Tejszín és szalámi pizza (fehér pizza)

A PIZZA az egész világon híres, eredete Olaszországból származik, és még soha nem találkoztam senkivel, aki nem szeretett volna. A rossz szájúak ócska ételnek tartják, tudom, hogy sok zsír, szénhidrát és kalória van benne.

Normális esetben paradicsomszósz alapú, de ezúttal tejföllel helyettesítettem a paradicsomszószt. Másfajta pizza jött ki, kevés hozzávalóval és nagyon finom. Teljes szívből ajánlom, hogy próbálja ki ezt a "fehér" lehetőséget.

Pizza hozzávalók tejföllel:

(2 közepes pizza)

A pulton:

• 160 ml meleg vizet
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1/2 teáskanál só
• 320 g liszt
• 1/2 teáskanál élesztő (a tasak)
• 1 evőkanál kukoricaliszt (megszórjuk a tészta alá)

Az öntethez:

• 400 g tejföl min. 20% zsír
• 200 g szárított szalámi
• 2 zöld vagy piros paprika
• 1 lilahagyma
• 250 g sajt

Hogyan készítsünk pizzát tejföllel:

Tegyen egy tálba a pizza tetejének összes hozzávalóját, a fent említett sorrendben, és jól gyúrja össze őket, amíg homogén tésztát nem kap, kb. Tiz perc.

A kelesztett tésztát konyharuhával letakarva hagyjuk egy órán át.

в - all Ezt az időt úgy spóroltam meg, hogy az összetevőket a kenyérsütőbe, a tésztaprogramba tettem.

Amíg a tészta erjed, készítsük el a pizza hozzávalóit. Hámozzuk meg a hagymát, borsozzuk és szeleteljük fel, tegyük a sajtot egy nagy reszelőre, és vágjuk szeletekre a szalámit.

Miután a tészta megduplázódott, a liszttel porított munkafelületre fordítjuk, és két részre osztjuk.

Vesszük a tészta egy részét, gömb alakúra formázzuk, és a sodrófával addig terítjük, amíg kb. 30 cm.

A kapott tetejét sütőpapírral és kevés kukoricaliszttel kibélelt tálcába tesszük.

A tejszínt egy kanállal megkenjük a tészta teljes felületén, hozzáadjuk a szalámiszeleteket, a borsot és a lilahagymát. A végén a tetejére adjuk a reszelt sajtot.

Minden pizzát felváltva 200 ° C-ra előmelegített sütőben vagy a gázkemence magas fokozatában kb. 8-10 perc.

Kivesszük a sütőből, és hagyjuk 10 percig hűlni, ezután örömmel szeletelhetjük és felfalhatjuk.

---