Teljes kiőrlésű kenyér
A teljes kiőrlésű kenyérben 6-szor több rost van, 15% -kal kevesebb kalória és ötször több természetes vitamin van, mint a fehér kenyérben. Ezért a teljes kiőrlésű kenyér szerepel a gyermek, de az egész család étrendjében is.
A teljes kiőrlésű kenyér összetevői:
1000 g teljes kiőrlésű liszt
3 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál só - opcionális
1 csésze tisztított tök- vagy napraforgómag
Hogyan készítsünk teljes kiőrlésű kenyeret:
Előző este készítsen majonézt 12 g élesztőből, 3 evőkanál lisztből és egy csésze meleg vízből, és hagyja az élesztőt egész éjjel működni, hogy a tészta gyorsabban nőjön, és a kenyér finom aromát kapjon. Kezdje el gyúrni a tésztát, enyhén keverje össze a majonézt vízzel, liszttel és olívaolajjal. Add hozzá a lisztet, amíg a tészta a kezedhez nem tapad. Hagyja a kelt tésztát legalább fél órán át. Tegyük a tésztát egy cipós serpenyőbe, adjunk hozzá a magokat és süssük 45 percig 150-160 Celsius fokon. Jó étvágyat!
Hogy tetszett a cikk? Szavazás!