Tejszínes gombaleves »

A keletnémet recept szerinti házi gombaleves gombával, vargányával, rókagombával vagy más típusú gombával főzhető, és íze bármikor nagyon jó, de főleg ősszel a gombaidőszakban.

Munkaterhelés: 35 perc
Főzési/sütési idő: 25 perc
Eredmények kb. 4 adag

Hozzávalók 4 adag gomba leveshez:

• 200 g gomba
• 40 g zsír
• 30 gramm liszt
• 1 liter víz vagy húsleves
• 250 ml tejszín
• Paprikás fűszer
• só
• Petrezselyem a tálaláshoz

Készítmény:

1. Tisztítsa meg és apróra vágja a gombát.
2. Melegítsük fel a zsírt és pároljuk az apróra vágott gombát közepes méretű serpenyőben alacsony lángon, kb. 10 percig.
3. A lisztet szitáljuk át a kiszedett gombákon, és fokozatosan öntsük hozzá a vizet, végül adjuk hozzá a tejszínt a serpenyőbe.
4. Forraljuk fel a levest, és ízlés szerint adjuk hozzá a fűszereket.
5. Tálalás előtt a leves tetejére szórjunk apróra vágott petrezselymet.
6. Jó étvágyat!

Táplálkozási információk (4 adag gombaleveshez):

Kalória: 1000kcal | Zsír: 40 g

Ez a recept jól működik.

Kulcsszavak: Gomba, csiperkegomba, rókagomba, vargánya, leves, krémleves, gomba leves, gomba leves, vargányás gomba leves, rókagomba leves

---