Tejszínes paszternák leves vaníliával; VEGÁN VIBES

"," added_url ":" https: \/\/www.veganevibes.de \/favoriten "," added_label ":" Kedvencekben "," added_icon ":"

Vegán leves pasztinával még hiányzott a gyűjteményemből. A gyökérzöldségeket mindig szerettem pörköltekbe rejteni, de soha nem készítettem belőlük saját receptet. Ennek ma vége, és bemutatom a szuperkrém paszternák levesemet. Az időjárás sok kívánnivalót hagy maga után, és egész nap szeretnék vastag takaróba burkolózni. Hideg, esős és kényelmetlen, hol van az arany október, kérem? Ezért vagyok jelenleg belülről nagyon meleg, lehetőleg levesekkel, pörköltekkel és rakottal. Csak tökéletesek a hideg évszakban, és belülről melegek. Nos, örömet szerezz? Akkor kezdjük!

Krémes vegán paszternák leves

A mai levest, mint mindig, gyorsan elkészítik, és finom, de apró, de kellemes extrával finomítják. Biztos vagyok benne, hogy nem feltétlenül gyanakszik a Bourbon Vanilla-ra, de pontosan ez a csavarunk. Egyébként az összetevők listája kicsi és kezelhető burgonyával, hagymával, paszternákgal, zöldséglevessel, fokhagymagranulátummal, borssal, sóval, kakukkfűvel és vaníliával. Ez minden. Könnyű, gyors és ízletes, pont úgy, ahogy szeretem.

Ha úgy tetszik, finomíthatja levesét zabkrémmel vagy kókusztejjel. Ez még krémesebbé teszi őket, és megadja az utolsó simítást. Ha szívesen dolgozol kesudióval, kanalazz ⅓ tegyük a turmixgépbe az áztatott kesudióval együtt. Egyszer krémesre keverjük, visszatesszük a leves többi részébe, és kész az őszi étel.

Tipp: Ha van régebbi kenyerem otthon, szeretek kockákra vágni és kevés olívaolajban megpirítani. Csak adja hozzá a leveshez, és élvezze a házi krutont.

Mennyire egészséges a paszternák valójában?

A paszternák az úgynevezett gyökérzöldséghez tartozik, és a népszerű burgonya már régóta kiszorította őket. Ha jobban megnézi, akkor feltétlenül vegye fel a paszternákot a menübe.

• Alacsony kalóriatartalmú, 59 kcal/100 g
• Káliumban, folsavban és C-vitaminban gazdag.
• Magas rosttartalom, főleg pektinben (oldható rost) = támogatja a bél aktivitását, méregtelenítőként és táplálékként szolgál a jó bélbaktériumok számára
• A benne található alapvető összetevők biztosítják az intenzíven fűszeres ízt és enyhén antibakteriális hatást fejtenek ki.

TIPP: Néha kissé nehéz megkülönböztetni a petrezselymet a petrezselyemgyökérből, különösen, ha azt nem az üzletekben jelölik. A paszternák sokkal hosszabb, mint a kb. 20 cm hosszú és meglehetősen keskeny alakú petrezselyemgyökér.

Minél kisebb, annál finomabb! Ez mindenképpen vonatkozik a petrezselyemgyökérre és a paszternákra is. A kisebb gyökereket intenzívebb aroma és íz jellemzi. Maradjon távol az unalmas és ráncos bőrtől, mivel ez a helytelen tárolás jele. A hűtőszekrényben a gumók akár 10 napig is a zöldségfiókban maradnak.

Mi más fontos a leves elkészítésekor?

• A burgonya hozzáadása biztosítja, hogy a leves még krémesebb és sűrűbb legyen.
• Ha a leves túl krémes az Ön számára, akkor igény szerint hígítsa zöldséglevessel.
• Ami a pürét illeti, ez személyes preferenciáitól is függ. Szeretem, amikor még van néhány darab a levesben. Ezért a leves egy részét (a leves kb. 2/3-át) csak nagy teljesítményű keverőben pürésítem. Varázspálcával is dolgozhat, de akkor a leves nem lesz olyan szuper finom, mint egy nagy teljesítményű keverővel.
• Ha nagyon vastag a paszternák leves, akkor azt javaslom, hogy zárt fedéllel főzzük és melegítsük újra. A pürészerű állag miatt főzés közben könnyen fröccsenhet.
• Ne aggódjon, a vanília nem domináns, de kicsi, de finom extra aromát nyújt.

Ha ma nem megengedett, hogy paszternákos leves legyen, akkor minden nap ajánlom a krumplipóré levesemet, a mung dal levest vagy a sárgarépalevest.

A krémes paszternák leves vaníliával:

• Melegítés
• Aromás
• tejszínes
• Tele egészséges összetevőkkel
• Gyors és egyszerű

Készen áll a finom és ízletes, vegán és melegítő levesre hideg napokra? Remélem, hogy élvezni fogja a főzést és természetesen egy áttekintést az oldal alján. Ha képet tesz fel, kérjük, használja a #veganevibes hashtaget.

---