Telítettségi index fontossága, étel; Számítás Prince Sporty
Telítettségi index - ez nagyon vegyileg hangzik. De mögötte Telítettségi index, rövid SI, mindenekelőtt egyszerű magyarázatot ad fogyókúrában hasznos lehet. Észrevehető, hogy egyes ételek teltebbé tesznek, mint mások. Leegyszerűsítve ez azt mutatja Telítettségi index semmi más sem. Itt megtudhatja, mi áll pontosan mögötte:
Mit jelent a telítettség indexe?
A Telítettségi index világossá teszi, hogy a Az étkezés utáni jóllakottság némi étel az. A Jennifer Blundell tudós van a jóllakottság témájában a Sydney Egyetem a Kísérletezzen 240 hallgatóval végrehajtják. Meg akarta mutatni, hogy az ember mennyire másképp teljes, miután például halat, hasábburgonyát és hasonlókat fogyasztott.
Jennifer Blundell minden diáknak adott egy darab élelmiszert. Hallgatónként egy 240 kalória adagolása, a grammban lévő mennyiségtől függetlenül. Fogyasztás után minden hallgatótól 15 perces időközönként megkérdezték, hogy újra éhes-e. A szubjektív szenzációkból felsorolást készítettek - a telítettségi index. Ez erről szól szubjektíven érzékelt jóllakottság. Ez személyenként változhat, de a telítettségi index mégis iránymutatást nyújt.
A A vizsgálat összehasonlító ételei 100 gramm fehér kenyér. Ez adagonként 240 kalóriát jelent. A fehér kenyérnek megvan Index 100. Használni a Telítettségi index az egyes ételek közül kiderül, hogy az éhség mennyivel gyorsabban vagy lassabban tér vissza bizonyos ételek elfogyasztása után. A 100-as index alatti összes étel gyorsabban éheztet, 100 felett minden hosszabb ideig teli marad, mint a fehér kenyér. Például 350 gramm felel meg Krumpli kb. 240 kalória és van egy Telítettségi index 323. Ez azt jelenti, hogy 3,23-szor hosszabb ideig tartják a telit, mint a fehér kenyér.
A jóllakottsági index - ezek az ételek szerepelnek a listán
Mint már említettük, a Telítettségi index hozzávetőleges irányérték és szubjektív vizsgálat alapján. Mindenki alapvetően másképp reagál. A Telítettségi index ugyanakkor tájékozódást nyújt arról, hogy mely ételek hajlamosak teltebbé tenni másoknál. Az alábbi lista mutatja a tesztelt élelmiszerek rangsorát indexértékükkel.
- Burgonya: 323
- Sovány hal: 225
- Kása: 209
- Narancs: 202
- Alma: 197
- Teljes kiőrlésű tészta: 188
- Marhapecsenye: 176
- Bab: 168
- Szőlő: 162
- Teljes kiőrlésű kenyér: 157
- Tojás: 150
- Sajt: 146
- Rizs: 138
- Lencse: 133
- Sütik: 120
- "Normál" tészta: 119
- Banán: 118
- Hasábburgonya: 116
- Müzli: 100
- Fehér kenyér: 100
- Fagylalt: 96
- Burgonya chips: 91
- Csokoládé: 70
- Berliner: 68
Mely ételek tartják tele és miért?
szénhidrátok
Rost
Magas rosttartalmú ételek megakadályozza a gyorsan visszatérő éhséget is. Lassan vagy egyáltalán nem emészthetőek, és sokáig jóllaknak. Az étkezési rost a növényi ételek emészthetetlen szénhidrátja. Megkötik a vizet a testben, és megvastagítják az ételt a gyomorban. Ennek eredményeként a gyomor lassabban ürül, hosszabb ideig tele vagy. Megakadályozzák a vércukorszint-ingadozásokat is.
fehérje
fehérje szintén lassan metabolizálódik, és ugyanolyan hosszú ideig fenntartja a jóllakottságot. Emellett a vércukorszintet folyamatosan alacsonyan tartja, mivel az inzulin felszabadulás sokkal alacsonyabb, mint a szénhidrátoké.
Következtetés a telítettségi indexről
A Telítettségi index az élelmiszerek szubjektív osztályozása azok szerint Telítettség funkció. Minél jobb és hosszabb ideig tölt el egy ételt, annál magasabb az indexérték. A vizsgált élelmiszerek legnagyobb értéke 323-as indexű burgonyával rendelkezik. A jóllakottság nagymértékben függ az ételben található tápanyagoktól. Ha egy étel sok összetett szénhidrátot, rostot vagy fehérjét tartalmaz, akkor sokáig jóllakik. ki Filler Bevitele a napi étrendbe megakadályozza az étvágyat. A vércukorszint nem ingadozik a szélsőségek között, ami jót tesz az egészségnek.