Tender pangasius filé zöldségekkel, alacsony szénhidráttartalmú, pontosan Greta
Ma alacsony szénhidráttartalmú étkezés van: Pangasius filé párolt zöldségekkel.
zsenge pangasius filé zöldségekkel
Hozzávalók
- 1 pangasius filé (friss vagy felolvasztott)
- 1 csipet só/bors
- 1 szelet citrom
- 4-5 barna gomba
- 1/4 darab póréhagyma
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1 koktélparadicsom
- 2 szelet szárított paradicsom
- 1 evőkanál parmezán sajt, reszelt
- 3-4 bazsalikomlevél
Utasítás
Sózzuk, borsozzuk a halfilét mindkét oldalon, és megszórjuk citrommal. Vágja apróra a koktélparadicsomot és a szárított paradicsomot, szeletelje fel a parmezán sajtot.
Vágjuk a gombákat és a póréhagymát szeletekre, és rövid ideig dinszteljük meg egy olívaolajos serpenyőben.
Addig dupla hajtsa be 1 m alufóliát, és közepén ecseteljen egy kevés olívaolajjal.
A tetejére langyos zöldségeket és paradicsomokat terítünk, a tetejére pedig halakat helyezünk. Hajtsa az alumínium fóliát a halakra és a végére is, hogy levegő ne kerülhessen ki. A halak fölött helyet kell hagyni a levegő keringésének lehetővé tétele érdekében. A cél a hal párolása.
A csomagot 220 ° C-ra előmelegített sütőben főzzük 15-20 percig, a főzési idő elteltével vegyük ki a sütőből, és hagyjuk még 2 percig pihenni.
Óvatosan nyissa ki az alufóliát - a gőz nagyon forró! Rendezze az összes hozzávalót egy tányérra, és szórja meg parmezán sajttal és bazsalikommal.
Ez az étel természetesen elkészíthető más zöldségekkel is.