Tejrudak Németországban is vannak

A különleges kocsma

Tejrudak: Németországban is kaphatók

2013.08.13., 12:29 | ks (CF)

Németországban is vannak tejbárok, amelyek finom tejitalokat kínálnak (forrás: HRSchutz/imago images)

• feloszt
• Pinning
• Tweet nyomtatás
• Levelet küldeni
• szerkesztőség

Tudod, mi az a tejbár? Ez a különleges "kocsma" az USA-ban a tiltás korában jött létre, amikor az alkoholos italok kiszolgáltatását megtiltották, és a vendéglősöknek alternatívákra kellett váltaniuk. Az alkoholmentes bárok az egykori NDK-ban is nagyon népszerűek voltak. Ma még vannak tejbárok - még Németországban is.

Egészséges italok a forró nyári napokra

Fotósorozat 6 képpel

Tejrúd: trend az USA-ból

Sok németországi trendhez hasonlóan a tejbár ötletét a tengerentúlról "importálták". Az Egyesült Államokban a tejbárok az 1930-as évek tiltása alatt jelentek meg, és üdítőitalokat és tejitalokat kínáltak fiataloknak és időseknek egyaránt. Nem sokkal később ezeket az italokat csak a tiltott alkoholos italok fedezékeként használták.

Mivel a 19. században az alkoholt Németországban soha nem tiltották, az Egyesült Államokkal ellentétben, ebben az országban nem volt feltétlenül szükség a tejitalokra való áttérésre. Ennek ellenére mind Kelet-, mind Nyugat-Németországban számos tejbár volt, különösen az 1950-es években. Akkor mindent, ami az USA-ból származott, hihetetlenül elegánsnak és divatosnak tartották.

Egy amerikai tejbár csak első pillantásra volt ártalmatlan kávézó, amelyben csak fagylaltot, turmixokat és más üdítőket kínáltak. Ott tökéletesen gyakorolták az álcázó alkoholos italok művészetét.

Ez idő alatt olyan koktélokat hoztak létre, mint a Long Island Ice Tea, amelyet hivatalosan normál jeges teaként tartottak nyilván, de alkoholt tartalmazott. A tejbárok az 1950-es és 1960-as években váltak a legnépszerűbbé. Ma már több tejbár működik Németországban, de a tejes turmixok és az üdítők mellett hivatalosan is alkoholt szolgálnak fel.

A tejbár az NDK fiataljainak találkozóhelyeként

Noha Németországban nem volt tilalom, az alkoholt eredetileg itt sem tejüzletekben szolgálták fel. Az NDK-ban a fiatalok nem mehettek kocsmába vagy bárba, ezért a tejbár, mint alkoholmentes hely, akkor jó alternatíva volt a fiatalok számára. Itt találkozhatott, ülhetett, cseveghetett és szórakozhatott anélkül, hogy a hatóságok betették volna a helyükre.

Tejrudak Németországban: Még mindig léteznek

A berlini fal leomlása után sok tejbár átalakult normál bárokká vagy kávézókká, így a „Milchbar” név csak nosztalgia miatt maradt meg. Ma valójában nagyon kevés tejrúd van a szó valódi értelmében - mégis léteznek. Az alkoholt mindenhol felszolgálják, de az életmód, amely többnyire retro környezetben van, még mindig ugyanaz, mint akkoriban. Sok bár továbbra is az 1950-es évek stílusában van megtartva, például bútorok és megjelenés szempontjából.

• Táplálás:Igyon rendesen - tippek a forró nyári napokra
• Fontos tápanyagok:Tejtermékek mint energiaadók a terhes nők számára
• Éttermek:Diétás éttermek alacsony kalóriatartalmú lakomákhoz
• Sújt veszteni:A tej karcsúvá tesz - a tehéntermék öt oka
• A sportolók számára a tej jobb, mint a fehérje turmixok

Tipp: Ma „Milchbar” néven diszkók és kocsmák működnek többek között Münchenben, Berlinben, Hamburgban, Lipcsében és Norderney-ben.

---