Tejsavó emésztési problémák esetén
Mit kell tenni az emésztési problémákkal, a gázokkal és a székrekedéssel?
"Az egészség gyökerei a bélben vannak." Ez az évszázados mondás ma is érvényes. A 25 és 65 év közötti nők 38% -ának emésztési problémái vannak. Az erjesztett tejsavakoncentrátum L + tejsavval optimális környezetet kínál a bélbaktériumok számára.
Szerző: Dr. Claudia Rawer
Ha a belek lassúak és nem megfelelően működnek, akkor a tejsavó-diéta segíthet. Judith Dominguez nővér és biológus javasolja. Valójában a tejsavó nagyon régi "természetes gyógymód". A tejsavót olyan betegségek kezelésére használták, mint a köszvény, a bélrendszeri kényelmetlenség és a lichenitis.
A 19. század elején Svájc, Németország és Ausztria tejsavó-fellendülést tapasztalt: olyan híres gyógyüdülőhelyeken, mint az Appenzell-Ausserrhodenben található Gais hegyi falu vagy a Tegernsee melletti Kreuthban, a civil társadalom és még a királyi urak is találkoztak egy tejsavó-kezeléssel.
Friss savó
A tejsavó, amelyet manapság iszunk, azonban már nem azonos azzal, amelyet a hegyi gazdák a sajtgyárból a völgybe vittek az ott gyógyító uraknak. A friss savót csak körülbelül két órán át lehet tartani. Ez a gyorsan romlandóság miatt az élelmiszer-kereskedelemben általában nem talál friss savót, hanem száraz készítményeket és koncentrátumokat.
Az a sok tejsavó ital, amely ma megtalálható a szupermarketek polcain, többnyire porból vagy koncentrátumból készült savanyított édes tejsavót tartalmaz. Az ilyen "italoknak" azonban kevés köze van a tejsavóhoz, amelyet Alfred Vogel emésztési rendellenességek esetén ajánlott: általában gyümölcskoncentrátum, ízesítők, színezékek és mindenekelőtt sok cukor vagy mesterséges édesítőszerek keveréke.
Sokan emésztési problémákkal küzdenek
- A svájci nők csaknem 40 százaléka kijelenti, hogy emésztési rendellenességekben szenved.
- Minden harmadik németnek meg kell küzdenie az emésztésével.
Természetesen az emberek nem szeretnek erről beszélni. A "modern" életmódban a köztes étkezés, az úgynevezett gyorsétterem és az ipari késztermékek egyre nagyobb szerepet kapnak. Tehát nem meglepő, hogy a nyugati világban az emésztési rendellenességek jelentik az első számú egészségügyi problémát.
Gyakran hasznos, ha magas rosttartalmú ételeket (pl. Teljes kiőrlésű kenyér, saláták, retek, paradicsom, alma, banán és bogyók) fogyasztunk, sokat iszunk, testmozgunk, rövid szüneteket tartunk - és napi pohár tejsavót.
Hasznos tejsavó koncentrátum
Ma a tejsavó viszonylag bonyolult gyártási folyamaton ment keresztül, mielőtt eladhatta volna: pasztörizálás, tejzsír és tejfehérjék eltávolítása, valamint tejsavbaktériumokkal történő erjesztés.
Megkülönböztetik az édes és savanyú savót. Az édes tejsavó természetes termékként jön létre a sajt gyártása során. Savanyú savó esetében az édes tejsavat tejsavbaktériumokkal erjesztik. Ez létrehozza a fiziológiailag értékes L + tejsavat.
Ez az anyagcserénkben is kialakul, és pozitív hatással van az emésztésre azáltal, hogy támogatja a bélben található baktériumflórát, javítja a tejtermékekkel szembeni toleranciát és stimulálja a természetes bélmozgást.
A tiszta tejsavó vagy erjesztett savó koncentrátum értékes ásványi anyagokat és nyomelemeket is tartalmaz. A tejsavóban lévő kalcium hozzájárul az emésztőenzimek normális működéséhez.
A tejsavó koncentrátum így működik a belekben
A jó baktériumok L + tejsavat termelnek, és ezáltal optimális feltételeket teremtenek növekedésükhöz. A magas L (+) arány miatt az emésztőrendszerben a savszint az optimális szinten marad, a baktériumflóra pedig a megfelelő egyensúlyban. Ez azt jelenti: a kívánt bélbaktériumok szaporodnak, a nem kívánt csírák, például a Candida gombák kiválasztódnak.
használat: 2 evőkanál = 20 ml Molkosan egy pohár hideg vízben, tea vagy gyümölcslé, reggel vagy napközben.