Télen étkezés Figyelem, színes tányérok!
Figyelmeztetõ, színes tányérok!
Több kalóriára van szükségünk karácsonykor.
Az étvágy evés közben jön. Különösen karácsonykor. Különösen nagy a kísértés. Jól megtöltött, színes tányérok és keksztálak vannak mindenütt. Az illatos vanília félholdak felidézik a gyermekkori emlékeket, az első dominó felébreszti a hangulatos adventi vasárnapok várakozását, és még néhány teljes kiőrlésű kenyérfaló is alig tud ellenállni egy zacskó marcipános burgonyának. Az édesség iránti étvágyunk gyorsabb, mint az év többi részében - és hirtelen üres a táska.
Nem kell bűnösnek éreznie magát. Mi lenne a karácsony nosztalgikus édességek nélkül? Csak részei ennek. Hébe-hóba, tudatos örömként. A kis védőintézkedések pedig segítenek az édességek megragadó reflexiója ellen. Kínáljon például narancsot, almát, fügét, datolyát vagy diót kávéfogyasztáshoz a barátaival. Egészségesebbek, mint Spekulatius - de éppúgy, mint Christmassy. Vagy helyezzen sárgarépa-ékeket a karácsonyi dísz mellé az asztalra csokoládé golyók helyett. A kollégák is hálásak lesznek ezért. Sok csapat még megkönnyebbülést is érez, amikor a nyitott terű irodát közösen borsdiómentes zónának nyilvánítják.
Karácsonykor nemcsak a kínálat változik, hanem a kereslet is: Valójában több kalóriára van szükségünk, mint általában. Különösen a mediterrán nyári konyha rajongói télen gyakran egyszerűen éhesek - és édességekkel tömik meg a gyomor lyukát. Segít az étrend megfelelő időben a téli időszámításhoz való hozzáigazításában. Nem kell nehéz otthoni főzésnek lennie, tele vannak vegetáriánus ételek téli zöldségekkel, például káposzta vagy cékla is.
A hormonok a hibásak.
Hormonok okolhatók a nagy étvágyért: A természetes fény hiánya miatt a fáradt melatonin hormon feleslegében szenvedünk - ez pedig az édesség utáni vágyat kelti. Aki Bridget Joneshoz hasonlóan télen 16 óra körül rendszeresen eszik csokoládét, annak délben 15 perces sétát kell tennie.
Ennek eredményeként a melatonin szintje csökken, ismét boldogabbá válunk, és csökken az édesség utáni mohóság. A legjobb, ha elkezdi a mini edzésprogramot, amint az első raklap csokoládé Mikulás megjelenik az üzletekben - így fokozatosan megszokjuk a téli hideget, és délben még a hóban és a jégben is el tudjuk kényeztetni magunkat nyújtsd ki egy kicsit a lábad.
A téli étkezés általában nem hízik meg
A jó számológépek más nyilvántartásokat is elővehetnek: mindenre összpontosítanak, amely kevesebb kalóriát tartalmaz. Mert még a karácsonyi édességek között is vannak jó és nem is olyan jók: a Stollen és a marcipán kenyérben minden megtalálható, a fahéj csillagokat és a lekvárfeltöltés nélküli mézeskalács sütiket el kell tolerálni, ha mértékkel élvezzük őket. Az ünnepi ételekhez pedig a libát vöröskáposztával helyettesítheti könnyebb étellel. A hal, mint egy teljes lazac, kevesebb kalóriát tartalmaz, több egészséges omega-3 zsírsavat tartalmaz, és a karácsonyi asztalon is nagyon ünnepi megjelenésű.
Megnyugtató azok számára, akik még mindig gyengék: Egy tanulmány szerint általában 370 grammnál többet nem nyerünk télen. Kezelhető összeg. A karácsonyi ínyencek számára azonban egy másik hagyománynak van értelme - a nagyböjt.