Tejsavó- és szójafehérje-koncentrátumok kiegészítése - Ro Club Maraton

EGY BARÁTNAK KÜLDENI

Az adataid
Barát adatai

kiegészítése
A fehérjekoncentrátumok azon étrend-kiegészítők kategóriájába tartoznak, amelyek pozitív hatásait nagyon komoly vizsgálatok bizonyították. A sportban való hasznosságukat ma már nem lehet megkérdőjelezni. Használatuk okát az adja, hogy az erőnléti edzés után még alacsonyabb mennyiségű fehérje beadása stimulálhatja az izomfehérje szintézisét, és állítólag csökkenti az izomfehérje katabolizmust - ezáltal elérve az izomtömeg és az erő növekedését. Az International Journal of Sport Nutrition egyik nemrégiben készült tanulmányában (2006) több kanadai egyetem kutatói igyekeztek igazolni ezt a hipotézist. Sőt, azt akarták megtudni, hogy egy másik hipotézis valós-e: a tejsavófehérje használata az emésztésből származó aminosavak jobb felszívódásához és hasznosításához vezet, mint a szójafehérje beadása. A tejsavó- és szójafehérjéket egyaránt nagyon jó minőségű fehérjéknek tekintik, viszonylag magas százalékban tartalmazzák az izomfehérjék szintéziséhez szükséges esszenciális aminosavakat.

Ehhez a tanulmányhoz 27 önkéntest választottak - fiatalokat (18 és 35 év közöttiek), de képzetlenül. 40 napos edzésprogramba léptek, amely heti 3 edzésből állt, minden izomcsoport számára, az edzések között szabadnapos volt. Minden izomcsoport esetében 4-5, 6-12 ismétlést hajtottak végre, ekvivalens tömegükkel az 1-RM 60-90% -a. A periodizálás elvét alkalmazták. A fehérje-kiegészítés hatásainak megfigyeléséhez az alanyoknak véletlenszerűen 1,2 g/testtömeg-kg/nap tejsavófehérje-koncentrátumot vagy 1,2 g/testtömeg-kg/nap szójafehérje-koncentrátumot, vagy placebót kaptak, amelyek 1,2 g/testtömeg-kg/nap maltodextrin. A kiegészítést 3 egyenlő adagban fogyasztották - edzés előtt, edzés után és lefekvés előtt.

A vizsgálat elején és végén számos meghatározást hajtottak végre, hogy következtetést lehessen levonni az alanyok evolúciójára vonatkozóan. Az izomtömeget DEXA-val (biphotonikus röntgenabszorpciós módszerrel), az erőt pedig az 1-RM (maximális ismétlés) meghatározásának módszerével határoztuk meg a mellkas fekvőtámaszainak és térdhajlításainak. A myofibrilláris fehérjék katabolizmusa után fellépő metabolitot - a vizelet 3-metil-hisztidint spektrofotometriával mértük.

A vizsgálat után a következő eredményeket találták: az erő szignifikánsan jobban nőtt azokban a csoportokban, amelyek tejsavó- és szójafehérje-koncentrátumot kaptak - 35% körül a térdhajlítás és 13% a mellkasi fekvés esetén. a placebo-csoportban a növekedés szerény volt - 20% a térdhajlításoknál és 7% a mellkas fekvésnél. Hasonlóképpen, az izomtömeg fejlődése szignifikánsan nagyobb volt azoknál, akik fehérjepótlást kaptak - 2,5 kg a tejsavó-kiegészítéssel rendelkező csoportban és 1,7 kg a szója-kiegészítéssel rendelkező csoportban, szemben a 0,3 kg-mal placebo csoport. Nem figyeltünk meg szignifikáns különbséget a 3-metil-hisztidin adagolási csoportjai között.

E kutatás nyomán több következtetés vonható le, amelyek közül a legfontosabbnak az tűnik, hogy a fehérjekoncentrátumokkal történő kiegészítés, a forrástól függetlenül, az edző embereknél képes stimulálni az izomtömeg és az erő fejlődését. nagyobb mértékű, mint egyszerűen az erősítő edzés. Emellett úgy tűnik, hogy a kiegészítés időzítése nagyon fontos. Azt is megállapították, hogy bár a fehérjeszintézist stimulálják, a további fehérjeadagolás nincs hatással a fehérje katabolizmusára.