Tengeri alga a jó tápanyagokért - táplálék pajzsmirigy problémák esetén
- megjelent 2018. június 20
- frissítve 2020. október 18
- írta Jutta Bruhn
- 14 megjegyzés
Koncentrált tápanyagokkal a moszat koncentrált ásványi anyagokat és vitaminokat biztosít számunkra. Jobb, mint egy több készítmény a gyógyszertárból.
A hínár valóban gazdag ásványi anyagokban.
- Kalcium állítólag nagyobb mennyiségben fordul elő, mint az országból származó zöldségnövényekben. Ez különösen igaz a wakame algákra, amelyek szintén szerepet játszanak a Zsírégetés játszik.
- Az algatípusok többsége szintén jó adagot tartalmaz fehérje, összehasonlítható a hüvelyesek és a tojásokéval.
- A A-, C-, E- és B12-vitaminok sok fajtában jelentős mennyiségben fordulnak elő.
És természetesen óriási mennyiségű jód van az algákban. Könnyen túl soká válhat, ezért áztatja őket (hogyan kell ezt megtenni, a bejegyzés lentebb található).
A tengeri moszat természetes jódot nyújt
Ez a jód benne van természetesebb Forma előtt, ellentétben a gyógyszertárban előírt jóddal. A testre gyakorolt hatás teljesen más, csak természetes.
Különösen azok, akiknek korai (látens) hypothyreosisuk van, részesülnek a tengeri algákból. Korai stádiumban csak a hínárral szabadulhat ki a hipofunkciótól.
A tengeri algák előrehaladott hipofunkcióval rendelkező emberek, valamint Hashimoto számára is alkalmasak. Az a hír, miszerint a jód elősegíti a Hashimoto-kórt, tapasztalataim alapján nem erősítették meg, legalábbis az algák megfelelő használata esetén. Inkább a bél egészsége döntő fontosságú. Miután a belek helyreálltak, a tengeri moszatot meg lehet enni.
Ugyanakkor a következőket kell megjegyezni:
Vigyázzon a pajzsmirigy tabletták szedésekor
Mindenkinek, aki L-tiroxint szed, óvatosnak kell lennie, mert a hiperfunkció nagyon gyorsan kiváltható. Közvetlenül a moszat első étkezése után kezdheti: a rossz alvás általában az első jel. Vagy úgy:
„Vegán sushit ettem a sushi boltban. Utána rosszul éreztem magam. Naponta 75 mg L-Tyroxint szedek. "
Ennek oka az, hogy a sushi készítéséhez használt nori lapok természetes jódot tartalmaznak, amely közvetlenül evés után hatással van a pajzsmirigyre.
De ez nem azt jelenti, hogy nem ehetsz sushit. Csak azért van problémád, mert a mesterséges hormonok a pajzsmirigy természetes szabályozásával szemben hatnak. 🙁
Más termékek is tartalmazhatnak algákat. Ez alapvetően nagyszerű dolog, de nem igazán alkalmas, ha L-tiroxint szednek. Ezért fontos figyelni arra, hogy a só, a chips, a süti, a tészta vagy más termékek tartalmaznak-e algát. Például az Algamar cégtől. Bár ezek a termékek a legjobb minőségűek, kiválthatják a hiperfunkció tüneteit, mivel a feldolgozás előtt nem áztak el. Az összes jód még mindig ott van.
Aki ezt tapasztalja, tegyen egy-két napos szünetet a hínártól, majd óvatosan kezdje újra.
Túlműtött pajzsmirigy és M. Basedow esetén eleinte nem szabad algát fogyasztani.
Ez mind kissé bonyolultnak hangzik, és ezért sokan nem mernek hozzányúlni az algákhoz. Ezért jó, ha elkísérik, és kérdéseket tehet fel. Szeretek ezzel foglalkozni az önálló tanfolyamon.
Fontos: áztassa a moszatot!
Fontos, hogy a moszatot nagyon jól áztassa, majd öblítse le. Az áztatás a vízoldható jód nagy részét kimossa. Ezzel elkerülhető a túl nagy jódmennyiség felvétele egyszerre. És így csinálod:
- Hínár legalább 30 percig, legfeljebb egy órán át hideg Öntözzük meg a vizet
- ezt a vizet kidobják
- az algát ezután folyó víz alatt leöblítik
Ha betartja ezeket a szabályokat, akkor nem tévedhet tovább. Igen, még egy dolog fontos:
Jön Nem rajta nagy mennyiség enni a hínárból. Minden nap elég egy kis mennyiség!
És most háromféle algát fogok bemutatni, amelyek alkalmasak a kezdetre: agar, wakame és arame
10 tipp a hínár kezelésére
Nem szoktuk a hínárral foglalkozni. Ezért adok 10 tippet a hínárral történő főzéshez. Kattintson ide a tippekért.
Hínár agar - belépő szintű algák
Aki soha nem evett moszatot, merészelhet agar algákkal belépni a hínár világába.
Az Agar íztelen, tartalmaz nincs jód és sokféleképpen használható.
Az agar kocsonyásító szerként ismert és szép szilárdságot kölcsönöz az ételeknek:
- Gyümölcs kompót
- édes krémek
A zselés sós ételek, más néven aspicsok, kissé divatosak. Igazából kár. 🙁
Miért olyan egészséges az agar?
Számomra az agar egészségi értéke az, hogy tiszta nátrium-alginát. Ez az alginát állítólag megköti a szervezetben a környezetből felszívódó nehézfémeket.
De különösen tetszik koncentrált tápanyagtartalom tengeri moszat.
Az agar növényi
A sűrítőszer agar növényi alternatívája az állati fehérjéből készült zselatinnak. A növényi változatra való áttéréskor meg kell jegyezni, hogy az agar sokkal erősebben gélesedik, így kevesebbre van szüksége.
Jegyzet: A fél teáskanál agarpor gélesedési szilárdsága körülbelül négy zselatinlap.
Ezért kérjük, ne mérje túl nagylelkűen az agart, hogy a puding ne legyen kőkemény. 🙂
Szakmai trükk a garantált sikerért
Amíg nem biztos az agar használatában, egy trükk, amelyet a szakemberek használhatnak, segíthet abban, hogy semmi baj ne essen:
Annak teszteléséhez, hogy a zselé milyen kemény lesz lehűlés után, vegyen egy teáskanálnyi forró folyadékot, és tegye a fagyasztóba. Rövid idő múlva az agar lehűlt, és tudod, hogy megfelelő-e az állaga.
Pehely vagy por?
Az agart pehelyként vagy por formájában értékesítik. Mindegyik típusnak más a kötése, a legjobb, ha ragaszkodik a csomagoláson szereplő információkhoz, amíg nem rendelkezik bizonyos ösztönökkel a megfelelő mennyiséghez.
Nem szabad elriasztania a megadott E számtól - ez az E 406. Az agart adalékként használják sok ételben, de ez a minőség jegyeként is értelmezhető. Mivel az agar természetes moszatból készült termék.
Hínár Wakame - a leves algák
A wakame algát különösen könnyű használni. Legjobb levesekben, pörköltekben és zöldséges ételekben főzni.
Ügyelni kell arra, hogy a wakame mennyisége korlátozott legyen, hogy az algák ne érezhessék át.
A főzéshez alapszabály van:
Csak annyi wakame-ot adjon hozzá, hogy főzés közben ne érezze az illatát, és ne kóstolja meg az edényben.
Napi kis mennyiség elegendő. Az összeg személyenként változhat.
Kezdhet egy kis, darabonként kb. 2 x 2 cm-es darabot (áztatás után mérve) egy tál levesben.
- rögtön az elején hozzáadod a wakame-ot, és kókuszolajban pároljuk
- különösen alkalmas zöldséglevesekbe
- sok zöldséges étellel kombinálható
- jól passzol hagymához, póréhagymához és káposztás ételekhez
Elővigyázatosságból szeretném ismét felhívni a figyelmet arra, hogy a pajzsmirigytabletták szedése nagyon gyorsan túlműködési tünetekhez vezethet, amikor wakame algákkal főznek.
Arame tengeri moszat - a finom
Az aramealgát néha tengeri tölgynek hívják, mert a növény a vízben lévő tölgylevelekre hasonlít.
Főzve az algák nagyjából kétszer annyi, mint nyersek.
1. lépés: áztatás
- Az arame algákat szükségszerűen legalább 30 percig kell áztatni. Látható, hogy a száraz algák mennyisége többszörösére nő, a mennyiség áztatás után körülbelül ötször annyi.
- Áztatás után egy szűrőedényben alaposan leöblítem az algákat.
- Most már tiszta és puha, apró darabokra lehet aprítani. De ennek nem kell lennie, ha nem akarja. Csak könnyebben tudok velük dolgozni, amikor kisebbek.
Természetesen az algákat főzés után is felapríthatja.
2. lépés: pároljuk kókuszolajban
Annak érdekében, hogy a tápanyagok és a vitaminok jól felszívódjanak a szervezetben, főzés előtt röviden megsütöm az algákat.
Tettem egy kis kókuszolajat az edénybe, majd hozzáadtam a hínárt és hagytam 1-2 percig forralni.
3. lépés: főzés
Párolás után adok hozzá egy kis vizet, és hagyom az aramét főzni, amíg a folyadék teljesen el nem fogy.
Csak ezután adok hozzá Shoju-t (szójaszósz) vagy Tamarit, és hagyom, hogy újra felforrjon.
Most az algának ki kell fejlesztenie a jellegzetes aromáját. Ez fantasztikus szagú!
TIPP: Főzés után a hínárt a hűtőbe kell tenni, és a következő napokban el kell fogyasztani.
Recept: Arame pirított szezámmaggal és petrezselyemmel
Ezeket a moszatokat kis köretként készítik el, és nagyon ízletesek.
- 1 marék aramalga (szárított)
- 1 teáskanál kókuszzsír (vagy jó olívaolaj)
- 1 evőkanál Shoju (szójaszósz) vagy tamari
- 2 evőkanál szezámmag
- petrezselyem
- Áztassa arame-ban legalább 30 percig, majd szitán öblítse le.
- Pároljuk kevés kókuszolajban.
- Tegyen annyi forró vizet, hogy ellepje az algákat.
- Körülbelül 30 perc múlva degjázzuk Shojuval.
- Enyhén pirítsuk meg a szezámmagot egy serpenyőben, majd öntsük rá a hínárt és díszítsük apróra vágott petrezselyemmel.
Remélem, sikerült megismertetnem a tengeri algák világával, és azt kívánom, bárcsak kijutna alulműködéséből és elkerülheti a csomókat. Itt olvashatja el, hogy mi a jódhiány.
Még egy megjegyzés: Természetesen a tengeri moszat önmagában nem elég az egészségesebbé. A többi étrendnek is megfelelőnek kell lennie, az biztos. 😉
További bejegyzések a hínárról:
A Macrobiotic Medicinal Kitchen receptjeinek igaza van, ha ezeket a célokat szeretné elérni:
- ne fagyjon le és fáradjon el
- Megszabadulni az allergiától és az intoleranciától
- Veszítsen el depressziót és szorongást
- aludj jobban
- Szabályozza a súlyt
- emésztési zavarok nélkül élni
"A motiváció szintje: nagyon magas, mert az elmúlt napokban, amikor a program után csak részben ettem, alig voltak bélproblémáim."
"Lelkesen lelkesedem azért, hogy az ételek milyen gyorsan elkészíthetők és milyen ízletesek. Ez nagyszerű, mert stresszes, szakmai időkben is így tarthatod. Egyébként ez számomra gyakran kiütési kritérium."
A szerző: A nevem Jutta Bruhn. Hosszú évek óta természetgyógyász vagyok, és információkat nyújtok a pajzsmirigy-problémák táplálkozásáról és természetgyógyászatáról. Ide szerezd a pajzsmirigy-tippjeimet, és mi kapcsolatban maradunk!
14 megjegyzés
Már egy hete minden nap eszem 1 teáskanál Algamar-ból származó Dulse Alga pelyhet, amelyet a csomagolás szerint már nem kell áztatni. Ismered őket és tudod ajánlani őket is?
Előre is köszönöm és szeretettel üdvözlöm,
Daniela
Szia Daniela,
nem, nem ismerem ezeket az algákat, és nem szabad elhinni mindent, amit a gyártók a táskákra írnak. 🙁
A be nem ázott tengeri algákban a fajtától függően a jódtartalom változatlan marad. Sokan, akik pajzsmirigy tablettákat szednek, nem tolerálják. A túl sok jód stresszt okozhat a vesében.
Szia Jutta,
Hétvégén vásároltam wakame algákat, és eutirox bevétele nélkül szeretnék épen megőrizni a pajzsmirigyemet. Nekem diagnosztizálták a golyva nudosát. Talán tudsz nekem segíteni a tapasztalataiddal. Vettem sót algákkal is.
Helló Claudia, ez egy szép kezdet ... de tényleg úgy gondolja, hogy néhány tengeri moszat önmagában is elegendő ahhoz, hogy levegye a drogról? 🙁
Azt tanácsolom, hogy holisztikusan közelítsen az egészségre. Ez magában foglalja a teljes táplálkozást.
Tippekre van szükségük az áztatás és tárolás után történő használatukhoz.
A moszat 30 percig történő áztatása nekem gyakran nehéz. Vagy valójában azonnal szükségem van a moszatra, mert főzés előtt elfelejtettem először áztatni, vagy beáztatom, és csak egy részére van szükségem. Áztathatom az algákat hosszabb ideig vagy egyik napról a másikra? Elő tudom főzni őket, hogy úgy mondjam?
Ha nem eszem meg az egész levest (moszattal főzve), akkor másnap vagy másnap is folytatom az ételt. Akkor mi lesz az algákkal?
Jelenleg használom lehetőleg wakame.
Üdvözlettel,
Marie-Therese
Helló, Marie-Therese, kérdésére az ebook valóban megválaszolja a kérdést?
Az algák tolerálhatósága nagymértékben változik, és ez attól függ, hogy az L-tiroxint szedik-e. Egyáltalán nem áztatom a wakame-ot.
Felmelegítheti a moszatot.
Üdvözlettel
Jutta
Szia Jutta,
Éppen a pajzsmirigy orvosomnál jártam, és várakozás közben prospektust olvastam. Azt írta, hogy a moszatot nem szabad minden nap enni, mert túl sok jódot tartalmaz.
Ez kissé irritált. A reggeli levesben minden nap hínárt eszem. Ha jól értem, fontos az algákat sokáig áztatni, akkor rendben van? Ó, van Hashimoto, a diétádnak köszönhetően csak 25mg-ot szedek. L-tiroxin (sajnos szintén 15mg citalopram), és a pajzsmirigy cisztás csomópontja van, amely sajnos szintén kissé nagyobb lett. Most egy kicsit bizonytalan vagyok. Honnan tudhatom, ha túl sok az alga?
Helló Constanze, túl sok algát észlel a vény nélkül kapható tüneteknél. Ha csak az LT 25-et veszi be, akkor semmit sem szabad észrevennie. Ha meg akar szabadulni csomójától, akkor ennél több hínárt kell enni. Ez egy nagy téma az önálló tanfolyamon. LG Jutta
Üdvözlet Mrs. Bruhn, nagyon köszönöm a hasznos információkat.
Vásárolhat por formájában algákat (pl. Wakame), amelyeket hozzáadhat az ételekhez (főzéskor vagy nyersen). Véleménye szerint van-e értelme ilyen porokat kis mennyiségben használni? Mivel az algákat már nem tudod áztatni (a jód kimosása érdekében), gyanítom, hogy ha kis mennyiségben is eszel (még akkor is, ha pajzsmirigy-aktivitásod alacsony), túl sok jódot szívsz fel por formájában, vagy mi a véleményed az algaporról ?
Üdvözlettel
Beata
Helló Beata, igen, pontosan így van: A port nem lehet áztatni.
Egyéni, hogy a wakame-t por alakban tolerálják-e, és mennyi jódra van szüksége. Attól is függ, hogy szednek-e olyan gyógyszereket, mint az L-tiroxin.
Alapvetően alaphelyzetből hozhatja ki magát a hínárral. Természetesen a többi étrendnek is helyesnek kell lennie. 🙂
Üdvözlettel
Jutta
Üdvözlet Mrs. Bruhn,
Mi a helyzet a tengeri algákkal a japán atomkatasztrófa után? Hogyan ellenőrizhetem, hogy nem radioaktívak-e? Szívesen ettem tengeri moszatot. De ez a kérdés elrontja az étvágyamat.
Köszönöm és üdvözlöm
Helló, Eveline, erről a bejegyzésről írtam (a "Hol találok hínárt?" Részben).
Helló Mrs. Broths,
Szinte teljes pajzsmirigy-eltávolításom van, és a Novothyralt szedem. Vajon a jód, függetlenül attól, hogy többet vagy kevesebbet fogyasztanak-e, mégis befolyásolhatja-e a testemet? Az algák minden bizonnyal jó tápanyagok szállítói lennének.
Előre is nagyon köszönöm a választ!
igen, természetesen a jód hatással van a szervezetre. Pontosan a cikkben fent leírtak szerint kell eljárnia, vagyis áztassa az algákat.