Teljes étel - kókusz
Az eredetileg Ázsiából és Indiából származó kókuszfa számos gyógyhatása miatt az "élet fája" névre hallgat. Gyümölcse, a kókuszdió, az egyik legnagyobb ajándék a bolygón, mivel természetes vízszűrő - minden liter vízben körülbelül 9 hónapig szűr. Az anyához való hozzáféréshez a víz számtalan szálon keresztül lebeg, amely tisztítja, amíg el nem éri a steril anyát. Ez a tiszta kókuszvíz az egyik legerősebb elektrolitforrás, amely megtalálható a természetben, és megegyezik az emberi vér plazmájával, így univerzális donor.
A kókuszdió teljes értékű, alacsony kalóriatartalmú étel, de gazdag káliumban, kalciumban, magnéziumban, foszforban, nátriumban, szelénben, vasban, mangánban, rézben, cinkben, de a B komplexben is, A-, PP-, K-, C-vitaminokban, E. Vírusellenes, antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A kókuszolaj segíti az ásványi anyagok felszívódását, míg a kókuszpép gazdag telített zsírsavakban gazdag, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet.
A rendszeres kókuszfogyasztás segít megelőzni és leküzdeni számos betegséget, stimulálja a hematogén csontvelőt a vérsejtek termelésében, segít helyreállítani az idegszerkezeteket és növelni az idegsejtek élettartamát, szerepet játszik az idegrendszer egészségének fenntartásában, segít megelőzni az oxidatív stresszt, csökkenti a rák kockázatát, sokat segít az immunitás javításában, a vérnyomás szabályozásában, csökkenti a stroke kockázatát, segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, védi a májat és az epét, segít szabályozni az anyagcserét stb.
A kókuszdiót sokféleképpen lehet enni. A mag fogyasztható önmagában, az olaj fogyasztható főzés közben vagy krémként a kozmetikumokban, tehéntej vagy gyümölcslé helyett pedig tej és víz fogyasztható.
Kókuszos sütemény
összetevők: 150 g kókuszreszelék, 2 csésze liszt, 1 csésze cukor, 1 csésze ásványvíz, 1 csésze kókusztej, 150 ml olaj, 2 evőkanál kakaó, 2 teáskanál sütőpor, 3 tasak vaníliás cukor, reszelt citromhéj, egy csipet só.
Az elkészítés módja: Egy tálba tegyen kókuszt, lisztet, cukrot, olajat, sót, vaníliás cukrot, citromhéjat, sütőport, kókusztejet, ásványvizet. Keverje össze az összeset, majd ossza meg a kapott készítményt két részre, és keverje felét a 2 evőkanál kakaóval. Sütőpapírral bélelt tálcába tegye a fekete, majd a fehér és kb. 30 percig sütjük. Kihűlés után kockákra és cukorral porra vágjuk.
Rázzuk össze kókusztejjel és banánnal
összetevők: 1 banán, 1 pohár kókusztej, 1 evőkanál kakaó, 1 evőkanál chia mag.
Az elkészítés módja: Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, majd a végén adja hozzá a chia magokat és azonnal tálalja. Helyettesítheti az uzsonnát vagy a reggelit.