbevitel
| Kalória 122 | |
| Kalória a 45-es zsírból | |
| Teljes zsír 5g | 8% |
| Telített zsír 3g | 15% |
| Többszörösen telítetlen zsír 0g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 1g | |
| Koleszterin 20 mg | 7% |
| 115 mg nátrium | 5% |
| Kálium 140,16mg | 4% |
| Szénhidrátok 12g | 4% |
| Diétás rost 0g | 0% |
| Cukor 11g | |
| Fehérje 8g | |
| A-vitamin 1% C-vitamin 0% | |
| Kalcium 29% · Vas 0% | |
| * 2000 kalóriás étrend alapján | |
A tejben lévő kalóriák száma attól függ, hogy milyen tejet választasz inni, és mennyit fogyasztasz. Az alacsony zsírtartalmú (2%) tej a tehéntej egyik legnépszerűbb fajtája. Kevesebb zsírtartalmú, mint a teljes tej, de krémesebb az íze és állaga, mint a sovány tejé.
Szénhidrátok a tejben
A laktózcukor biztosítja a tej összes szénhidrátját. Ezek a tej különféle fajtáinak táplálkozási adatai, az USDA adatai alapján. Ezek ismerete segíthet kiválasztani a legjobb tejet. .
- Egy csésze sovány tej 83 kalóriát, 8 gramm fehérjét, 12 gramm szénhidrátot, 12 gramm cukrot és 0 gramm zsírt ad.
- Egy csésze 1% tej 102 kalóriát, 8 gramm fehérjét, 12 gramm szénhidrátot, 13 gramm cukrot, 2 gramm telített zsírt és 2 gramm zsírt biztosít.
- Egy csésze teljes tej tartalmaz 149 kalóriát, 8 gramm fehérjét, 12 gramm szénhidrátot, 12 gramm cukrot, 8 gramm teljes zsírt és 5 gramm telített zsírt.
- Másfél csésze 315 kalóriát, 7 gramm fehérjét, 10 gramm szénhidrátot, 10 gramm cukrot, 17 gramm telített zsírt és 28 gramm teljes zsírt tartalmaz. Ne feledje azonban, hogy egy fél és fél adag csak egy evőkanál, amely csak 20 kalóriát tartalmaz.
- Egy csésze nehéz tejszín 821 kalóriát, 5 gramm fehérjét, 7 gramm szénhidrátot, 7 gramm cukrot, 55 gramm telített zsírt és 88 gramm teljes zsírt biztosít. A nehéz tejszín egyetlen adagja csak egy evőkanál, és 51 kalóriát tartalmaz.
- Egy csésze író 11,7 gramm szénhidrátot eredményez.
- Egy csésze elpárolgott (konzerv) tej 25,3 gramm szénhidrátot ad.
- Egy csésze zsírmentes, elpárologtatott tej 29 gramm szénhidrátot biztosít.
- Egy csésze édesített sűrített tejből 166 gramm szénhidrát származik.
Néhány tejtermék hozzáadott cukrot is tartalmaz. Ha megpróbálja csökkenteni a hozzáadott cukrokat, korlátozza ezeknek a cukros tejtermékeknek a bevitelét, beleértve a csokoládétejet, az eperízű tejet vagy a jégtejet, amelyek adagonként 10–18 gramm hozzáadott cukrot tartalmaznak.
Ha laktóz-intoleráns, a laktózmentes tej sokféle fajtája közül választhat. Nagyon sok választási lehetőséget kell figyelembe venni. Vegye figyelembe, hogy sok helyettesítőt más cukorral édesítenek, hacsak nem édesítetlen fajtákat keres.
- Egy csésze laktózmentes tej (2 százalék zsírszegény) 122 kalóriát, 8 gramm fehérjét, 12 gramm szénhidrátot, 12 gramm cukrot, 3 gramm telített zsírt és 5 gramm teljes zsírt biztosít.
- Egy csésze szójatejből 108 kalória, 6 gramm fehérje, 12 gramm szénhidrát, 9 gramm cukor, 1 gramm telített zsír és 4 gramm teljes zsír származik. A cukrozatlan mandulatej csak 2–5 gramm szénhidrátot tartalmazhat.