Tényellenőrzés Hány szénhidrátot tartalmaz a gyümölcs
Tényellenőrzés - a gyümölcs sok fontos tápanyagot biztosít számunkra, például vitamint, ásványi anyagot - vagy szénhidrátot. Főleg gyümölcsökben találhatók fruktóz formájában. Melyik gyümölcsfajták részesedése a legnagyobb az energiaadományokban?
A szénhidrátok az étrendünk elengedhetetlen részei. Szinte az összes sejtet energiával látják el, de a felesleg elhízhat. A gyümölcs sok ilyen, úgynevezett szacharidot is tartalmaz. A tartalom mennyiségének ökölszabálya: minél édesebb egy gyümölcs íze, annál több fruktózt tartalmaz. 100 grammonként 20 és 16 gramm szénhidrátot tartalmazva a banán és a szőlő a leginkább cukorban gazdag gyümölcsök között található. A keserű ízű gyümölcsök, mint az áfonya vagy a citrom, csak négy vagy három grammot tartalmaznak 100 gramm adagban.
A gyümölcs cukortartalma: népszerű fajták
A nálunk nagyon népszerű alma a fajtától függően másképp édes lehet - átlagosan tizenegy gramm szacharidot tartalmaz 100 gramm gyümölcsönként. A körte tartalmaz egy grammal többet, csakúgy, mint a nektarin, ananász vagy mézes dinnye. A kevésbé édes ízű gyümölcsök, például a görögdinnye, a grapefruit vagy a ribizli lényegesen kevesebb szénhidrátot tartalmaznak: nyolc, hét vagy öt gramm/100 gramm gyümölcs.
A szénhidrátok minősége
A gyümölcs szénhidráttartalmának értékelésekor azonban nemcsak az energiaadók mennyiségéről van szó, hanem a különböző tulajdonságokról is. Különbséget tesznek az egyszerű és az összetett szénhidrátok között: az egyszerű cukrok gyorsan bejutnak a vérbe, azonnal energiát szolgáltatnak, de a vércukorszintet szárnyalásra késztetik. Az étkezés utáni jóllakottság érzése nem tart sokáig. A sok szacharidot azonban először le kell bontani. Csak lassan szabadítják fel energiájukat, a vércukorszint ugyanolyan lassan emelkedik és hosszú ideig állandó marad. Ez sokkal hosszabb ideig tartó jóllakottságot biztosít.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Az alma és a banán főleg összetett szénhidrátokat tartalmaz, míg a szőlő sok egyszerű szacharidot tartalmazó gyümölcs. 20 gramm/100 gramm banánnak magasabb a szénhidráttartalma, mint a szőlőnek (csak 16 gramm), de a bennük található cukrok jobb minőségűek.