Teljes kiőrlésű kenyér, Dukan Conso recept a motiv60-tól - Dukan receptek és fórum a Dukan diétához
Tetszik neked ez a recept? Oszd meg, tartsd meg !
Készítse el ezt a Dukan receptet
- 250 g Francine házi kenyérliszt
- 250 g teljes Francine liszt
- 350 ml vizet
- 1 C. só
- Kézzel: 2 tasak sütőélesztő
- különleges kenyerek
- Kenyérsütőben: 1 tasak élesztő
- pék különleges kenyerek
Kenyérsütőben:
A hozzávalókat a következő sorrendben öntöm: 350 ml hideg víz, 1 evőkanál. а
kávésó, 250 g liszt házi kenyérhez T55, 250 g liszt
teljes, 1 tasak sütőélesztő, és a tésztagyúrási programot 1 órára 30-ra tettem.
Ezután kiveszem a tésztát, golyót készítek, néhány bevágást végzek, vízzel permetezek, majd a termosztátot kb. 25-30 percre a sütőbe teszem.
Összekeverem a sót és a lisztet a házi T55 kenyérhez és a lisztet
egészben egy tálban. Kútot készítek és kiöntöm a 2 tasakot
sütőélesztőt, majd lassan langyos vizet. Gyúrok