Tejtermékek, valamint a szív és az erek egészsége - FC Intézet - FRFC
Az egészségügyi hatóságok azt tanácsolják, hogy energetikai értéke és telített zsírtartalma miatt előnyösen válasszák a tejet és a sovány vagy félzsíros tejtermékeket. A legújabb tudományos kutatások szerint a tej, valamint a szív és az erek egészsége közötti kapcsolat összetettebb, mint azt korábban feltételeztük.
Az egész világon a tej és a tej alapú termékek szerepelnek az egészséges táplálkozás ajánlásaiban. A tejzsír kétharmada telített zsírsav. Az étrendben a telített zsírsavak cseréje telítetlen zsírsavakkal ajánlott az egészséges koleszterinszint biztosításához, és ezért az egészséges szív és erek fenntartásához.