Teljes kiőrlésű tészta sárgarépával és gombával - Főzés és receptek - Recept - A mai nők
Négyféle friss sajt létezik: alacsony zsírtartalmú sajt (kevesebb, mint 20% zsír), félzsíros sajt (több mint 20% és kevesebb, mint 35% zsír), zsíros sajt (több mint 35% zsír) és krémsajt (kevesebb, mint 45% zsír). A friss sajtok zsírtartalmát az előállításukhoz felhasznált tej határozza meg.
A sárgarépa a gumós és ehető gyökércsaládba tartozik. Különbséget tesznek a csomagolt sárgarépa és a tete nélküli sárgarépa között. A fürtös sárgarépa tavasztól őszig kereskedelmi forgalomban kapható, míg a felső rész nélküli sárgarépát többnyire télen értékesítik. Kétféle típus létezik: zöldség sárgarépa és téli sárgarépa, utóbbiak sokkal nagyobbak, mint a többi.
A sárgarépát egész évben kereskedelmi forgalomban értékesítik, különféle fajtákban. Vásárláskor győződjön meg arról, hogy szilárdak-e, és nem mutat-e rajta ütést vagy foltot. A fürtös sárgarépáról elengedhetetlen, hogy a teteje nagyon zöld legyen. Ha a sárgarépa tetején még enyhén zöld, az azt jelenti, hogy még nem teljesen érettek.