Telített zsírok, károsak vagy nem Mik azok a PortalMed zsírok
Az egészséges táplálkozás 2020. június 27. | 2020-06-27 2020. június 29
Mik azok a grbonyolulthasonlat?
Gyakran a zsírokat egészében tekintik, anélkül, hogy megkülönböztetnék őket, és teljesen kizárják az étrendből. A szakértők azt állítják, hogy ez rossz hozzáállás, különösen azért, mert sok olyan étel van, amely zsírot tartalmaz, és köztudottan egészségügyi előnyökkel jár. A köznyelvben egészséges és egészségtelen zsírokról beszélünk. A test egészsége szempontjából elengedhetetlen, hogy a zsírokat köznyelvben egészséges és egészségtelen zsírokra osztják. Tudományosan három fő kategória létezik:
- telítetlen zsírok;
- telített zsírok;
- transz-mesterséges zsírok (a telített zsírok alkategóriája, amely feldolgozott ételeket tartalmaz, amelyek tartósítószereket és élelmiszer-adalékanyagokat tartalmaznak, és amelyeket az egészséges étrend nem ajánl. Például: péksütemények és gyorsételek, fagyasztó pizza, chips, margarin stb.).
Micsoda konţgr-benbonyolulthasonlóan telített?
Minden zsír hidrogén-, szén- és oxigénmolekulákat tartalmaz. A telítetlen és telített zsírok közötti különbséget a szénmolekulák közötti kötéstípusok adják. Telítetlen (egészségesnek tekintett) zsírok esetében legalább kettős kötés van, míg a telített zsírok egyszerű kötésekkel rendelkeznek a szénmolekulák között. Ez utóbbi kategóriában a zsírok hidrogénmolekulákkal telítettek, ami szobahőmérsékleten szilárdtá teszi őket, szemben a telítetlen zsírokkal, amelyek folyékonyak. Telített zsírokat tartalmazó ételek típusai: hús, tej, sajt, pálmaolaj és kókuszolaj.
R/nem teszembonyolultu test?
A szakemberek sokáig javasolták a telített zsírok fogyasztásának kerülését, mivel ez növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Erre azonban nincs egyértelmű bizonyíték. Sőt, voltak olyan tanulmányok, amelyek elemezték az ilyen típusú zsírokat, és éppen ellenkezőleg, nem gátolják a fogyasztást. Az egyik tanulmány a lipoproteineket (koleszterin-észtereket és triglicerideket tartalmazó lipidek és fehérjék kombinációi) vizsgálta, és arra a következtetésre jutott, hogy hamis az a hipotézis, miszerint a szívbetegség súlyosbodna étkezéssel vagy az étkezés kockázatának növelésével.
A napi étrendben a szakemberek azt javasolják, hogy az elfogyasztott kalóriák legalább 30% -a zsírból származzon, hogy testünk normál és maximális kapacitás mellett működjön.
Hogyan lehetţi integra grbonyolulthasonlóan telített tdiétánbonyolult bonyolultbonyolultépen és egészségesenbonyolult
Most, hogy a telített zsírok mítosza, amely súlyosbítja a különféle szívbetegségek rizikófaktorait, kezd hanyatlani, megtanulhatjuk, hogyan lehet az ilyen típusú zsírokat integrálni az egészséges étrendbe. A szakértők úgy vélik, hogy a telített zsírokat sikeresen hozzá lehet adni a megfelelő étrendhez anélkül, hogy negatívan befolyásolnák a testet.
A kókusztermékek (kókuszolaj, kókuszreszelék), a teljes tejjoghurt és a kizárólag fűvel táplált állatok húsai olyan élelmiszerek, amelyeket hozzáadhatunk egészséges táplálkozásunkhoz, és amelyek hozzájárulnak pozitív.
A kutatók megállapították, hogy a telített zsírokat tartalmazó tejtermékek hatása semleges, vagy akár védelmet nyújt a szervezet számára, a kókuszdió-termékek pedig segítik a HDL-koleszterint (jó koleszterint), és jelzik azoknak az embereknek az étrendjében, akik fogyni akarnak.
Másrészt vannak olyan ételek, amelyeket a szakemberek javasolnak elkerülni - a telített zsírokat tartalmazó gyorséttermi és sült ételek fogyasztása egyértelműen összefügg az elhízás magas kockázatával és a megszerzésével, a szívbetegség.
Az orvosok és a táplálkozási szakemberek által adott fő tanács azonban az, hogy egyensúlyt találjunk az elfogyasztott ételek és italok között. Nagyon fontos, hogy milyen gyakran fogyasztunk különböző termékeket, és meg kell jegyezni, hogy nem ajánlott bizonyos ételeket teljesen kizárni a fogyasztásunkból, hogy ne okozzon egyensúlyhiányt a szervezetben.