Téli receptek főszakács

Téli gesztenyeleves

Melegítsük fel a vajat, és izzítsuk át benne a hagymát, amíg áttetsző nem lesz. Adja hozzá az apróra vágott gesztenyét, és töltse fel az alaplével. Főzzük alacsony lángon 30 percig. Ezután adjuk hozzá a tejszínt és a tejet, és pároljuk további 5 percig. Val vel

Télen friss pillangó steak

almával, újhagymával és kecske krémsajttal töltött

Téli báránysaláta

Tisztítsa meg, mossa le és ürítse le a báránysalátát. Egy serpenyőben olaj nélkül sütjük meg a fenyőmagot és a tökmagot, amíg azok „felpattannak” vagy repedni kezdenek. Addig jól keverje össze az olajat, az ecetet, a vizet és a cukrot. Sóval és borssal

Téli sült sertéshús

élmény a szaglás és az ízérzet szempontjából

Télies vöröskáposzta Rosinenkind-ból

Melegítsük fel a sertészsírt egy kellően nagy lábosban, adjuk hozzá a hagymát és főzzük áttetszővé, adjuk hozzá a cukrot és hagyjuk kissé karamellizálódni. Most fokozatosan adjuk hozzá a káposztát, hagyjuk forralni, adjuk hozzá a folyadékokat és forraljuk fel

Tél - szarvas

Készítsen pácot vörösborból, vörösborecetből, babérlevelekből és borókabogyókból. A kockákra vágott őzeket egy éjszakán át áztassa a pácban. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Fordítsa a húst a fűszerezett lisztbe. 2 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben

Téli kuszkusz

keleti - tökkel, paszternákkal, sárgarépával, csicseriborsóval és sárgabarackkal

Téli sárgarépa vagy sárgarépa saláta

almával, mandarinnal és dióval, valamint alacsony zsírtartalmú citrom-joghurt-mézes mártással

Télies Maultaschalat

dióval, körtével és szalonnával

Ernie téli speculoos réteg desszertje

akár otthon, akár ünnepi alkalomkor gyors és ízletes

Télies vörösbor párolt marhahús szilva mártással

Mossa meg a húst, szárítsa meg és dörzsölje meg sóval és borssal. Ezután kenje meg a mustárt mindkét oldalán, és hagyja pihenni 30 percig. Közben a hagymát és az almát megpucoljuk és magozzuk, majd negyedekre vágjuk. A zellert is

Forralt borzselé tükörként a téli desszertekhez

mélyvörös alap, például karácsonyi parfákhoz

Téli gesztenye és édesburgonya leves

Főzz gesztenyét, vagy ideális esetben használd teljesen főtt gesztenyét. Az édesburgonyát vágjuk apróra. Apróra vágjuk a hagymát és a chilit, és megpirítjuk. Hozzáadjuk az édesburgonyát és megpirítjuk is. Adjunk hozzá gesztenyét, és a borral lángoljunk le. Húsleves un

Téli paradicsomleves almával

Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Hámozzuk meg az almát, és vágjuk ki a magokat. Vágja finomra a hagymát, a fokhagymát és az almát, majd lassú tűzön megdinsztelje a vajat. Méz, fehérbor, paradicsom folyadékkal és a fűszerek

Tél - kuszkusz

Kuszkusz szalonnával, póréhagymával, sárgarépával és zellerrel

---