Telt szájjal eszem zöldséget

Az utóbbi időben egy furcsa jelenség tűnik az ínyenceknek: a kövér zsemlék hirtelen és megmagyarázhatatlan kikeltése a has helyett. És nyilván engem is megütött. Mégsem értem. Nem látom, mi kövéríthetett el, mert mint tudják, mindig a legnagyobb mértékkel ettem.

Tehát az élet mélyen igazságtalan (de ezt mindig is tudtam).

De egyelőre nem hagyom magam legyőzni. Hogy túl legyek ezen az alattomos brióson, úgy döntöttem, hogy követem Lilo példáját: csírázni fogok (együnk keveset, együnk jól).

És akkor úgy döntöttem, hogy több zöldséget eszem .

Natalia tökéletes répatorta (eredeti recept itt)

bepattanó forma vagy szokásos téglalap alakú forma (kb. 26 x 20 cm)

300 g finomra reszelt sárgarépa
200 g őrölt mandula
50g apróra vágott pekándió
4 tojás
60 g liszt
175 g világos vagy barna cukor (itt: 160 g világos cukor)
1 tasak sütőpor
1/2 teáskanál só
1 citrom (kezeletlen!)
1 szint tk őrölt fahéj
(10 g vaj a penészhez)

A jegesedéshez:
1 tojásfehérje
175 g porcukor
lé 1/2 citrom

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
Addig dolgozzuk a sárgáját és a cukrot, amíg kifehérednek és habosak lesznek.
Hozzáadjuk a citromhéjat, majd a lisztet, sót, sütőport, mandulát és pekándiót, fahéjat, finomra reszelt sárgarépát és végül citromlevet.
A tojásfehérjét felverjük és óvatosan beépítjük az előző készítménybe.
Bőségesen kivajazza a formát (kivéve, ha szilikon), és öntse bele a készítményt.
50 percig (vagy akár 1 óráig, sütőtől függően) 180 ° C-on sütjük.

---