Tenger gyümölcsei tálak - bing bang magazin

gyümölcsei

Hites

Maria Jesus NORIEGA lassú étel

Jean-Paul SANSON A Max útmutató készítője

Marc SCHAFERLÉE „La Marée”, dijoni piac

Jean-Michel TURIN "Vauchoux kastély" Port sur Saône-ban

Jean MAISONNAVE Élelmiszer-kritikus

Karácsony, ah, karácsony; akkor is hízni fogunk. Libamáj, capon gesztenyével, vajkrémmel és mindezekkel ... A franciák már négy év alatt átlagosan csaknem fontot híztak! A "Figaro" szerint húszmillió francia túl kövér. Ne gondold, hogy a Le Figarót olvasom, de ugyanúgy riasztó, és egyre növekvő. Természetesen elsősorban a szegényeket érinti, túl sokat esznek, de ez elég általános. Példa: ennek a folyóiratnak az írása; van, aki zavaró megjelenést kölcsönöz, és nem ők a legszegényebbek. Magam hajlamos vagyok egy kicsit bebugyolálni magam, és így iszom, hogy kompenzáljam, Sauternes plusz libamáj, eredmény: 1500 kalória, a hagyma konfitet nem számítva, hol fog megállni ?

Eredet

Hozzászólások

jegyzet a 150-ből

Rangsorolás

LE BOUCANIER étterem
Avenue Roland Carraz - Chenôve

Szép előadás, két tálcában. Vágott citrom. Nagy változatosság: gyönyörű osztriga, kagyló, kagyló, whelks ... Az egyetlen, aki szürke garnélarákot kínál. Minőségi kenyér.
A friss homár és a garnélarák elnyeri a szívességet. Három szósz, köztük majonéz gyógynövényekkel. Négy esküdt 1. helyezett.

1
ex aequo

LA FRINGALE étterem
Rue Jeannin - Dijon

Rendkívül teljes előadás, szalvétákkal és evőeszközökkel. Az összes termék (rák, garnélarák, mandula, kagyló, osztriga) rendkívül friss. Minőségi aioli. Az egyik számára túl rövid pezsgésű whelks, a többiek számára jó. Két esküdt 1. helyezett, nagy résekkel (innen a döntetlen).